1. 羊肉烩豆腐的家常做法大全家常
洧川羊肉烩豆腐做法：
食材用料：羊肉190克，豆腐180克，葱花少量，姜少许料酒，花椒适量，盐一个，大蒜少许，八角一个
1，备好食材，豆腐，羊肉。
2，豆腐切块，羊肉切块。
3，葱，姜，蒜切好，花椒，八角备用。
4，备小锅，添加清水，开锅下豆腐块开始焯水豆腐，两分钟左右捞出。
5，另起锅，添加清水，下羊肉焯水，开锅两分钟捞出过凉水冲洗。
6，备炒锅，倒适量油，下花椒粒炒香，注意别炒胡了。炒香的花椒捞出不用。
7，花椒去掉留底油，下蒜片炒香。
8，接着下羊肉块翻炒。
9，翻炒两分钟左右倒适量清水。葱段，姜片，八角一起放锅里，倒料酒。
10，转砂锅里，继续炖羊肉。中火烧开改小火慢炖。
11，大约炖了几十分钟。羊肉应该熟透。明显水收了不少。
12，下豆腐块，撒上少许盐，让豆腐入入盐味，继续炖喽。改中火。
13，炖7.8分钟后，豆腐炖透，关火。
14，豆腐羊肉出锅喽，撒上青红辣椒碎既可食用
2. 羊肉炖豆腐做法大全窍门窍门
清炖羊排可以和豆腐炖一起，味道鲜美。具体做法是：
用料：
羊排500克，豆腐1块，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精适量，盐适量，姜适量，醋适量，胡椒粉适量，香油5克。
做法
1、将羊排剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，豆腐切块，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时，加入豆腐，炖15分钟，撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
3. 羊肉豆腐的做法大全家常菜
用料：羊排350克，豆腐小块8块，青辣椒2根，红辣皮4根，香菜2根，葱1根，姜5片，大蒜6瓣，盐1小匙，花椒粉1/2勺，冰糖4小块，生抽1小勺，料酒3勺
羊排炖豆腐的做法步骤：
步骤 1
羊排骨用料酒、盐、生抽抓匀，腌制20分钟
步骤 2
凉水羊排骨入锅，水开打沫，煮20分钟后捞出
步骤 3
小葱切段，红辣皮切段，蒜切碎，姜切片
步骤 4
热锅倒油，将冰糖入锅，熔化
步骤 5
放入焯过的羊排上色，再放葱姜蒜红辣皮翻炒入味
步骤 6
豆腐切块，青辣椒切块
步骤 7
锅里加水，没过豆腐，撒盐、花椒粉，小火慢炖20分钟
步骤 8
待水收干后，放入青椒翻炒，出锅后撒葱花香菜 就OK啦。
4. 羊肉豆腐的做法大全家常菜窍门
原料
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羊肉 (700克)
粉条 (100克)
植物油 40克
盐 4克
草果 1个
花椒粒 1克
姜 10克
香葱 2根
1/把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。
2/凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。
3/干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段。
4/热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味。
5/加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲。
6/加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味。
7/加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些。
8/大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了。
9/加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道。
10/放盐即可。
11.美味又好吃的羊肉豆腐粉条菜做法完成开吃了。
5. 羊肉烩豆腐的做法窍门
主料
羊肉
辅料
豆腐、油菜、青豆、香菇、马蹄、洋葱
调料
盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油 、料酒
方法
1、将豆腐切块，加盐用80度的热水浸泡片刻，油菜、香菇、马蹄切成粒，羊肉、洋葱切块备用；
2、将泡过的豆腐倒入锅中加入青豆，稍煮后放入香菇、马蹄、油菜一起焯烫后捞出备用；
3、坐锅点火倒油，下入羊肉、洋葱炒香后冲适量清水，烧开后下入焯好的原料大火烩制，加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、味精调味出锅即可。
特点
清淡爽口，营养丰富。
6. 羊肉炖豆腐怎样做
好吃，具体做法如下：
原料：羊肉300g、豆腐1块、桔皮5g、香菇3个、西红柿1个、葱1段、姜3片、香菜3棵、植物油2勺、盐1勺、松茸骨汤调味料适量。
做法步骤：
第1步、准备所需要的食材，用料。
第2步、锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。
第3步、加入适量清水，开大火。
第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。
第5步、加入适量小石窖松茸骨汤调味料。
第6步、羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。
第7步、出锅后撒适量香菜即可开吃啦
7. 羊肉豆腐汤的做法家常做法窍门
羊肉和豆腐在一起炖的话，我觉得应该是会好吃的，因为毕竟羊肉的话，他是比较有味道的，如果是烹饪的方法是比较好的话，他做出来的口感会非常棒，豆腐是比较软嫩香滑的，所以他们在一起的话，我觉得应该是会比较的好吃，因为他们俩都是很好吃的食材
8. 豆腐炖羊肉的家常做法窍门
步骤：1、羊血买回来用清水冲洗干净，切成长条块或者方块都可以，豆腐洗净，切成和羊血块大小差不多的豆腐块就可以了。
2、家里的砂锅是可以直接炒菜的砂锅，不能直接炒菜的可以在炒锅里做这一步。香葱清洗干净，葱白和青叶分别切成葱花，砂锅里放食用油，加入香葱葱白爆香。
3、简单爆香后，加入一大碗清水，加入食盐、豆腐块、羊血块。
4、大火炖开后，中小火炖6分钟，加入一点点羊油提味，撒上葱花即可端上桌食用。