1. 葫芦炖豆腐怎么做好吃又简单
食材：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许
做法：
1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。
2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒菜葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
2. 豆腐炖西葫芦怎么做
可以，这菜太家常了西葫芦炒豆腐的做法1.西葫芦一小个，乡下豆付两小块，这种豆付是我们家旁边的小超市新进的品种，很好吃，豆香味很浓，价格也不便宜6.8元一斤，这种豆付做的炸豆付也是相当的美味 2.葫芦切成细丝，豆付也切成条，蒜茸少量 3.炒锅放油先把豆干炒到表面金黄 4.再把豆干推到锅的一边，放入西葫芦丝，5.炒热后，放入蒜茸，调入盐和鸡粉，便可出锅，这个葫芦丝很容易熟的
3. 葫芦炖豆腐怎么做好吃又简单窍门
1.胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒，切碎，豆腐切段。
2.油锅放油，下肉末煸炒，然后放洋葱炒出香味，把其它配菜放进去炒，加点水咕嘟咕嘟，然后加点李锦记的鲜味生抽，白糖，盐各适量，然后勾芡，等汤汁熬好，把豆腐推入，用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上，盛出，撒点香葱碎即可
4. 葫芦炖豆腐的做法
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准备一个嫩葫芦，配菜准备蒜瓣儿，辣椒，葱，盐，醋和植物油。葫芦用清水清洗干净，将其皮去掉，将准备好的辣椒切成小丝状，把大葱切成葱花。
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已经去过皮的葫芦从中间将其切成两半儿，就会发现葫芦的中间有很多籽还有一些比较黏稠的穰，用工具将它们剔除干净，将已经把籽剔除干净的葫芦切成扇形的小片状。
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锅中加入适量的食用油，待油烧热，将已经切好的葫芦片放入锅中，并用勺子翻炒几下，醋向锅中滴入几滴。将已经切好的辣椒放入锅中，向锅中撒入一定量的食盐。拿起勺子继续翻炒一会儿。
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向锅中加入少量的已经烧开的热水，将葫芦片稍微的煮一下，这一个步骤是要是葫芦片变得软一些，方便吃。一边关注葫芦片硬度的变化，一边关注水的变化，用小火慢慢煮，等到锅中的水快要被烤干的时候就可以将其捞出，撒上葱花在上面即可
方法/步骤2
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葫芦可以搭配着豆腐一起吃儿，葫芦搭配着豆腐一起吃的效果，葫芦和豆腐一起吃，可以帮助达到美容养颜，并且帮助减肥的效果。
方法/步骤3
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葫芦可以被用来做饺子，只需要准备一些擀好的面，把它们按照一定的手法包在一起煮一下就可以。而葫芦馅儿的饺子也非常简单，将葫芦剁碎做成饺子馅儿即可。
5. 葫芦和豆腐怎么做好吃
菜葫芦能炸丸子。
主料
西葫芦2个
胡萝卜1个
辅料
盐适量
鸡精适量
十三香适量
面粉1勺
淀粉1勺
鸡蛋1个
西葫芦素丸子的做法步骤
1.西葫芦，胡萝卜洗净。
2.擦丝加盐腌制十分钟。
3.攥干水分剁碎。
4.打入一个鸡蛋。
5.加盐，鸡精，十三香，淀粉，面粉搅拌均匀。
6.用虎口挤出丸子。
7.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
8.出锅了。
6. 葫芦片炖豆腐怎么做好吃
食材清单加入采购清单
西葫芦 70g 、 胡萝卜 25g 、 面粉（低筋、中筋都可以） 35g 、 豆腐 50g 、 鸡蛋 1个 、 水 适量 、 紫菜虾皮粉（也可用虾皮或者虾皮粉） 一小勺
烹饪步骤
步骤1/11
准备食材。没有紫菜虾皮粉也可以用虾皮粉或者直接用虾皮儿。
步骤2/11
将西葫芦去皮用擦丝工具擦成细丝，胡萝卜也擦成细丝。
步骤3/11
将丝丝们放到一个大碗中，然后将豆腐直接用手捏碎入碗中。豆腐用的是北豆腐，就是瓷实的内种豆腐。
步骤4/11
磕入一个鸡蛋，木有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄。用筷子搅拌均匀。
步骤5/11
把面粉倒入碗中，稍微搅拌一下，因为会比较干，不用搅拌均匀。
步骤6/11
慢慢将清水倒入碗中。一边倒水一边搅拌一下。搅拌成可以流动的面糊。
步骤7/11
倒入一小勺紫菜虾皮粉，继续搅吧一下。
步骤8/11
最后面糊的状态就是介个样子的。面糊不用特别稀，因为西葫芦也会出水。最后1岁以上已经吃盐的版本可以加入一点点盐调味。面糊就做好了。
步骤9/11
预热下不粘平底锅，可以刷一层薄油。舀一勺面糊倒入锅中，之后借助勺子将面糊摊成一个圆型，周围不圆的地方也可以用勺子稍微调整下。
步骤10/11
等待大概1-2分钟，饼的底部凝固后，可用用铲子从小饼一头铲起，然后翻个面继续煎2分钟左右。煎的过程中也可以来回翻面煎，直至将小饼煎至两面金黄就可以出锅了。
最后一步
鲜香清爽的小软饼，特别适合给宝宝做早餐哦~
7. 葫芦炒豆腐怎么做好吃
食材:
西葫芦四分之一个、土豆一小块、豆腐一小块、西红柿1个、面粉100克
步骤 ：
1· 土豆，豆腐，西葫芦切好备用
2· 西红柿切丁
3· 面团擀好备用
4· 锅中加油葱姜蒜炒土豆西葫芦
5· 炒软加入西红柿，加入一碗水炖
6· 炖一会加入豆腐
7· 西红柿煮烂后揪入面片
8· 面片煮三分钟就可以了