一、羊头羊杂炖豆腐怎么做好吃？
先炒制羊头肉羊杂加高汤用葱姜胡椒粉盐鸡汁调味放豆腐炖制。
二、羊头肉炖白菜豆腐怎么做好吃？
羊头肉最好用佐料编了，然后炒熟。把山sour。味儿去掉，再喝豆腐，白菜一起炒。
三、煨羊头肉的家常做法？
可以做羊头肉炖豆腐条
用料：羊头肉300g；北豆腐100g；葱姜蒜；白胡椒粉；生抽；耗油；料酒
羊头肉炖豆腐条的做法
1、姜切丝，葱切片，蒜切片
2、羊头肉是买的现成
3、豆腐切5毫米厚的条
4、锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。
5、凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
6、加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅
7、出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋
四、羊头炖豆腐的做法大全？
步骤1
用料
羊头肉 300g ，豆腐 100g ，葱姜蒜 适量，白胡椒粉 3克，生抽 20ml，耗油 5ml，料酒 20ml
步骤2
葱姜蒜切好备用
步骤3
羊头肉是买的现成的，从冰箱取出直接用就可以，化不化冻都行
步骤4
豆腐切5毫米条
步骤5
锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。
步骤6
凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
步骤7
加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅
步骤8
出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋即可。
五、如何做羊头肉炖豆腐？
羊肉炖豆腐的做法步骤
用料
料酒 1勺
盐 克
葱 根
姜 n片
蒜 6瓣
羊头1颗
羊油
香菜 1根
老豆腐 1斤
步骤 1
羊头肉洗净焯水，去血沫备用
步骤 2
锅中加入葱、姜片、料酒、羊头肉大火煮开小火慢炖七成，熟后捞出备用
步骤 3
起锅熬制羊油，加入辣椒粉，凉后待用
步骤 4
羊肉放置凉透后切块，豆腐切块，一同放入锅中，加入盐调味，小火慢炖二十分钟
步骤 5
关火锅中加入羊油，香菜就好了。
六、羊头炖豆腐怎么炖最好喝？
1/15 备好食材，豆腐，羊肉。
2/15 豆腐切块，羊肉切块。
3/15 葱，姜，蒜切好，花椒，八角备用。
4/15 备小锅，添加清水，开锅下豆腐块开始焯水豆腐，两分钟左右捞出。
5/15 另起锅，添加清水，下羊肉焯水，开锅两分钟捞出过凉水冲洗。
6/15 备炒锅，倒适量油，下花椒粒炒香，注意别炒胡了。炒香的花椒捞出不用。
7/15 花椒去掉留底油，下蒜片炒香。
8/15 接着下羊肉块翻炒。
9/15 翻炒两分钟左右倒适量清水。葱段，姜片，八角一起放锅里，倒料酒。
10/15 转砂锅里，继续炖羊肉。中火烧开改小火慢炖。
11/15 大约炖了几十分钟。羊肉应该熟透。明显水收了不少。
12/15 下豆腐块，撒上少许盐，让豆腐入入盐味，继续炖喽。改中火。
13/15 炖7.8分钟后，豆腐炖透，关火。
14/15 豆腐羊肉出锅喽，撒上青红辣椒碎既可食用
七、羊头炖豆腐汤的家常做法？
原料：羊骨头汤、羊肉、大白菜、豆腐、粉丝、料酒、香菜、生姜、盐、胡椒粉各适量。
准备：羊肉洗净，提前冻一下，切成薄片备用。豆腐切小块。大白菜洗净，切块。生姜切片。香菜洗净切段。
做法：炖锅中倒入适量羊骨头汤，放点姜片，加点料酒。大火烧开后，依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大白菜，煮至粉丝软烂后，加盐调味，撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。爱吃辣的可以放点辣椒油。
八、羊头肉炖豆腐的做法？
主料：羊脸肉２５０ｇ
辅料：豆腐一块
配料：花椒适量、生抽适量、大料适量、小茴香适量、桂皮适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量
羊脸肉炖豆腐的做法步骤
1. 准备材料：羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用； 准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；
2. 炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
3. 入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟； 关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）； 关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎
九、羊头豆腐汤做法？
主料：
熟羊头肉200g 豆腐1块 青蒜50g
辅料：
油适量 盐适量 料酒适量 先抽适量 胡椒粉适量 辣椒油适量 姜末适量 鸡精适量
羊头豆腐汤的做法:
1.准备好熟羊头肉
2.准备好豆腐，青蒜，
3.熟羊头肉切条
4.豆腐切块，用开水泡一下，去掉些豆味，
5.青蒜洗净切碎，
6.锅里油热 ，放入姜末，青蒜白部分，煸炒出香味，
7.放入一大碗清水煮开，
8.放入豆腐块，
9.放入羊头肉，
10.加些黄酒，大火煮开5分钟，
11.加些盐，先抽，鸡精，
12.撒些胡椒粉煮开，
13.放入青蒜末，盛出，
14.淋入辣椒油即可上桌。