一、海带煮排骨做法大全家常？
主料
海带扭结250克
猪排骨500克
辅料
姜片适量 花椒 大料 桂皮少许 盐适量
步骤1
排骨洗净泡一会，换上几便水
步骤2
捞出控去多余的水分
步骤3
海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分
步骤4
姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒
步骤5
汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
步骤6
将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头
步骤7
开锅后放入调料包，姜片
步骤8
在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮
步骤9
再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。
步骤10
盛到容器里就ok了
二、煮黑豆的家常做法？
1、选用黑皮青肉的黑豆，去除杂质，洗净。
2、说明：黑豆有青肉的，也有黄皮的，以青皮的为佳，含有花青素更多，花青素对保护视力、白发转黑发，更有疗效。
3、将洗净的黑豆放在清水里，泡上一夜。在浸泡的过程中，黑青会逐渐变胖变大。
4、第二天早晨，黑豆便泡好了，黑豆的体积变大了。
5、在砂锅或铁锅内豆子，浸泡的黑豆水不用倒掉，放水开始用大火煮，直至煮烂。
6、准备一些陈醋，倒入黑豆中，再稍煮一下，让黑豆吸收。
7、说明：醋要选自然酿造的，香精勾兑的是没有什么效果的；放醋的目的是使花青素浸出来，花青素在酸性环境中更容易溶出，易于人体吸收。
8、盛到碗里面，便可吃了。这个可在早餐时当咸菜吃，每天早晚吃上十几颗。当然，如果肚子涨吃的人最好少吃点。
三、黑豆腐焖排骨家常做法？
【食材】
五花肉200g，排骨300g，豆腐泡300g，姜4片，葱4块，蒜4粒，生抽2茶匙，老抽2茶匙，盐1勺，八角2个，清水适量。
【做法】
-1-
葱姜蒜都是4个，备用。
-2-
五花肉洗净后切成块。我选择的是黑猪肉，虽然比较肥，但是因为是跟排骨一起做，所以就肥瘦平衡了。
-3-
排骨洗净备用。五花肉和排骨的比例可以根据自己的口味适当调整，五花肉如果比较肥，那么排骨就可以多一点，五花肉如果比较瘦，那么五花肉就可以多一点。
-4-
锅中倒底油烧热，下葱姜蒜煸出香味。油不要倒多了，因为一会儿煸炒五花肉时还会出油的。
-5-
葱姜蒜出香味以后，把五花肉下锅，中火煸炒使五花肉出油、变小，当你看到锅里明显有许多油的时候就说明煸炒到位了。
-6-
下排骨继续翻炒，保持中火不要炒糊了，炒到排骨的表面都变色就行了。
-7-
加入热水至没过食材。一定得是热水，否则热热的肉遇到冷水会收紧，影响口感。然后盖上锅盖大火等着水开。
-8-
水沸腾了以后打开锅盖，保持大火撇血沫子。这里再次强调，肉的做法（无论是炖肉还是炖汤）有一点非常重要，那就是把血沫子撇干净，否则会有臭味。撇血沫子的过程中要保持大火，如果把火调小了，血沫子就逼不出来了。
-9-
血沫子撇干净了以后，可以再加入些许热水使水没过食材，然后加入生抽、老抽和八角，盐不要这个时候放，临出锅前放盐是我做饭的一贯手法，这样既可以减少摄盐量（盐没有过多的被吸入食材中），又能够保持食材的口感（盐会影响食材的纤维）。盖上锅盖转小火炖半小时。
-10-
炖肉的时候可以把豆腐泡准备好。我选择的是黄豆豆腐泡和黑豆豆腐泡，味道都非常好，所以我就各放了一半。豆腐泡的内里有非常多的气孔，所以特别能吸收肉汤的滋味，可以这么说，整道菜豆腐泡是最好吃的呢。
-11-
肉炖了半小时了，打开锅盖一看，汤汁和肉已经少了很多了，它们都缩小了，颜色也已经上色了。
-12-
这时候加入豆腐泡，用铲子稍微翻动一下使得豆腐泡和肉类混合在一起。接着盖上锅盖小火再炖20分钟左右就可以了，临出锅前加盐。
-13-
整道菜可以说是老少皆宜的，配上香喷喷的大米饭，别提有多好吃了。
14-
这是纯五花肉的做法，没有放排骨，同样选择的是黑猪肉、黄豆腐泡和黑豆腐泡，味道太香了。
四、黑豆煮鱼汤的做法大全？
主料
鲫鱼500g， 黑豆80g
辅料
调和油适量， 食盐适量料酒30ml
黑豆煮鱼汤的做法步骤
步骤1
黑豆洗净，用清水浸泡六小时以上，至豆子涨开
步骤2
鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃，用流水冲洗干净
步骤3
在鱼身上正反两面用刀划几道
步骤4
用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身（包括肚子里面），然后腌制五分钟
步骤5
准备好姜片和葱白段
步骤6
炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火加热至六成热
步骤7
放入姜片和鲫鱼
步骤8
用小火将鱼的两面煎至金黄色
步骤9
倒入适量的开水
步骤10
加入泡好的黑豆
步骤11
放入葱白段
步骤12
倒入15毫升的料酒。转中火烧开，开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透
步骤13
出锅前加盐调味即可
五、黑豆面的家常做法大全？
准备食材如:黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食盐适量、酵母5克、
一、先把黑亘提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50走放进黑豆里搅拌均匀备用。
二、在200尧面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。
三、这时候用手开始揉，面要把面团揉到光滑面团，把面团揉好以后放在碗里，用保鲜膜密封，发酵两小时，至面团发酵至两倍大。
四、把发酵好的面团放在案板上，事先要在案板上撒上点干面粉，然后用擀面杖，擀成面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成长条状。
五、用刀把面团切成一个一个的小段，然后用擀面杖擀成薄片，接肴把卷起来。
六、将黑豆面上锅蒸熟，这里要特别说一下，锅里的水要足够多，在蒸煮东西要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。
六、煮黑豆咸菜的家常做法？
原料
瓶子一个，锅一个， 醋适量，花生适量，黑豆适量
第一，把黑豆花生洗干净，可以按照一比一比例，也可以根据自己的口味搭配。控干水分，晾干。
第二，花生不用炒，看到没有水分了，可以直接放进瓶子里，当然瓶子要洗净控干。
第三, 点火，锅要洗干净，不能有油，把锅内的水分烧干。把豆子倒进去，翻炒，因为洗过，锅内会蒸发水分，会冒出热气。继续翻炒，慢慢没有热气了，继续翻炒。
第四，听到锅内豆子发出噼里啪啦的声音，豆子就接近熟了，可以停下火，暂时让豆子在锅里，等待凉下来。
第五，把豆子装入瓶子，和花生集合，注意不要装满，要留有一定空间，倒入醋，漫过所有食材，不要装满瓶子，否则泡发的豆子会溢出来。完成
七、煮排骨的做法大全？
食材:花生米100克，猪排骨300克，葱，姜，盐，淀粉，食用油
做法：
1、排骨洗净，加入盐，姜，生粉腌渍30分钟入味。
2、锅烧热，倒入适量食用油，放入排骨煎炸，炸时火调小一点，把一面煎成金黄色后再煎另一面，将排骨两面都煎好之后，盛出备用。
3、花生米洗净后加水和少许盐同煮，水烧开后煮3-5分钟即可，煮好后将花生米取出备用。
4、另起一锅，锅里添温水，将炸好的排骨放入锅中，再放入准备好的葱段和姜片，煲汤时水量要一次性加足，不要中途加水。
5、将煮好的花生米捞出沥干水分，下入锅中，大火煮开后小火继续煮，大概煮至1小时左右，待肉酥烂，待汤汁浓稠，排骨酥烂，将锅里的葱段和姜片取出，以保证汤的清澈和口感。
6、放适量的盐调味，盐的用量可以根据个人口味添加，但是喝汤建议少放盐
八、腐竹煮排骨做法大全？
主料:排骨250克、 腐竹60克。
辅料
生姜1小块、小葱2根、香油2汤匙 、食盐1茶匙=、水适量 、生抽1汤匙。
步骤1
将猪小排洗净切好，将葱切末，姜切丝，备用；干腐竹用凉水泡大约15分钟，待腐竹呈豆黄色即可。
步骤2
泡腐竹期间，在锅里加水煮沸，将洗好的排骨倒入锅中，加盖继续沸腾2分钟左右，去除血水，将排骨捞出，捞出的排骨稍冷却，放入生抽和姜丝腌制5-10分钟。
步骤3
大火热锅后，放入香油，待锅中油热后，将备好的排骨放入锅中，转中小火开始煎炸，待排骨金黄即可捞出。
步骤4
在锅中加水煮沸，在沸水中加入排骨、腐竹，调大火，加盖，煮沸。
步骤5
水煮沸后调小火慢炖。
步骤6
待慢炖20分钟左右后，加入盐、葱再煮8分钟，即可出锅。
九、煮花生黑豆咸菜的做法大全？
主料：胡萝卜150g、芹菜150g、黄豆500g、食盐、水适量
1、我们将萝卜洗干净了，切成小丁备用。
2、将黄豆和花生米一起混合了，先用水浸泡半个小时，然后煮，在煮的时候可以放一些大料。
3、将芹菜洗干净之后去掉叶子，从中间劈开了，然后切成小段。
4、将花生米、黄豆煮好之后，捞出来，晾凉了。
5、然后就是将芹菜和胡萝卜煮2分钟。6、然后就是捞出来和花生米黄豆混合了，再放入适量的盐进行调味，最后盆里面搅拌均匀了。
十、黑豆蒸鱼的做法大全家常？
先把鱼洗干净，然后切成两半。放在盘子里，撒一点料酒，还有姜片儿，再把黑豆。洒在鱼上面，放在蒸笼里面蒸一下就可以了。