1. 肉末蛋花汤
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准备好制作滑肉汤的食材。
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腌制猪肉。先将猪肉切片。
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加入料酒、生抽、十三香、盐搅拌；再加入姜末、葱末、打半个蛋清搅拌。
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撒一些红薯淀粉，纯手工的更好~然后搅拌腌制片刻~
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山药削皮切片备用~
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木耳用热水泡发备用~
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制作鸡蛋皮。鸡蛋均匀倒在油锅中，待凝固后慢慢卷起来~
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成卷的鸡蛋皮切成大小一致的小块，留着后面备用~
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葱、姜爆香，然后加入清水或高汤开煮，水开后转小火~
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水开后把腌制好的肉片一片片的下进去，大火煮沸后加入山药、木耳、鸡蛋皮~
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最后放上菠菜，加上一点盐、胡椒粉小煮一会儿就可以出锅啦~
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出锅！滑滑嫩嫩的,很好吃哦
2. 肉沫蛋花汤图片
法一嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三廋肉豆腐汤
材料
豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
做法五韩式豆腐汤
材料
淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G
豆腐汤
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;
5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
做法六一品豆腐汤
概述【菜名】一品豆腐汤
【特点】 味鲜嫩，色黄白。
材料
嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
做法
将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以
3. 肉末蛋花汤图片
五花肉 300克 ；金针菇 25克 ；豆腐干 150克 ；鹌鹑蛋 适量 ；葱 适量 ；姜 适量 ；冰糖 15克 ；料酒 1大匙 ；老抽 1小匙 ；生抽 1大匙 ；食盐 1小匙 ；八角 1粒 ；花椒 适量 ；香叶 1片 ；桂皮 1小；
1、五花肉洗净沥干，切成块 ；
2、入凉水中飞水，然后捞出，用温水冲净沥干 ；
3、金针菇彻底冲净后用温水泡发，之后减去根部（泡蘑菇的水留用） ；
4、鹌鹑蛋煮熟，晾至不烫手后剥去皮，备用 ；
5、锅烧热，不放油。倒入五花肉，中小火煸出其中的一部分油脂。煸的时间不要太长，以免肉的口感发干 ；
6、肉盛出后留下煸出的油，转小火。放入冰糖，烧至颜色变黄，起小泡 ； ；
7、快速将肉放入，翻炒，使其均匀上色 ；
8、倒入料酒和老抽，继续翻炒上色后关火 ；
9、将锅中材料移入砂锅（也可在原锅中接着炖），调入生抽，放入葱姜、花椒、大料、香叶，倒入泡蘑菇的水（底部的水不要，会有杂质）和适量温水，至没过材料（水要多放一些，因为之后还要放豆干、蘑菇和鹌鹑蛋），大火煮开 ；
10、煮开后倒入切成小块的豆干 ；
11、倒入豆干煮开后转小火，炖大约20分钟 ；
12、之后倒入蘑菇和鹌鹑蛋，继续小火炖至五花肉软糯即可。最后根据口味调入少许盐
4. 肉末蛋花汤的家常做法
可以。
食材用料
肉末80克
鸡肉2个
枸杞适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋肉饼汤的做法
1.准备好食材
2.肉末放适量盐，料酒抓匀腌5分钟
3.准备二个小碗，碗里抹点油（抹油是为了放肉蒸时不粘底）
4.把肉末摊平在碗里
5.把鸡蛋打入肉末上面
6.蒸锅中放冷水烧开，把碗放入蒸锅上，开中火蒸5分钟
7.5分钟后鸡蛋凝固了
8.在碗里注入开水，放适量盐，再蒸5分钟就可以了
9.揭开锅盖放入枸杞，再盖盖焖1分钟出锅
5. 肉末蛋花粥
1.准备食材：瘦肉80克、大米80克、皮蛋1个、姜1块、葱1根。
2.大米放入清水浸泡。
3.皮蛋切丁。
4.瘦肉切碎。
5.姜切丝。
6.小葱切葱花。
6. 肉丸蛋花汤
猪肉丸子汤，即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤。
顾名思义，猪肉丸子即猪肉制成的丸子，一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成，其质地爽口有弹性，在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味，因而深受人们欢迎。下面将介绍制作猪肉丸子汤的方法。
基本资料
工艺
氽
口味
咸鲜味
主料
猪肉(肥瘦)(200克)
辅料
木耳(水发)(20克) 黄瓜(50克) 番茄(75克)
调料
香油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(10克) 姜(5克) 淀粉(豌豆)(5克)
类别
家常菜单身食谱 贫血调理 学龄期儿童食谱 营养不良调理
做法
1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成
7. 肉末蛋花汤的做法大全
萝卜玉米筒骨汤材料：1根胡萝卜，1个玉米，筒子骨（脊骨，排骨都可以）
配料：盐1.洗干净骨头，用开水煮到变色，拿出用冷水冲去血沫；
2.放入骨头，玉米，萝卜，加适量水煮；
3.水开了，煮20分钟，换小火（煲汤键）煮1小时就可以啦、注意：
1.汤有些甜甜的，如果你不太喜欢很甜的汤，可以不放玉米；
2.这款汤清补凉的效果，想补血，可以加红枣，清肝明目，可以加枸杞；
3.水的分量和骨头的分量，按人数来定；我煲两人份的，放七-八碗水，骨头四五块就够了。但也不能天天喝，偶尔也可以换冬瓜咸蛋瘦肉汤，番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤等汤水的希望对你有帮助。
8. 肉末蛋花汤的热量
深海鳕鱼条 1(份) 热量223千卡
劲爆鸡米花（小） 1(份) 热量231千卡
甜筒 1(份) 热量299千卡
辣味鸡香堡 1(份)热量396千卡
墨西哥鸡肉卷1个 1(份)热量600千卡
咔啦鸡腿堡 1(份) 热量550千卡
鸡块(6块) 1(份) 热量286千卡
上校鸡块3个 1(份) 热量340千卡
香辣鸡翅膀6个 1(份) 热量471千卡
辣香鸡翅膀1只 1(份) 热量180千卡
小腿 1(份)热量140千卡
整鸡腿 1(份 )热量390千卡
鸡胸 1(份) 热量450千卡
苹果派 1(份)热量260千卡
薯条(小) 1(份)热量205千卡
薯条(重量包) 1(份)热量563千卡
奶昔 1(杯)热量360千卡
橘子汁 1(杯)热量80千卡
雪壁或者可乐[大杯] 1(杯)热量310千卡
雪壁或者可乐[中杯] 1(杯)热量210千卡
雪壁或者可乐[小杯] 1(杯)热量150千卡
雪壁或者可乐[儿童] 1(杯)热量110千卡
蛋塔 1(份)热量290千卡
玉米汤 1(份) 热量114千卡
百士吉 1(份)热量260千卡
鸡腿堡 1(份)热量441千卡
9. 肉丝蛋花汤
萧山沙地人家举办酒席，每桌菜肴的碗数必须达到十碗，称“十碗头”。
十碗头”指九菜一汤，即白鲞扣鸡、炒时件、炒肉皮、冬菜粉皮、肉丝炒芹菜、醋溜鱼、汤三鲜、前“东坡”、后“东坡”（有时会被糖醋排骨代替）以及榨菜肉丝蛋花汤。这是东片沙地特有婚嫁筵席民俗文化，形成于明清时期，并延续至今。沙地“十碗头”烹饪制作技艺还成功入选了萧山区非物质文化遗产名录项目。
具体要说“十碗头”是哪十碗，其实这也不能给出一个肯定的答案，因为根据季节食材的不同，当中的几样菜会用时令食源所替换。
如柯桥“稽东十碗头”以扣肉、扣鸡、什锦、瓦片鱼为主，其他根据季节不同，配有中炒、炒时件、炒金钩，另有菠菜蛋汤和八宝菜。
但不论怎么变，十碗头的数量永远都是十。当十碗满满当当的菜，一碗碗地摆在八仙桌上，其实也是件气派的事。
10. 肉片蛋花汤
很高兴能回答你这个问题，我来给你推荐这几个食材的做法：1.可以拿点瘦肉和鸡蛋来做成肉沫蒸蛋，首先拿一点点瘦肉剁碎放点生粉和盐搅拌均匀这样做的目的是让瘦肉更嫩，然后再拿四个鸡蛋打入碗里放入适量的盐加点冷水可以让鸡蛋吃着水嫩水嫩的在下去打碎的肉沫然后上锅蒸熟就可以了，最后出锅的时候淋一点生抽。
2.第二个道可以做个醋溜白菜，把白菜斜刀切成块然后提前把配菜泡椒小米辣椒大蒜切成小块起锅烧油，等锅头烧热了之后再下去冷油这样就不会粘锅先放入泡椒小米辣大蒜炒出香味，接着放入白菜帮翻炒一下就可以放入白菜叶炒熟，最后放点白醋鸡精盐翻炒均匀出锅，这样炒出来的醋溜白菜酸酸辣辣的很下饭。
3.第三道菜豆腐做个干煎豆腐，把豆腐切成长方形滤干水分放进锅里小火煎到两面微微焦黄然后拿出锅，锅里在放油炒点瘦肉沫再放入刚才煎好的豆腐加清水加上适量的酱油耗油一起炖到清水收汁，出锅的时候撒点葱花进去增加香味的同时又可以加点配色。
4.第四道菜炒豆芽，豆芽洗干净滤干水分，然后锅头烧热了之后放入适量的油接着再放入大蒜辣椒直接用大火炒到豆芽断生变软，再放适量的生抽盐好友翻炒均匀即可出锅了。这几个食材可以做个四五道普通的家常菜。
11. 肉末蛋花汤怎么做
具体做法如下：
1.准备好原料。
2.鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。
3.在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。
4.葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。
5.将蛋液倒在肉沫上。
6.盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。
7.蒸好后淋上少许生抽。
8.最后食用时淋上麻油，撒上葱花就做好了。