一、梅菜扣肉炖豆腐做法?
做法很简单。准备一块豆腐切成厚片。
再准备二两干梅菜。用水泡发。
再准备好一斤五花肉。
把五花肉用开水聊焯一下。放点料酒,放点姜片去腥。
五花肉焯好水后。用清水冲一下。
去掉肉的浮沫。把五花肉切成厚片。
现在开始码牌儿。。一片五花肉,一片豆腐。用同样的方法把盘子摆满肉皮朝下摆放
放上调料。两勺酱油。一勺蚝油。放两片姜。五香粉。把泡好的梅菜放到上面
然后做锅舔上水大火烧开。把我们的装好盘的肉放上蒸锅。盖上盖子。大火蒸35分钟。打开盖子。扑鼻的香味儿。
做好之后我们拿个大盘子扣在大盘子上。扣肉在上边,肉皮朝上。梅菜在低部
我们的梅菜豆腐扣肉就做好了。这样做豆腐能吸收到肉的香味儿。又能吸收到梅菜的香味儿。
二、小白菜和豆腐炖肉的做法
主料
白菜250g
辅料
调和油适量
食盐适量
做法:
1.大白菜一颗,红烧肉罐头一瓶。
2.白菜洗净、切成片,锅内放适量水。谢谢参考品尝
三、小白菜炖豆腐的家常做法阿飞
材料
主料:小白菜1颗,豆腐2块
辅料:油,盐,姜,黑胡椒粉,枸杞子
做法
1、准备原料:小白菜和豆腐。
2、准备调料:盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。
3、枸杞子洗净泡发,白菜切块洗净。
4、豆腐切块,用盐水汆一下,捞起,泡在凉水里(去豆腥味)。
5、干锅煸香姜丝,再往锅里放油,放入白菜炒至白菜变软。
6、加入适量的水和豆腐。
7、大火烧开后放黑胡椒粉,继续放入泡发好的枸杞子。
8、转中小火炖十分钟后,用盐调味即可出锅。
四、小白菜五花肉炖豆腐东北做法?
一、原料
主料:猪肉(瘦)250克,肥膘肉250克
辅料:鸡蛋清100克,小白菜300克,香菜15克
调料:香油5克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒2克
二、沙锅小白菜炖肉的做法步骤:
1. 猪瘦肉剁成泥
2. 肥膘肉切成4毫米见方的丁