1. 海海蛎子肉炖豆腐的做法
用水豆腐比较好吧，就是嫩豆腐
2. 豆腐炖海蛎子家常做法
材料
红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末
做法
1.萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块
2.锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝
3.烧滚后放入豆腐块
4.煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅
3. 海蛎炖豆腐的做法大全
食材：
海蛎、豆腐、水淀粉、香菇、葱、蒜、盐等。
做法：
1、将豆腐切成大小为两厘米的小块，香菇切成片，葱切成葱花。
2、海蛎肉在水中捞一下，洗去脏部分后，捞出备用。
3、起锅烧油，锅中放少许油，油热后，加蒜片和葱花爆香。
4、加入香菇片炒香。
5、再下入豆腐稍微煎一下。
6、加水还有适量的盐，一起盖上盖子焖。
7、烧开后，放入海蛎子，再次烧开后用淀粉勾芡。
8、锅再次开后，加入香菜、胡椒粉和少许香油就可以出锅了。
饭后喝上一碗暖暖的海蛎豆腐汤，保你一晚都是热乎乎的。另外，海蛎和豆腐的营养价值都是很高的，对身体有很大的好吃。海蛎虽好但是体质虚寒者慎食，患有皮肤病的患者也要注意哦。
小提示：
海蛎下锅后不要煮太久，开锅就可以了，否则会影响口感的。
4. 海蛎肉炖豆腐的做法窍门
豆腐300克.海蛎子500克.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。
2.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；
3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐，大火煮开。
4.豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐
5. 海蛎子豆腐煲做法
食材明细
生蚝 100克，姜 3克，葱花 3克，豆腐 50克，柠檬 3片，油菜 一棵，淀粉 一汤匙，香油 少许，盐 少许，食用油 15毫升
【做法步骤】
- step1 -
油菜洗净切碎，姜切丝，柠檬切薄片
- step2 -
生蚝洗净沥干水，放柠檬片腌制5分钟去腥
- step3 -
豆腐切小丁先下锅煮3分钟再捞起，这样可以去掉部分豆腥味
- step4 -
锅里油烧热，先下姜丝煸出香味，再下豆腐翻炒半分钟
- step5 -
倒入350毫升纯净水烧开
- step6-
放生蚝下锅煮2分钟
- step7 -
下油菜碎煮半分钟
- step8 -
淀粉先用20毫升清水稀释，再均匀调入锅中煮开，起锅前调入少许盐，滴入香油即可
- step9-
营养美味的生蚝豆腐油菜汤可以开吃啦
6. 海蛎子炖豆腐图片
海蛎豆腐汤的做法步骤
1海蛎洗净沥干水分，这步很重要哦，因为水分多不好和成团。倒入少许酱油，椒盐用筷子轻轻搅拌，静止待用。胡瓜，生姜等配菜洗净切好！
步骤 2
豆腐要选择老嫩兼半的，我喜欢本地的老豆腐原始味。豆腐先放入纯净水浸泡三分钟沥干水分切成小块。
步骤 3
倒入少许油，油热后加入生姜搅拌爆香后加去葱白，加入少许盐，炒个两秒加入滚烫的开水。
步骤 4
将淀粉（地瓜粉）倒入海蛎，迅速搅拌，动作轻盈些哦不然海蛎要爆掉可就不好看咯，要搅拌成糊哦，每个牡蛎都要被包着。用手快速的将抱着糊的海蛎从指缝中入锅。不要嫌弃哦用手抓着比较好掌握，可以一个个下锅，不然都粘在一起不好吃。
步骤 5
盖上锅盖，也可以不盖等水开后，用勺子搅拌下海蛎，这里一定要水开后搅动哦。放入豆腐，胡瓜，盖上锅盖。等水开过后加入酸笋丝，葱芹菜，味精调味即可出锅。鲜美的一锅汤就煮好了