小白菜鱼丸炖豆腐(小白菜鱼丸炖豆腐的做法)

淘菜谱 2023-03-09 07:39 编辑:admin 249阅读

一、白菜豆腐鱼丸汤的做法,白菜豆腐鱼丸汤怎么做?

白菜豆腐鱼丸汤的做法 主料 白菜 200g 鱼丸 100g 粉丝 30g 油豆腐 50g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 步骤 1.准备所有材料。

二、做鱼丸子能放豆腐吗?

可以啊,推荐做法:   鱼丸豆腐汤   用料   主料鱼丸350g毛豆腐350g   调料食盐适量调和油适量干贝适量虾适量芹菜适量   鱼丸豆腐汤的做法   1.食材:鱼丸   2.豆腐和配料虾米,干贝备好   3.芹菜洗干净折小断   4.锅盛水放进虾米和干贝,开火煮   5.放进豆腐   6.稍候放进鱼丸,加盐调味   7.洒上芹菜,关火即可   鱼丸豆腐汤   食材   主料鱼丸300g豆腐500g白菜300g辅料油适量盐适量大葱适量香油适量鸡精适量   步骤   1.鱼丸解冻   2.白菜洗净,切条   3.豆腐洗净   4.豆腐切块   5.锅内放少量油,加入葱花炝锅,再倒入开水,大火煮   6.将鱼丸放入锅内大火煮   7.水开后再煮五分钟,再加入白菜帮   8.白菜帮稍软时加入豆腐   9.开锅后再加入白菜叶   10.开锅后加入适量盐   11.加入适量鸡精   12.加入少许香油关火   小贴士   鱼丸要提前放入,先煮,盐要放适量,因为鱼丸的味道会使汤有些咸味

三、白菜炖鱼丸虾丸的做法?

食材:细面条1把、虾丸8个、油菜适量、盐适量、鸡精少许

制作方法:

1.烧适量水,把虾丸放进锅里,虾丸是自制的哦!比买的好吃多了,而且营养全面,有虾肉还有猪肉

2.大火烧开后,转小火再煮5分钟,因为丸子是速冻的,所以要多煮一会儿,要保证煮到九分熟就可以了

3.加面条,我用的面条超级细,下锅煮1分钟基本就能熟,大家可以用自己爱吃的任何面条哦,煮熟了就行

4.面条煮的差不多了,就加油菜,加盐,千万别盖锅盖,油菜一盖容易煮的发黑,颜色就不漂亮了

5.加鸡精,拌匀即可,

四、小白菜鲜虾豆腐汤的做法?

主料

小白菜4棵

豆腐1块

虾仁10个

辅料

盐适量

白胡椒粉少许

葱适量

姜适量

芝麻油少许

1.虾仁解冻,食材洗净

2.豆腐切小块,小白菜切段,葱姜切末

3.锅加清水烧开,下入葱姜末,豆腐,虾仁,盐,煮4-5分钟

4.在下入小白菜煮1分钟,关火,撒上白胡椒粉,淋少许香油

5.盛出装入大碗内

小窍门&温馨提示

食材煮制时间不要过长,否则影响菜品的颜色,口感

五、小白菜炖豆腐的家常做法阿飞

材料

主料:小白菜1颗,豆腐2块

辅料:油,盐,姜,黑胡椒粉,枸杞子

做法

1、准备原料:小白菜和豆腐。

2、准备调料:盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。

3、枸杞子洗净泡发,白菜切块洗净。

4、豆腐切块,用盐水汆一下,捞起,泡在凉水里(去豆腥味)。

5、干锅煸香姜丝,再往锅里放油,放入白菜炒至白菜变软。

6、加入适量的水和豆腐。

7、大火烧开后放黑胡椒粉,继续放入泡发好的枸杞子。

8、转中小火炖十分钟后,用盐调味即可出锅。

六、南方人炖鱼的做法?

南方人的家常做法:葱烧黄瓜鱼

食材:黄瓜鱼1条、青葱2根、蒜头3瓣、老姜3片

调味:味精1小匙、蚝油1小匙、鸡精1小匙、生抽3匙、水1碗

烹饪步骤

1、黄花鱼和黄瓜鱼是不一样的,两种鱼的价格相差好多。但黄瓜鱼虽然便宜却也非常鲜美好吃,其肉质嫩鲜并且没有细小的鱼刺不管是老人还是孩子吃都非常适合。在其多种的做法中我甚是偏爱葱烧,因为不管是下饭、下粥都很适合。把鱼的内脏、鱼鳃处理干净然后刮除鱼鳞,清洗干净之后在两面各划割三刀放置备用。

2、所需要的辅料为去腥增香的老三样,分别是葱、姜、蒜如果你喜欢辣亦可加入一些辣椒作为润色调味。蒜头拍扁去皮剁碎,老姜去皮切片。而青葱清洗后需要把葱白、葱叶分离,这是因为烹饪的需要。

3、锅热适量的油,待油温升高之后转动锅具让油涂在表面。接着放入之前准备好的鱼进行煎制,在煎鱼时可以转动锅具来作为辅助。但切勿马上翻动,这样会造成粘锅并且鱼肉、鱼皮破损。

4、在煎制好一面后,翻转至另一面进行煎制。这个时候放入蒜碎、葱白及老姜伴随爆香,在大致感觉煎制完成后加入一碗水。

5、最后加入所需要的调味料进行烹烧,烹烧得中途需要进行一次翻面。烧煮至半收汁的时候,倒入剩余的葱叶即可出锅上菜。

6、非常好吃的一道家常菜,该鱼可以说百搭并且适合全家老少。