一、鱼最好和豆腐一起炖着吃的原因是什么呢？
首先，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。 其次，鱼和豆腐一起吃，对人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。因此，易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。 另外，鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。吃法：豆腐和鱼搭配的吃法很多，其中，鱼头豆腐汤比较常见。女性则可以多选择鲫鱼和豆腐搭配，还能起到养颜作用。
二、吃鱼炖豆腐有哪些好处？
1：补充蛋白质，鱼肉和豆腐都含有大量蛋白质
2：能够补充钙的吸收，鱼和豆腐炖在一起，会让钙质，得到很好的补充，更利用人体的吸收
三、产妇催奶炖鲫鱼汤放点豆腐好吗？
产妇催奶炖鲫鱼汤放点豆腐是不错的，豆腐含有大量植物蛋白，对造血有很大帮助。因此，它适用于产后乳汁不足的妇女。喝这种汤不仅有助于缓解产后虚弱，使身体恢复得更快，而且有很好的喂奶功能，还能帮助婴儿健康成长。不要吃辛辣上火的食物即可。