一、茼蒿里含有致癌物质吗？
茼蒿里面并没有含有致癌的物质，所以也不用太过的担心，另外在日常饮食当中饮食的多元化也是十分重要的，除了要吃一些新鲜的水果和蔬菜之外，也应该适当的进行蛋白质的补充，这样才能够起到均衡营养的作用，但是不管是哪一种的食物，都要避免暴饮暴食，避免对肠道产生影响。
二、茼蒿菜不能和什么同食？
1 茼蒿菜不能和豆腐同食。2 原因是茼蒿菜含有较多草酸，而豆腐中的钙容易与草酸结合，形成草酸钙，影响钙质的吸收。同时，茼蒿菜中的维生素C与豆腐中的镁、钙等矿物质结合，也会影响它们的吸收。3 如果想搭配食用，可以在茼蒿菜煮熟后，再加入豆腐或其他富含钙、镁等矿物质的食材，以避免草酸与矿物质结合的影响。
三、豆腐炖茼蒿的做法？
主料2人份
豆腐(北)300克
茼蒿50克
葱1棵
辅料
盐2克
五香粉1小勺
花生油1勺
步骤1
茼蒿去掉老茎和老叶，洗净
步骤2
切小段
步骤3
豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄
步骤4
煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末
步骤5
换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香
步骤6
加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了
成品图