一、豆浆渣做法
如下:
一、炒豆渣
豆渣沥干之后,将锅中的油烧热,先用花椒爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟之后,放入一点葱花,再翻炒片刻,加入食盐即可。
二、豆渣饼
将豆渣放入盆中,加入适量的面粉,充分搅匀,再加入鸡蛋、蔬菜、肉末等,调成糊状,在平底锅上煎至两面金黄,搭配酱料食用。
三、豆渣丸子
豆渣既可以搭配肉末做成肉丸子,也可以搭配各类青菜做成菜丸子。分别加入肉末(或剁碎的蔬菜)、豆浆渣、鸡蛋液、适量面粉和食盐,充分搅匀,汆成丸子煮熟或炸熟即可。
二、豆浆渣的做法
豆浆炸的话,一般上都是一些豆子磨后留下的一些残渣,这个可以拿去做一个肥料,也可以拿去喂猪。
三、豆浆渣的吃法
1.豆浆渣也叫豆渣,是在做豆浆的过程中滤去豆浆,所剩下的残渣;
2.豆浆渣吃法:.炒豆渣、.蒸豆饼、煮粥
豆浆渣的吃法:
1.营养早餐
豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,就是很好的早餐。
2.豆渣粥
用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。
特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3.炒
把豆浆渣放些油,辣椒,盐,酱油,葱放锅里炒干水份装盘,挺好吃的还有营养
4.炒豆渣
先将豆渣与碎粉条、丁香鱼干或虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒,至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或韭菜后拌匀即可起锅食用。既制作工艺 当菜又当饭,配稀饭最佳,味道鲜香可口,若再调点熟芝麻油,别有风味。
5.蒸发糕
豆渣加入适量面粉或大米粉,再加发酵粉及适量白糖,充分揉好后待其发酵片刻即可上蒸笼蒸熟,是一款香甜可口营养丰富的豆渣发糕。
6.小豆腐
用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑。
7.豆渣丸子
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。作用:营养丰富全面,适于补虚。
8.做霉豆饼
把豆渣炒热,乘热的时候做成圆球或圆饼,包上,等发白霉,然后用油煎,再加佐料。很好吃的。国内市场上有卖的。
9.燕麦粥
和燕麦一起煮粥。燕麦滑软,豆渣糙香,绝配!
10.豆渣蛋饼
做法: 将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。
特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
11.五豆窝头
豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。
特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益
四、豆浆渣的用法
煤球渣可以和土混合养花 起到透气作用
五、豆浆渣怎么做菜
很多人把磨豆浆后产生的渣倒掉了,很可惜,其实豆渣完全可以废物利用的。我家从很早年间开始,就把豆渣留下,配上一咸菜(冬介菜)用油炒一炒,油要多放点,就是一道很好的下饭菜,真的很好吃,营养也不错。当然有人可能不大喜欢,必竟是口感较粗。
不想炒菜,我们也可以把豆渣和面粉按一定的比例搅拌,打一个鸡蛋进去,再放点盐摊成煎饼,也是一道不错的美食哟。
六、豆浆渣怎么做好吃
好用来炒菜挺好吃的,因为它是用黄豆做成的。
七、豆浆渣咋做好吃
步骤1
准备工作:黄豆洗干净浸泡一晚(建议: 夏天泡水约4-5小时, 冬天约9-10小时),备妥搅拌机, 两个过滤篮密织过滤布及布袋,盐水适量。
步骤2
将泡好的黄豆再次清洗沥干后, 分次均分黄豆与水量, 用搅拌机打成细致的浓浆,倒入纱布袋中, 用手反复搓揉出纯豆浆.(注: 留在纱布袋中的豆渣倒出来, 可以煎成咸或甜口的豆渣饼。
步骤3
将豆浆表面浮泡略捞除掉, 开大火加热, 边加热边搅动一下, 以免煳锅底,煮至豆浆滚起即可关火, 准备点浆, 豆浆用大勺一边搅拌一边慢慢加入盐水, 慢慢豆浆会変化出现小花, 大小约如玉米粒状即可停止搅拌
步骤4
略舀出豆腐花裡的水份, 然后将整锅豆腐花倒入铺好过滤布的篮子裡,略整平包好, 盖上另一个篮子, 再压重物(我用一盆水压), 压至不出水即可,取出已形成的豆腐!
八、豆浆渣的做法大全家常窍门
鸡家常做法如下:
原料:
鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量
步骤:
1/11
在市场买来的鸡清洗干净。
2/11
把鸡剁成小块,方便食用,剁好的鸡肉用水冲洗干净,去除多余的骨渣。
3/11
准备好炖鸡料包,花椒,八角,葱姜,切片。
4/11
野山菇是干的,可以提前用温水泡好,捞出沥干水分。
5/11
锅中放入凉水,把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。
6/11
煮10分钟后鸡块捞出,用温水冲去白色的浮沫,沥干水分备用。
7/11
锅中放油加热,放入花椒八角,葱姜爆香。把鸡块倒入锅中,翻炒均匀。之后加入老抽,酱油和盐翻炒,使鸡块均匀裹色。
8/11
放入温水,然后放入炖鸡王料包大火煮开。
9/11
煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中,炖至30分钟。
10/11
把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇,大火炖至15分钟收汁关火即可
11/11
盛到碗中即可食用了。
九、豆浆渣的各种吃法的做法
一、油渣香辣葱香饼
原材料
小麦面粉,油渣,大葱白,香辣,油
作法
1.小麦面粉放水和结团,醒20分钟
2.油渣剁碎,小葱剁碎
3.把面糊擀成一张烤饼,抹油,撒香辣,葱段,油渣。翻卷捏住
4.把面卷分为四份,每一份翻卷挤扁,擀成饼
5.炒菜锅给油烧开放进混沌皮煎黄,翻一面煎黄就可以起锅
6.煎好的混沌皮切四块摆盘
二、麻辣甜猪油渣
原材料
猪里脊肉2斤,大蒜切末8粒,朝天椒1/2条,生抽1/2杯,水1/2杯,糖1/2杯,盐1汤匙,鸡精1汤匙
作法
1.将猪里脊肉切片状,入锅炸至金黄色,沥冒油,将油渣捞起来预留。
2.将大蒜、朝天椒切末。
3.起油锅,进行爆香朝天椒末、蒜泥,倒进调味品烧开,再倒进做法1猪油渣,煸炒匀称就可以出锅。
三、油渣平菇老黄瓜
原材料
1、主要材料:鲜香菇五朵,老黄瓜一根。
2、调料:猪油渣。
3、调味品:盐,鸡精,动物油。
作法
1、配菜:平菇清洗切成片,老黄瓜削皮一剖而,挖掉籽切成片。
2、锅中下一点动物油,烧开后,油渣到进来略炒,起香后倒进平菇片煸炒。
3、香菇炒软后添加老黄瓜切片,煸炒至略熟,下盐,鸡精,快速翻匀摆盘。
十、豆浆渣怎样做好吃
很多人都有一种习惯,在打完豆浆之后剩余的豆浆渣就不要了,其实这种做法很愚蠢的,因为豆浆渣还有很多作用,也含有丰富的营养,原本味道不算好的豆浆渣经过下面这些做法之后就很好吃了。
一、豆渣饼
1.在大碗中混合面粉、泡打粉和盐,打入两个鸡蛋,充分搅拌均匀
2.加入干豆渣搅拌,再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊
3.热平底锅,倒入油,待油七成热时调为中火,盛入一勺豆渣面糊,摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右,煎至两面金黄即可,吃时可切块
4.有松饼机或电饼铛的,可以用它们来制作豆渣饼。预热松饼机,刷油,盛入豆渣面糊,量是刚好平铺烤盘,加盖,指示灯从左边跳到右边表示已经烤好,取出切块即可
二、鸡蛋豆渣饼
1.将所有材料混合
2.再加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊
3.平锅入橄榄油一点点倒入部分面糊摊平
4.再倒入橄榄油将饼翻一面
5.装出饼对折再对折
6.可以开吃老!