糯米黑豆浆做法视频教程(糯米黑豆浆做法视频教程窍门)

淘菜谱 2023-01-06 04:10 编辑:admin 300阅读

1. 糯米黑豆浆做法视频教程窍门

步骤1: 黑豆洗净用清水浸泡8-12小时。糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时。

步骤 2:将上如材料倒入豆浆机内,加入水至上、下水位之间。按下“豆浆”功能键。

步骤 3:过滤后加入冰糖搅拌至融化即可。

2. 黑米豆浆怎么做

用料

黑豆 40克

黑米 20克

红米 10克

冰糖 适量

做法步骤

1、将黑米,红米和黑豆提前浸泡4小时左右,要是用破壁机直接使用干豆也是可以的。

2、将黑豆黑米红米捞出放入破壁机内。

3、倒入纯净水,水位要到800ML,这种稠度刚刚好,顺滑也饱腹,早餐食用最适宜了。

4、盖上破壁机的盖子,要是用豆浆机,请参考豆浆机的操作。

5、启动五谷豆浆键,大约25分钟即可完成,出来的豆浆很是细腻哦~

6、香浓顺滑的黑米豆浆就完成了,搭配面包包子油条都很有味道,早餐吃它准没错的呢~

3. 黑豆浆制作方法视频

永和。口感好,随然是豆粉,但口感接近鲜豆浆。

4. 黑米黑豆浆的做法大全窍门

用料粽叶 片黑米 克糯米 克黑米粽子的做法先泡米、粽叶、洗干净蜜枣黑米粽子的做法 步骤1泡好粽叶洗一下黑米粽子的做法 步骤2洗一下黑米粽子的做法 步骤3由于冬天,所以泡了一天一夜,然后粽叶开水煮一下,有韧劲,包好,百度有教学包粽子的方法,这里不说了,黑米粽子的做法 步骤4包好后凉水下锅大火煮一个半小时后转小火一个半小时,然后闷一个半小时就行了。

5. 黑糯米可以做豆浆吗

一般情况下,比较常见的甜酒种类都是用白糯米制作酿造的,这样酿造出来的甜酒成乳白色,颜色比较有食欲。

  不过也是可以用黑糯米制作甜酒的,制作出来的甜酒是暗红色,虽然颜色多少会影响食用,不过其中含有的营养物质要比白糯米酒要高出很多,对身体的滋补作用也更佳。

6. 黑豆黑糯米豆浆

区别:营养成分不同。黑豆豆浆和黄豆豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类物质。可帮助人体补充所需营养物质,具有一定的营养价值。

区别在于黄豆豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆豆浆中含有叶绿素和黑色素较多,黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高些。

总而言之黑豆豆浆和黄豆豆浆都含有各自的营养物质,黑豆豆浆和黄豆豆浆都有一定的营养价值。

7. 黑糯米豆浆的做法大全

1.糯米洗净、沥干放入电锅内锅,加入足量的过滤开水,米与水的比例可以抓1:0.5~0.6左右(以淹过米粒为主)。可以内锅中加入1~2滴油,让煮出的糯米更漂亮、也能减少沾黏的机率。

2.水量比例并非一成不变,必须依米量来略微调整。若米超过3杯的话,内锅的水量要减少,例如要煮6杯米,内锅的水量就不需要加入3杯,只要让水盖过米0.5公分即可。如果锅子比较大却只要煮少量,如10人份电锅煮2杯米,就要提高内锅水的比例,使水淹过米,煮好的成品才不会夹生。2外锅加1杯水,上盖按下开关蒸煮。开关跳起时先不开盖,用余温焖约10分钟,再试吃米粒够熟即可。外锅的水也依米量多寡而定,米量多外锅就多家半杯到1杯的水。

PLUS 先烫再蒸

糯米洗净后,放入沸水中汆烫约20~40秒,起锅沥干。放入电锅内锅,外锅放1~1.5杯水,按下开关蒸至开关跳起,再焖约10分钟即可。事先过烫能增加米饭的饱水度,吃起来口感较佳,也可加速糯米蒸至熟透的时间!烫过的糯米不需要再加水蒸煮。

蒸笼蒸糯米

传统蒸笼蒸糯米是许多老店使用的方法,耗时比较久、步骤较麻烦,但蒸出的糯米最弹牙可口!若要用来招待客人或送礼,不防试试蒸笼的煮法。

料理步骤:

糯米洗净,浸泡过滤清水3~4 小时,沥干。

水至少要比米高1~2 公分,若水量太少糯米吸水量会不足,米心泡软煮出的糯米才会Q弹好吃。2蒸锅装7~8分满的水,煮至沸腾(水量一定要足够,不要让水煮干了)。蒸笼布弄湿、拧干后放入蒸笼内,平铺上糯米,开中大火加热,计时约15分钟。

蒸笼布要选择透气佳的棉布,米才能蒸透。315分钟后掀盖,用筷子在糯米中戳出几个透气的孔,让蒸气可以上下对流,中间的米才能均匀熟透;接着在糯米上方洒些温热的过滤开水,洒水是为了保持上方的湿润度,量不必太多。

蒸煮途中不要常常掀盖,以免蒸气溢散、温度改变太大。4继续中火蒸15分钟后,洒第2次水再蒸10~15分钟,即可试吃看看熟度,若口感刚好即可关火;熟度不足则需要再蒸约5分钟。

一般约会需要蒸煮40~45分钟,在第一次洒水时也可以先试吃看看软硬度,自行调整蒸煮时间!

煮熟的糯米放入配料,将饭匙伸至底部,从锅底往上翻出、内外翻动,就能将炒料与糯米拌匀,好吃的米糕即完成!

美味小叮咛

.熟透的糯米趁热倒出,马上放入要拌的酱汁中搅拌,不要放到冷却,否则糯米会变得很黏,难以拌开。

.糯米饭若是要用来包饭团,要注意煮好的米饭一定不能夹生,若米粒没有完全熟透,可以于米粒洒一些水再蒸煮一次。不过要用来做油饭的糯米若夹生了,可以在炒拌油饭时,加入炒馅料产生的汤汁及调味料翻拌均匀,最后再稍微蒸过,不但入味、口感也好。

要加入配料的糯米(如米糕、粽子),若熟度不足,可以与酱汁一起入锅炒。

.因为糯米吃多了容易胀气,有些人会混和白米一起煮,不过因为籼米、粳米的含水量及硬度大不同,混合一起煮口感肯定会有落差!若要搭配着食用,建议可以各自蒸煮好后再拌在一起。

8. 黑豆糯米黑芝麻用豆浆机的做法

黑芝麻炒熟拌入适量的白糖,糯米加开水和成软硬适中的面团,糯米面擀成饼皮,包入黑芝麻,白糖馅捏成圆子状,下锅煮即可

9. 黑豆糯米豆浆做法

三黑豆浆中的三黑指的是黑豆、黑米、黑芝麻,这三种食材富含优质蛋白、维生素、氨基酸以及多种矿物质营养元素,选用新鲜食材泡发后启动豆浆机,制成营养又美味的黑豆浆,适量饮用有改善骨质疏松、美容养颜、养胃护胃的作用。

选用新鲜的黑豆、黑米淘洗干净在清水中泡发,黑芝麻清洗干净即可,三种食材全部倒入豆浆机中加入适量的清水,启动煮豆浆的程序,等待几分钟就可以品尝到美味的黑豆浆了,由于黑米的加入口感更加粘稠顺滑,香味浓郁。

10. 糯米黑豆豆浆

前者是磨成了粉沫,后者是打成了豆浆