粤菜黑豆腐的做法大全(广东黑豆汤的做法)

淘菜谱 2023-01-09 22:48 编辑:admin 300阅读

1. 广东黑豆汤的做法

先把生鱼煎一下,然后放到锅里,加入适量的水,加罗黑豆煮30分钟即可。

2. 广东黑豆猪骨汤的做法

食材

主料

猪骨

300克

黑豆

30克

辅料

杞子

20克

元肉

12粒

橙皮

1片

适量

步骤

1.黑豆洗净,爆香;(锅内不能加油)

2.元肉杞子洗净;

3.猪骨洗净斩件;

4.锅内加水,烧沸,加入猪骨煮5分钟,捞起过冷河;

5.汤锅加入适量的水,倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮,煲1.5小时后加入盐,再煮10分钟,调味即可。

小贴士

1、猪骨一定得焯水,这样煲出来的汤水不浑浊;

2、直接用黑豆煲的汤有点涩,爆香后再煲,汤香,黑豆的营养成份更容易逼出来;

3. 黑豆汤各种做法

鳅黑鱼洗干净水分,晾干放入锅中两边煎黄,放入豆腐,放入料酒,放入味精,放入鸡精,放入胡椒粉。大火用转小火。

4. 黑豆熬汤做法大全

主料

鸡头适量

鸡脚适量

鸡脖子适量

丝瓜适量

辅料

姜适量

配料

盐适量

花生油适量

鸡骨丝瓜汤的做法步骤

1.备好所有食材。

2.丝瓜去皮清洗后切成块。

3.热锅下油,把鸡骨放进翻炒几下后加进三大碗水,加进姜片大火烧开。

4.水开后煮上十分钟左右后把丝瓜倒进。

5.再次煮开后加适量盐即可。(因为是自家的鸡,所以不用担心会是清汤寡水的,什么都不需要加都会很鲜甜的)。

5. 黑豆汤做法大全

1、黑豆泡水, 冰箱放了一晚上, 刚好次日等生鲜排骨。

2、排骨洗净焯水, 血沫子要去干净, 姜片葱花都备好啦~

3、开水加姜片|排骨|玉米, 煲上半小时, 加黑豆继续煲一小时, 黑豆酥软即可, 加盐葱花出锅。

4、一碗浓浓的黑心汤就好啦, 玉米的鲜味加上黑豆的营养, 排骨也酥软啦,一碗喝完再来一碗吧~

6. 广东黑豆黑豆煲做法

首先,进行食材准备,你需要黑豆、猪骨、陈皮、生姜等主料以及醋、盐等调味料。

具体做法步骤如下:

step1、对黑豆进行处理、将其放入清水中冲洗直至完全干净,然后浸泡几分钟。

step2、接下来,对陈皮进行处理,同样地将其放入清水中浸泡,直至其瓢部分被浸泡掉。

step3、对猪骨进行处理,先把它清洗干净,然后再借助刀背将其敲裂。

step4、将上述处理好的食材放入事先备好的瓦煲中,然后加入生姜。

step5、加入清水。

step6、选择武火火候进行煲汤,直至其被煮沸,然后调转为文火火候,继续煲汤,时间控制在三个小时上下。

step7、出锅前调入少许食盐、生油。

step8、喝汤时可加入少量的醋,味道会更加鲜美。

7. 黑豆汤怎么做好

原  料:排骨280克、黑豆30克、生姜2克、葱5克、党参3克、当归5克、干香菇5克、盐适量、料酒10ml。操  作:1、准备好食材。2、干香菇选最小朵的泡发,黑豆提前泡1小时。3、排骨洗净冷水下锅,放入姜片,葱结,倒入料酒。4、大火滚开,排骨焯水,冲洗干净。5、砂锅里倒入适量的水,下入焯好的排骨。6、放入黑豆,香菇。7、再放入党参、当归。8、大火烧开,撇去浮沫,开始汤呈黑色。9、盖上盖子转小火,炖1-2小时左右。10、炖好的汤很香,也没有之前颜色黑了,喝之前碗里调一点盐即可。

8. 广东黑鱼黑豆汤的做法

1、把所有材料洗干净用。

2、所有材料一起放沙锅大火烧开,然后小火在煲1个半小时,放适量盐。

3、汤浓,艾草味香。

9. 黑豆汤大全

做法一:

材料:黑豆80克

核桃仁50克

调料:

蜂蜜少许

做法

1、黑豆洗净,用清水浸泡4~6小时。

2、汤锅置火上,放入黑豆、核桃仁,加600毫升清水,大火烧开后转小火煮20分钟,离火,凉至温热,加蜂蜜调味即可。

做法小窍门

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

做法二:

主料

黑豆150克

 核桃6个

辅料

白砂糖20克

步骤1

准备食材:黑豆、核桃、白砂糖。

步骤2

黑豆洗净,浸泡6小时以上。

步骤3

核桃去壳,把核桃稍微斩碎些。

步骤4

浸泡的黑豆捞出滤干水、与核桃一起放入豆浆机,加入适量的水。

步骤5

选择热豆浆即可。

步骤6

打好的豆浆加入白砂糖拌均即可。

10. 黑豆汤的做法与功效

草鱼黑豆汤用料

草鱼尾 1条

黑豆 半碗

猪骨 2.3块

姜 3片

红枣 3颗

党参 6小条

盐 2勺

开水 半壶

油 些许

草鱼黑豆汤的做法步骤

步骤 1

草鱼尾去骨头焯水后清洗赶紧,红枣去核,黑豆冲洗干净 准备好所有食材

步骤 2

锅干倒进黑豆,小火炒2.3分钟装碗

步骤 3

起锅烧油放0.5勺盐至锅中

步骤 4

放进鱼尾煎至两面金黄

步骤 5

开水倒进汤锅(开水刚好没过食材即可,不够的话放进食材后再加)

步骤 6

放进刚煎好的鱼尾;猪骨,姜片,红枣,党参

步骤 7

按键煲汤,40分钟后就好了哦

步骤 8

汤好后放进1.5勺盐即可饮用。

草鱼黑豆汤的小贴士

1黑豆小火炒,不能用大火,豆子焦了煲出的汤不好喝

2煎鱼前放点盐到锅中,鱼不容易粘锅

3煎好后的鱼放开水中,煲出来的鱼汤才鲜美