1. 海绵鱼炖豆腐家常做法
海鳗鱼的好吃做法：糖醋海鳗鱼。主料：海鳗鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。辅料：油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。1.鱼洗净，在鱼切成块。2.红椒切丝，葱切段，生姜切末，蒜瓣剥去蒜衣切末。3.将鱼中加入盐、酱油、黄酒，葱姜蒜末腌制15分钟。4.锅烧热后加入色拉油，待油烧至六成熟，沿着锅边轻轻放入鱼，小火慢慢煎鱼。5.加入适量冷水，烧煮5分钟后，加入红辣椒翻炒。6.再加入适量糖和醋，均匀撒入鱼身。再煮5分钟，待汤汁浓稠调入少许鸡精即可。
2. 海鱼炖豆腐的家常做法
主料：蛏子370克，豆腐310克
辅料：葱段适量
调料：酱油2勺，盐适量
做法：
1.准备食材：蛏子（已清洗焯熟）、豆腐、葱段。
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.将豆腐放在案板上切开。
4.起锅倒油烧热，下入切好的豆腐翻动一下。
5.接着，合入剥好的蛏子，加适量的蛏子汁。
6.翻动一下煮开。
7.然后，加2勺酱油。
8.加适量的盐。
9.搁入葱段调味翻匀即成
10.出锅
3. 海绵鱼炖豆腐家常做法大全
冻豆腐就是冻起来的豆腐，外表是完完整整的小方块，里头却布满了疏松的孔洞，煮过之后，就像小海绵一样，吸饱汁水，一咬会爆汁，有满满的植物蛋白和丰富的膳食纤维。
做法：
一，取出冻豆腐解冻，备用。
二，瘦肉切薄片，加入生粉酱油搅拌均匀，腌制六个小时。
三，油下锅快炒瘦肉至熟，加入解冻的豆腐，和少量水，水开，加入葱花香菜拌匀上锅
4. 海绵鱼炖豆腐家常做法窍门
烤麸，上海的一道名菜，四喜烤麸相当有名
5. 海绵鱼炖豆腐家常做法视频
千叶豆腐炖鲫鱼材料：鲜鲫鱼一斤豆腐适量油、盐、味精香油葱段、姜片、八角做法：
1鲫鱼买回来洗净控干水份。煎锅内放油，将鱼两面煎煎。
2炒锅内加水，将煎过的鱼移入炒锅，放入葱段、姜片、八角，这个时候千万不要放盐啊！炖汤，炖至纯奶白色为止。
3汤炖至奶白色时，将千叶豆腐放入，加入盐，继续炖。等豆腐入味，关火，加入味精、香油调味即可出锅装盘。