一、羊头羊杂炖豆腐怎么做好吃？
先炒制羊头肉羊杂加高汤用葱姜胡椒粉盐鸡汁调味放豆腐炖制。
二、羊头炖豆腐怎么炖最好喝？
1/15 备好食材，豆腐，羊肉。
2/15 豆腐切块，羊肉切块。
3/15 葱，姜，蒜切好，花椒，八角备用。
4/15 备小锅，添加清水，开锅下豆腐块开始焯水豆腐，两分钟左右捞出。
5/15 另起锅，添加清水，下羊肉焯水，开锅两分钟捞出过凉水冲洗。
6/15 备炒锅，倒适量油，下花椒粒炒香，注意别炒胡了。炒香的花椒捞出不用。
7/15 花椒去掉留底油，下蒜片炒香。
8/15 接着下羊肉块翻炒。
9/15 翻炒两分钟左右倒适量清水。葱段，姜片，八角一起放锅里，倒料酒。
10/15 转砂锅里，继续炖羊肉。中火烧开改小火慢炖。
11/15 大约炖了几十分钟。羊肉应该熟透。明显水收了不少。
12/15 下豆腐块，撒上少许盐，让豆腐入入盐味，继续炖喽。改中火。
13/15 炖7.8分钟后，豆腐炖透，关火。
14/15 豆腐羊肉出锅喽，撒上青红辣椒碎既可食用
三、煨羊头肉的家常做法？
可以做羊头肉炖豆腐条
用料：羊头肉300g；北豆腐100g；葱姜蒜；白胡椒粉；生抽；耗油；料酒
羊头肉炖豆腐条的做法
1、姜切丝，葱切片，蒜切片
2、羊头肉是买的现成
3、豆腐切5毫米厚的条
4、锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。
5、凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
6、加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅
7、出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋
四、羊头炖豆腐汤的家常做法？
1/15 备好食材，豆腐，羊肉。
2/15 豆腐切块，羊肉切块。
3/15 葱，姜，蒜切好，花椒，八角备用。
4/15 备小锅，添加清水，开锅下豆腐块开始焯水豆腐，两分钟左右捞出。
5/15 另起锅，添加清水，下羊肉焯水，开锅两分钟捞出过凉水冲洗。
6/15 备炒锅，倒适量油，下花椒粒炒香，注意别炒胡了。炒香的花椒捞出不用。
7/15 花椒去掉留底油，下蒜片炒香。
8/15 接着下羊肉块翻炒。
9/15 翻炒两分钟左右倒适量清水。葱段，姜片，八角一起放锅里，倒料酒。
10/15 转砂锅里，继续炖羊肉。中火烧开改小火慢炖。
11/15 大约炖了几十分钟。羊肉应该熟透。明显水收了不少。
12/15 下豆腐块，撒上少许盐，让豆腐入入盐味，继续炖喽。改中火。
13/15 炖7.8分钟后，豆腐炖透，关火。
14/15 豆腐羊肉出锅喽，撒上青红辣椒碎既可食用
五、羊头肉烩豆腐的做法？
材料准备：羊头肉、豆腐、葱、姜、蒜、八角、香菜、干辣椒
烹制流程：
1、羊头肉（买的熟的，做菜的速度快一些）切成5cm长0.5cm宽的长条 备用
2、豆腐切块，备用
3、锅内倒入适量油，烧热
4、放入八角、葱姜蒜，干辣椒炒至香味，
5、倒入切好的羊头肉，翻炒2分钟
6、加适量水，待水烧开后放入豆腐
7、水再次烧开，中火炖几分钟（3min左右即可），滴几滴香油，出锅（记得放盐）。
六、羊头炖豆腐的做法大全？
步骤1
用料
羊头肉 300g ，豆腐 100g ，葱姜蒜 适量，白胡椒粉 3克，生抽 20ml，耗油 5ml，料酒 20ml
步骤2
葱姜蒜切好备用
步骤3
羊头肉是买的现成的，从冰箱取出直接用就可以，化不化冻都行
步骤4
豆腐切5毫米条
步骤5
锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。
步骤6
凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
步骤7
加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅
步骤8
出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋即可。
七、羊头肉炖白菜豆腐怎么做好吃？
羊头肉最好用佐料编了，然后炒熟。把山sour。味儿去掉，再喝豆腐，白菜一起炒。
八、羊头肉炖豆腐的做法？
主料：羊脸肉２５０ｇ
辅料：豆腐一块
配料：花椒适量、生抽适量、大料适量、小茴香适量、桂皮适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量
羊脸肉炖豆腐的做法步骤
1. 准备材料：羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用； 准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；
2. 炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
3. 入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟； 关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）； 关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎
九、羊头豆腐汤做法？
主料：
熟羊头肉200g 豆腐1块 青蒜50g
辅料：
油适量 盐适量 料酒适量 先抽适量 胡椒粉适量 辣椒油适量 姜末适量 鸡精适量
羊头豆腐汤的做法:
1.准备好熟羊头肉
2.准备好豆腐，青蒜，
3.熟羊头肉切条
4.豆腐切块，用开水泡一下，去掉些豆味，
5.青蒜洗净切碎，
6.锅里油热 ，放入姜末，青蒜白部分，煸炒出香味，
7.放入一大碗清水煮开，
8.放入豆腐块，
9.放入羊头肉，
10.加些黄酒，大火煮开5分钟，
11.加些盐，先抽，鸡精，
12.撒些胡椒粉煮开，
13.放入青蒜末，盛出，
14.淋入辣椒油即可上桌。
十、如何做羊头肉炖豆腐？
材料准备：羊头肉、豆腐、葱、姜、蒜、八角、香菜、干辣椒
烹制流程：
1、羊头肉（买的熟的，做菜的速度快一些）切成5cm长0.5cm宽的长条 备用
2、豆腐切块，备用
3、锅内倒入适量油，烧热
4、放入八角、葱姜蒜，干辣椒炒至香味，
5、倒入切好的羊头肉，翻炒2分钟
6、加适量水，待水烧开后放入豆腐
7、水再次烧开，中火炖几分钟（3min左右即可），滴几滴香油，出锅（记得放盐）。
小窍门&温馨提示
1、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味，米家只用盐，喝起来也很美。
2、大蒜根据自己的情况，不喜欢可以不放，或者换成葱白也可以。
3、肉片焯水时，如果有时间，可以将浮沫打去，原汤留用，整天都感觉急匆匆的上班妈妈们可以不要了。
4、因为是纯瘦肉，加些植物油可以让肉口感更好些，避免发柴。