牛骨巴戟黑豆汤(牛骨巴戟杜仲黑豆)

淘菜谱 2023-02-21 15:10 编辑:admin 300阅读

一、牛骨巴戟杜仲黑豆

材料

羊肉500克,巴戟10克,杜仲10克,枸杞10克,生姜1块,料酒大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙

做法

1、羊肉洗净剁成块,巴戟切段洗净,杜仲、枸杞泡透,生姜洗净切片。

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、巴戟,杜仲、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

二、巴戟杜仲黑豆牛尾汤

食材

猪前脚半只,巴戟10g,杜仲10g,黑豆一把,红枣2颗,枸杞1小把,姜2片,盐适量。

做法:

1、巴戟、杜仲、黑豆,红枣和枸杞洗净;

2、猪脚剁成块,放入开水中汆烫一下,洗净沥干水分;

3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时;也可以放入隔水炖盅中,入高压锅,隔水炖30分钟;

4、炖好后加适量盐调味即可。

5、还可以加入花生、核桃等食材一起煲汤;春天时湿气重,可以加入一把炒薏米同煲,可以祛湿。

三、巴戟杜仲黑豆牛骨汤

主料

牛鞭1根

辅料

小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量牛、宝一对

步骤1

准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净

步骤2

大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟

步骤3

捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节

步骤4

准备一个小毛夹,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉

步骤5

清理干净所有的牛鞭后,重复步聚2

步骤6

准备药材,清洗干净用水浸泡

步骤7

把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

步骤8

起油锅,炸姜片至金黄

步骤9

加入牛鞭牛宝翻炒

步骤10

炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐

步骤11

加入泡过的药材翻炒片刻

步骤12

加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟

步骤13

准备一个砂锅,把材料都倒入去

步骤14

加满水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了

四、杜仲巴戟天黑豆牛骨炖汤

选择萝卜和牛骨搭配,中国有句老话叫做:“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,现在正式初冬季节,天气寒冷,天干物燥,需要一些水分足,又可以润燥的蔬菜来补充水分,白萝卜就是很好的选择。

五、牛骨巴戟杜仲汤

尽量不要喝,这种汤药含有中药成分,可能会对胎儿不利。坐月子期间营养需要平衡,但是不要用太多的药材煮汤,含中药的药汤更是不建议孕妇食用。在坐月子期间前一周可以多喝蔬菜汤,一周之后可以多喝下奶的汤水,如鸡汤,猪手汤羊肉汤等。

六、牛骨巴戟杜仲黑豆汤的禁忌

巴戟杜仲汤做法:

食材清单:巴戟 5g 、 杜仲 5g 、 生姜 5g 、 瘦肉 25g 、 盐 1g

烹饪步骤

1,称好巴戟杜仲各5克

2,切些姜和巴戟、杜仲一起放入炖盅里,装上适量的水

3,瘦肉切薄片,清水冲去血水后也放入炖盅里

4,炖盅锅加水,调4个小时慢炖

5,调少许盐即可

七、牛骨巴戟杜仲黑豆汤的功效

材料:杜仲20克,巴戟10 克,鹿筋20克,红枣4个,生姜数片,瘦肉300~400克。(3~4人量)。

  做法:将鹿筋用清水浸软,并放入开水中煮10分钟左右,去除异味;其余用料洗净,大枣去核,瘦肉切大块。将全部用料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改中小火再煲1.5小时,加盐即可食用。

八、巴戟杜仲黑豆煲牛尾骨汤功效

巴戟可用来煲杜仲巴戟排骨汤

主料:巴戟30克、杜仲20克、排骨500克

调料:食盐4克、山药(干)25克、黄芪8克、桂圆肉15克、水适量

做法步骤:

1、药材集合

2、杜仲和巴戟用清水浸泡1小时

3、排骨洗净

4、锅内把水烧开,再把排骨放入焯一下水

5、砂锅加入约2500ML的清水,然后把桂圆、黄芪、山药放入

6、泡后的杜仲巴戟天洗净,加入砂锅内

7、再加入焯后的排骨

8、所以的材料加入后,大火煮至沸腾

9、再改小火煲约2小时

10、关火后加盐调味

九、牛骨巴戟杜仲和黑豆可以一起煮吗

做法如下

一食材清单

巴戟 5g 、 杜仲 5g 、 生姜 5g 、 瘦肉 25g 、 盐 1g

二烹饪步骤

步骤1/5

称好巴戟杜仲

步骤2/5

切些姜和巴戟、杜仲一起放入炖盅里,装上适量的水

步骤3/5

瘦肉切薄片,清水冲去血水后也放入炖盅里

步骤4/5

炖盅锅加水,调4个小时慢炖

最后一步

调少许盐即可

小贴士

汤里的瘦肉换成猪尾、猪腰、龙骨、排骨等都可以。不吃汤渣都倒掉所以用瘦肉调个味而己。

十、牛骨头煲杜仲巴戟要放姜吗

煲苋菜头汤确实是要放姜的,这样子味道会特别不错。