1. 当归炒黑豆的做法大全
材料：黑豆500克、冰糖250克、当归100克
操作方法：
01、精心挑选干燥不发霉的黑豆（市场上有不少黑豆实际上是黄豆染色的，所以在购买时一定要注意鉴别，一般黑豆没有黄豆大，且为绿芯，通过此方法可以鉴别黑豆的真假），用清水清洗干净后再放入水中浸泡一晚上，夏天可放入冰箱中冷冻。
02、药店里购买三根当归，先用清水冲洗几遍后，先刷子刷洗里面的泥沙，再用清水清洗多遍直至泥沙洗净当归变软，再将当归尽量切碎（糖炒的时候容易炒烂入味，否则炒完后，当归仍然成段存在，口味和卖相都不好。）
03、将当归、冰糖（小颗粒），黑豆一起放入不粘锅中，加水至黑豆淹没，煮20分钟，再将水倒掉，再一次将煮了的黑豆，冰糖，切碎的当归一起放入锅中，用大火煮10分钟左右，然后改用小火慢慢收汁（大火煮沸时可不用翻炒，让冰糖自行融化，改用小火时一定要不停翻炒，防止底部粘锅焦化，使黑豆有烧焦的味道）
04、待锅中黑豆变成浓稠状时，把火调到最小或关掉火锅仍然在灶上，仍用锅铲不停翻炒，直至黑豆冷却至室温，若仍为稠状则需摊开来放在室内阴凉处自然风干。将炒黑的锅用清水和刷子刷洗几遍，直至洗锅水不变色和不会散发当归味。不然炒菜时会串入当归味。
05、当黑豆表面的出现白色糖粉末时，可用玻璃瓶或食品盒装起来，每天早晚一把（当归活血上火，每次不能食用过多，否则造成长痘，牙龈肿痛等上火现象。女性生理期也不要食用糖炒当归黑豆，否则可能会造成经血过多的副作用。）
2. 当归煮黑豆的做法
当归、鸡蛋、红枣煲冰糖水。2只鸡蛋，10克当归，一碗去核红枣，三碗水。煮开10分钟拿出鸡蛋去壳，改用小火煲一小时。功效补血，女士月经过后吃特好。
3. 黑豆炒当归怎么做
步骤 1
将黑豆洗干净，最好泡上两个小时。
步骤 2
倒入平底锅，最好是不粘锅，然后倒入凉水，至少要到平底锅的一半高度。加入一小勺盐。
步骤 3
大火烧开后转为小火，直到把平底锅的水分熬干。快熬干的时候开始翻炒黑豆，小心不要糊锅。
步骤 4
加入花椒，继续翻炒，此时可以试尝一下，根据自己的喜好决定是否起锅。本人喜欢硬的，所以翻炒时间会长一点。
4. 当归炒黑豆制作
材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量) 米酒6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
做法
1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分
2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入米酒没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些
5. 当归炒黑豆的做法大全窍门
盐炒黑豆：1、首先将黑豆浸泡2个小时，这样黑豆做出来的口感不会特别干硬。
2、随后我们将黑豆连同黑豆水放到锅中，小火开始煮并且加上花椒、八角、姜片能增香，再加上食盐增加咸淡味道。
3、这时候我们将调味食材和黑豆都搅拌均匀，随后我们稍微开大一点火，翻炒，等黑豆逐渐的冒出气泡。
4、等翻炒到锅中没有水分之后，我们再反复翻炒几次，这时候我们能听见锅中带着黑豆酥脆的声音，再翻炒1分钟让水分彻底蒸发之后，我们就可以将黑豆出锅了。
6. 黑豆煮当归黑豆要炒吗
当归黑豆，红糖煮鸡蛋有补气、补血的功效，还有活血祛瘀的作用，如果有痛经或者是气血不足，可以吃一些，有利于增加身体的抵抗力，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类一定要多样化，如果有宫寒也可以补充，治疗效果也很好去，期间注意不要受凉。
7. 当归炒黑豆的做法大全图解
1、做豆浆：黑豆做豆浆吃，对人类身体最好，在做豆浆时，可以提前把黑豆用清水浸泡。
2、醋泡黑豆：黑豆还可以做成醋泡黑豆，供人们食用，每天取录7到16直接食用，能预防三高，也能减肥瘦身，这是黑豆所有食用方法中保健功效最出色的一种。
3、黑豆煲汤：黑豆煲汤是她比较简单的一种吃法，营养十分不错。
4、五香黑豆：把黑豆做成五香黑豆当零食来吃，也是它比较简单的一种吃法。
8. 当归炒黑豆当零食吃的做法
步骤1、将黑豆洗干净，最好泡上两个小时。
步骤 2、倒入平底锅，最好是不粘锅，然后倒入凉水，至少要到平底锅的一半高度。加入一小勺盐。
步骤 3、大火烧开后转为小火，直到把平底锅的水分熬干。快熬干的时候开始翻炒黑豆，小心不要糊锅。
步骤 4、加入花椒，继续翻炒，此时可以试尝一下，根据自己的喜好决定是否起锅。本人喜欢硬的，所以翻炒时间会长一点。
9. 当归炒黑豆有啥好处与坏处
1.银饰自古以来就有招财和避邪定神的作用。银子可以加速创伤愈合，防止感染，净化水质和防腐保鲜作用；安五脏，定心神、止惊悸、除邪气。
2.用千足银制作的餐具，具有保健性能，据史料记载，隋唐时代我国北方的牧民就发现马奶放在普通的瓷器里几天就会变质，然而放在银碗里的马奶既能十几天不变质。
3.千足银制品具有如此独特的功能，故被人们誉为”永久性的杀菌剂”银在水中可形成带正电荷的银离子，这些银子离子能将细菌吸附其上，令细菌赖以呼吸的酶失去作用，使细菌无法生存。
4.银具有卓越的抗生素及灭菌作用，一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用，但是银可以消灭650种病菌。
5.银的热传导性在所有金属中最突出的，能迅速散发血管的热量，假设银的热传导性为100，金是53.2，白金是8.2，这种鲜明的热传导性迅速降低血脉的热量，预防各种疾病有卓越的疗效。
6.银有吸收毒性的功能，这是它变色的原因之一，因此它有卓越的消毒性能，这种变色只是表面反应，用牙膏或者药品消除，由此，银对健康的重要是不可忽视的。
10. 黑豆炒当归粉怎么炒
用料 黑豆 100克 冰糖 50克 橄榄油 适量（其他油也可以） 冰糖黑豆的做法 黑豆清洗两遍，再泡一夜，夏天的话最好是冰箱冷藏浸泡～冰糖黑豆的做法 步骤1 泡好的黑豆，有2倍大了，沥干水份备用冰糖黑豆的做法 步骤2 橄榄油适量冰糖黑豆的做法 步骤3 热锅凉油冰糖黑豆的做法 步骤4 倒入黑豆，大火翻炒冰糖黑豆的做法 步骤5 大约2-3分钟，放入冰糖，转小火，不喜欢太甜的，可减一点，但不要减太多了，不然很难裹住黑豆冰糖黑豆的做法 步骤6 小火炒炒，期间要盖锅焖一下，建议使用不粘锅，然后再起盖继续翻炒，大约15分钟，直到冰糖全部融化，这个时候不要盖了，要不停翻炒，以防冰糖粘锅，炒到黑豆水份减少，冰糖起沙，（冰糖起沙之前，糖和豆是紧紧的粘在一起，不要担心，继续小火炒就是了）直到裹住每颗黑豆，起沙后，就差不多了冰糖黑豆的做法 步骤7 如果觉得还有水份，可以继续炒，直到干干的更好吃啦，建议一次吃完，不要放太久，糖遇到空气会融化冰糖黑豆的做法 步骤8 才起锅不久，维女闻到香味就要吃啦，只好放几颗吹凉给她～热热的超好吃，但不要烫到了哦