一、黄瓜炒豆花的做法？
毛豆腐300g
黄瓜300g
辅料
调和油适量食盐适量
步骤1
准备好豆腐切块
步骤2
黄瓜切片备用
步骤3
锅内倒入油
步骤4
油热后倒入葱姜煸炒一下，炒出葱香味来
步骤5
先把豆腐炒一下再盛出来
步骤6
锅内继续倒入油
步骤7
然后开始炒黄瓜
步骤8
黄瓜炒一会儿后把豆腐倒入
步骤9
翻炒一下就好了
二、白菜炒豆花怎么做好吃？
大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。 因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
三、芹菜豆花家常做法？
芹菜豆花的家常做法
原料：豆花、芹菜
配料：葱、姜、蒜、干辣椒、味精、胡椒、糖、醋、盐
做法：
1将豆花洗干净，芹菜切段，切好葱、姜、蒜、辣椒 ，另外再切一份葱。备用。
2锅炸热加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，倒入豆花炒一炒，再加入少量的水和醋、糖盖上盖子烧一下，开盖装出备用。
3把原的锅洗干净，烧热加入葱花炸香，倒入芹菜炒一炒这时有点干加入少量的水炒熟了，再加入炒好的豆花放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。
四、川味西红柿豆花汤的做法窍门？
食材：
西红柿，豆腐，鸡蛋，小葱，香菜，淀粉水，味极鲜，五香粉，蚝油，盐
做法步骤
1 我们先来准备食材，西红柿顶部切十字花刀，用开水烫一下剥掉外皮，切成小块放入碗中。再准备一块嫩豆腐切成小块，碗中打入三个鸡蛋充分打散备用。
2、再来准备点配料，葱切小段、香菜切碎，碗中放入一勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀放在一旁备用。
3、烹饪
起锅放油，油热后放入葱段爆香，倒入西红柿块翻炒一下，炒至西红柿软烂出水，加入味极鲜酱油、五香粉、蚝油翻炒均匀，加入适量清水大火煮开放入豆腐，等锅再次煮开后淋入鸡蛋液，勾入淀粉水，加入盐搅拌均匀再煮3分钟，撒上香菜就可以出锅了。
五、西红柿炒豆花做法？
1、番茄2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液。
3、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）。
4、起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
5、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
6、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
六、豆腐脑的配菜？
一：油条+豆腐脑，油条不但和豆浆搭，和豆腐脑搭也很凸显美味。外酥里嫩的油条，香脆可口，配上软软的豆腐脑，让人瞬间满足。
二：豆腐脑+包子，无论是肉馅的还是素馅的包子，都是豆腐脑的绝配。一口稀软的豆腐脑，再咬上一口包子，令人垂涎三尺。豆腐脑除了配常见的油条、包子之外，还可以和许多极具地方特色的面食搭配，比如北京的糖油饼、河北的鸡蛋布袋、东北的蜜果……甚至有些地方会配大白馍，吃起来外面硬硬的里面软软的，也是别有风味。