一、猪肚和墨鱼黑豆莲子可以一起炖吗?
材料 墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克,黑豆适量,莲子适量。
调料 生姜三片,精盐少许。做法①墨鱼原只洗净,猪肚洗净, 杏仁洗净。
②把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料, 中火40分钟,下盐调味即可。
二、猪肚烧墨鱼做法?
步骤 1
墨鱼提前一晚泡发 把中间的硬块扔掉,黑色的膜撕掉 清理干净腥味比较小
步骤 2
猪肚倒上面粉,当初搓揉到 重复两遍,用清水洗干净 再用盐搓一遍,用清水洗干净
步骤 3
洗干净的猪肚
步骤 4
把墨鱼跟猪肚都切成片状 生姜切片
步骤 5
放适量油烧热,先把姜片爆香 倒入猪肚跟墨鱼片
步骤 6
中火爆炒,加入足够的盐,要考虑后面加汤的量,这样才入味 炒的过程会出很多水 不要停,接着炒
步骤 7
炒到水变干了,有点出油了就可以
步骤 8
把炒好的猪肚墨鱼转移到砂锅里 如果你炒的时候油放多了,转移的时候锅底的油就不要倒进去 加水大火煮开 你喜欢喝汤多放水,不喜欢少一点,记得前面盐放够
步骤 9
快煮开的时候,把上面的浮沫舀出来倒掉 煮开后转小火,慢慢炖,我炖了一个多小时 时间比较长要有耐心
步骤 10
炖好,把碗里倒上白胡椒粉,葱花 把汤装出来就可以吃了
三、墨鱼猪肚鸡做法?
先把墨鱼,猪肚鸡清洗干净。
把猪肚和鸡肉剁块,焯水
把猪肚,墨鱼,鸡肉一起放入沙包。煲两小时放入调味料,盐,鸡精。撒入葱花即可出锅。
四、墨鱼猪肚汤做法?
食材清单
墨鱼 6只 、 猪肚 半个 、 莲子 适量 、 枸杞 少许
烹饪步骤
步骤1/9
先来洗猪肚。猪肚买回来,先放三大勺盐来洗,里外都洗到位,揉搓。然后冲干净。再放面粉洗,里外都揉搓,再冲洗干净。最后再用醋洗,冲洗干净之后,基本猪肚上的黏液都已洗干净了,闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。
步骤2/9
这是洗干净的猪肚。
步骤3/9
然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开,然后放料酒,把猪肚放进去煮一小会,五分钟左右。然后捞出,再用盐洗一遍就可以了,主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。
步骤4/9
我用的新鲜墨鱼,洗干净,把肚子里的白膜撕掉。
步骤5/9
墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝,放锅里爆香。
步骤6/9
下猪肚条和墨鱼条翻炒,倒入少许料酒迅速翻炒,然后加水大火烧开。
步骤7/9
汤里放两瓣蒜头和三段葱根(家里没大葱,所以放的小葱根部)放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了
步骤8/9
煲好的汤里放盐和味精,撒点枸杞再焖一会就能喝了。
最后一步
加了枸杞的猪肚墨鱼汤
五、黑豆猪肚鸡的做法?
第一,准备新鲜猪肚一只,新鲜土鸡一只,第二先处理猪肚,用盐,生粉,白醋,白酒,姜末,小葱节涂抹猪肚均匀反复抓洗除去腥臭味,特别是猪肚里面,然后再用清水洗三遍,第三,锅里烧开水给猪肚过水除去渣物和浮沫,捞出用冷水清洗,用小刀把猪肚里面一层膜脏东西去除掉即可切条备用。。。。
鸡的处理,第一,把从市场宰好的土鸡洗干净砍成大小均匀块,第二,锅里烧开水下入土鸡块,下入白酒,姜片,小葱节,一起过水至土鸡熟,除去浮沫渣渣即可捞出用冷水洗干净准备。。。。下面开始猪肚煲鸡制作,第一,准备一个大砂锅,放入猪肚和土鸡,加入适量水,加入姜片,红枣,枸杞,党参,玉竹,虫草花,煲两个钟,起锅前十分钟调味,适量盐和适量鸡精即可完成一锅美味养生的猪肚煲鸡。
六、猪脚黑豆墨鱼汤做法?
将洗好的猪蹄和墨鱼还有黑豆一同放入锅中,加适量水,放入桔子皮、生姜,加入料酒,盖上锅盖大火烧至水沸,十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂,加入适量盐,五分钟后关火即可。
七、黑豆炖墨鱼的做法?
用料:河蚌肉200克,黑豆80克 墨鱼(干)两个,茶籽油40克,盐2克,料酒20克,姜1块,
烹饪步骤:
1.食材准备。
2.墨鱼热水泡发,顺便把黑豆也泡上,时间大约一小时。
3.泡好的墨鱼,去薄膜,去骨,去内脏。
4.墨鱼洗净切粗丝,生姜去皮洗净切片。
5.河蚌肉处理干净,冲洗后控干水份。
6.黑豆挑洗干净。
7.起油锅,放入姜片、墨鱼爆香。
8.放入河蚌肉爆炒。
9.淋入料酒炒匀。
10.盛入汤锅中,放入黑豆。
11.倒入清水,大火煮开后,转小火慢炖3小时。
12.撒入盐调味,即可出锅享用。
八、黑豆猪肚汤该怎么做?黑豆猪肚汤该怎么做?
材料猪肚盐生粉醋白果黑胡椒青椒辣椒罗卜干做法1.猪肚,用盐,生粉,和醋洗了三次.再出水.味道基本都去除了.2.白果,到路边捡的:)记得去芯.据说芯含毒.3.黑胡椒.4.汤熬了2-3个小时,猪肚捞上,切丝,配上菜园的青椒,辣椒.还有罗卜干,弄个杂菜.
九、猪肚鸡汤墨鱼怎么煲?
鸡湯里下猪肚和墨鱼丝,一起煲,再放几个红枣
十、猪肚墨鱼煮汤的做法?
步骤/方式1
墨鱼用热水泡发
步骤/方式2
洗净沥干水分后切片
步骤/方式3
锅中入水烧开,洗干净的新鲜猪肚放姜片、料酒下锅焯水
步骤/方式4
高压锅加水,放入焯好水的猪肚,加入姜片、白醋、料酒,用勺撇去浮沫,盖上锅盖,中火煮八分钟
步骤/方式5
猪肚捞出冷却后切厚片
步骤/方式6
砂锅放入猪肚汤,加入切好的猪肚和墨鱼,撇去浮沫,中火十分钟
步骤/方式7
再加入红枣继续煲汤十分钟
步骤/方式8
放入枸杞五分钟后关火
步骤/方式9
加少许盐、鸡精(也可以不加)再盛汤