丸子炖豆腐粉条的做法(丸子炖豆腐的做法大全)

淘菜谱 2023-03-16 02:18 编辑:admin 181阅读

一、牛肉丸子炖粉条豆腐的做法?

主料:

娃娃菜1棵、油豆腐12个、牛肉丸5个、粉条1把

辅料:

香葱2棵、姜片3片、食盐适量、白胡椒粉少许、芝麻油适量。

1. 处理食材,将粉条用热水泡软,油豆腐泡、牛肉丸分别切成两半备用。

2. 娃娃菜洗净控干水份,切成大块或者用手撕成大块。

3. 锅中放入高汤,下入牛肉丸,放入一块拍扁的姜块煮沸后汆几分钟,煮至牛肉丸飘起来,确定肉丸熟透。

4. 煮至牛肉丸浮起,放入粉条煮2分钟,在放入切好的白菜、豆腐泡煮一会。煮至白菜变软。

6. 煮至粉条透明,大白菜柔软加入适量食盐、白胡椒粉即可关火盛出即可。

二、丸子粉条豆腐汤正宗做法?

猪肉馅、白菜、粉丝、豆腐、海米、葱。

做法

1、葱切末,和海米一起放进锅里加水煮;

2、猪肉加调料和水打成水馅;

3、水冒泡后做丸子,漂上来后捞出,下白菜,豆腐,粉丝等;

4、如果喜欢菜软一点,可以多煮一会儿、白菜煮好后,加入丸子,关火,加盐和少许香油即可。

三、猪肉丸子豆腐白菜粉条怎么做?

主料:猪肉200g;辅料:油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量;猪肉白菜豆腐炖粉条;

1;连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水,;

2;捞出后切成片,;

3;白菜切大块,;

4;头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐,;

5;粉条用温水泡一会,;

6;锅里倒少量的油,放肉片翻炒,;

7;煸炒出油,并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒,;

8;加入适量的糖翻炒;

9;加入适量的生抽使肉片上色,;

10;加入清水,炖五分钟,;

11;倒入白菜块和冻豆腐,;

12;加适量的盐调味,;

13;倒入粉条,;

14;煮十五分钟左右即可;小贴士;水要加足,倒入粉条后要勤翻锅,粉条容易糊底。

四、丸子烩豆腐粉条的做法?

1、从超市买了一块肥瘦相间的猪肉,回家后自己洗净后去皮,切几片留着炒菜时使用,剩下的都剁成肉馅。

2、肉馅中分别放入葱花、姜末、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、盐,用筷子搅拌均匀。

3、肉馅搅拌均匀后,打入一个蛋清,然后朝着一个方向搅拌,上劲为止。

4、炒锅烧热后,倒入食用油,烧至5成热,转中小火;用一个吃饭的小勺,将肉馅滚成圆形,放入油锅内,炸至金黄捞出装盘,备用。

5、豆腐切成小长方形,用炸丸子的食用油,接着炸豆腐。豆腐入锅后,一定不要搅动。待它定型后,再将它的其它三个面炸成金黄色。

6、豆腐块炸至四面金黄控油捞出装盘,待用。

7、大葱切成段,生姜、大蒜切片、准备一个八角。

8、黄花、木耳提前用温水浸泡,清洗干净,将木耳撕成小块;西红柿洗好后,切成块状;香菜切碎备用。

9、白菜洗好后用手撕成块状备用。

10、红薯粉用温水泡过后,放入奶锅中煮到8分熟,捞出后用清水泡着,不然会沾在一起。

11、这是在剁肉馅之前切的肥瘦都有的肉片。

12、锅中放入食用油,将肉片煸香。

13、变色后,再将葱姜蒜八角入锅中煸香。

14、倒入适量的酱油,将黄花木耳入锅中,翻炒。

15、下入西红柿块,撒入适量的盐,翻炒均匀,倒入开水;将红薯粉入锅中,煮开后马上放上白菜,翻炒均匀。

16、将炸好的丸子和豆腐块入锅中,煮上几分钟。

17、煮好后即可关火,撒上香菜碎,就可以出锅啦。

18、豆腐白菜丸子粉条一锅烩的大菜,好吃还接地气,咱就喜欢这家常菜。俗语常说萝卜白菜保平安,看看我家的熬白菜,食材丰富又好吃。这才是接地气的传统菜。

五、丸子豆腐粉丝汤的做法步骤图,怎么做好吃?

一、原料

主料 北豆腐适量,肉末适量,姜适量,鸡蛋适量,蒜适量,蔬菜适量

辅料 蚝油适量 ,盐适量 ,生抽适量 ,白胡椒适量

二、炸丸子豆腐汤的做法步骤

步骤1

老豆腐压碎,备用。

步骤2

倒入切好的肉末,倒入调料抓匀

步骤3

把搅拌好的豆腐,搓成丸子。

步骤4

起锅烧油,油温七成热,丸子入锅炸至表面金黄。

步骤5

锅内热油,爆香姜蒜。

步骤6

倒入炸好的丸子,加入生抽调味。

步骤7

倒入开水,加入白胡椒粉,盐调味。

步骤9

放入爱吃的蔬菜煮熟,即可。

六、白菜豆腐粉条丸子家常做法?

锅中放入油,再放入葱姜蒜,把白菜豆腐丸子一起炖,再放入粉条,再加入盐、鸡精、耗油等配料,就可以了。

七、豆腐炖丸子怎么做好吃?

食材:干红薯粉条100克,面粉90克,豆腐150克,姜4克,小葱2根、食用油30克,盐4克,十三香3克,老抽2克,鸡精2克

做法:

1、姜切末,小葱切葱花,豆腐切块;

2、锅中水烧开,下入干红薯粉条煮4分钟,捞出冷却后,剁碎,放入容器中,加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽拌匀,调成干糊状;

3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热时,将红薯粉条糊捏成丸子,放入锅中炸至焦黄,捞出;

4、另起锅,加入适量清水,加入炸好的丸子、豆腐、1克盐煮6分钟;

5、最后调入鸡精,拌匀,盛出,撒葱花。