一、探鱼同款豆花做法？
食材清单
干黄豆 150g 、 葡萄糖内脂 3g 、 水（不包括泡黄豆） 1400g
烹饪步骤
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步骤1
黄豆提前至少5小时以上，泡的时间做出的豆花也会不细腻。
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步骤2
泡好的黄豆放豆浆机加1400毫升水，我的豆浆机最高位1300，冒点高就可以，开启豆浆功能键打成豆浆。
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步骤3
打好的豆浆过滤出豆渣，反复过滤三次比较细腻。
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步骤4
内脂3克用20毫升水提前融化
步骤5/8
过滤好的豆浆上火煮开，再小火煮3分钟，此步不能省略，必须煮开。
步骤6/8
离火2分钟，用勺子撇去腐皮。这时候豆浆温度也稍微凉一点了，有说85度的我没用温度计试，其实就是离火一小会儿其实这个温度还处于烫手阶段就可以了。把融化的内脂慢慢倒进去，边倒边搅动豆浆。
步骤7/8
找一个温暖的地方盖盖子半小时后豆花就好了。我是用锅底烧了点热水关掉火，把盆子坐热水上面。好了，如此细腻。
最后一步
这次做的咸的，加了生抽，辣椒油，葱花，香菜开吃。喜欢什么口味加点就是了，糖水也可以。
二、一品豆花制作方法？
用料：黄豆 150G、内酯 3G
1、首先先把豆子连夜泡好，加1升的水。
2、把豆子放进豆浆机里，选择果蔬汁键，千万不要选择纯豆豆浆键。
3、然后把打好的生豆浆过滤2次，过滤的越多，出来的豆浆越滑。
4、再把过滤好的生豆浆放进锅里煮，拿筷子不停搅拌，防止溢锅。
5、然后把内酯拿水化开（水的用量是20ml-35ml）。
6、然后把煮沸后的豆浆倒出来，放置两分钟，冷却至80倒90度左右。
7、再拿起倒入已经化好的内酯中，盖上盖子不要移动，静止15分钟。
8、过滤次数多，做出来的豆花才会香滑白嫩。所以，如果有条件的话，多过滤几次。
三、五谷豆花的做法和配方？
1、准备黑豆50g，绿豆50g，黄豆50g。内脂适量，葱花花生碎适量，酱油，醋适量。
2、黑豆50g绿豆50g黄豆50g泡上一夜，第二天冲干净。
3、放入豆浆机，开始打。
4、打好后滤去豆渣。
5、内脂倒入碗中，用凉开水化开。
6、把豆浆以画圈的方式倒入内脂。
7、盖上盖子，焖20分钟。
8、撒上葱花花生碎，倒上酱油，醋，可以吃啦。
9、内脂化开，再快速冲入豆浆 ，这样的豆腐脑做出来很滑嫩。
四、周妈妈豆花做法？
用料
水 1200ml左右
干黄豆 120克左右
内酯 2克
做法步骤
步骤 1
黄豆提前泡发，用豆浆机用果汁键打两到三次，然后用滤网过滤出来豆浆，个人过滤了两次。
步骤 2
过滤后的豆浆称出来大概就900克左右，可以适当加一点清水，因为煮豆浆过程中会蒸发掉部分水分，把豆浆煮开，豆浆煮沸腾后再煮几分钟充分煮熟。
步骤 3
用2克的内酯用15到20ml的凉白开冲开，倒进电饭锅，将煮好的豆浆放置几分钟后取适合的重量冲进装有内酯水的电饭锅内（或者厚一点的砂锅）搅几下就可以保温五分钟，然后关电源等十分钟左右（厚砂锅因为保暖，也不用加热直接静止十五分钟后可以食用）
五、豆花的做法和配方？
1. 黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。
2. 浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。
3. 用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。
4. 开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。
5. 把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。
6. 再用滤网过滤豆浆。
7. 开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。
8. 煮开后，关火，晾至80度左右。
9. 内脂用30ml的温开水溶开备用。
10. 开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。
11. 边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。
12. 盖上锅盖，闷15分钟左右。
13. 白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了。
六、九阳豆浆机怎么做豆花？
1、提前准备好一定量的干黄豆，用水泡软，大概泡8个小时以上会比较好，让黄豆能充分吸收到水分。
2、将泡好的黄豆放入到九阳豆浆机里，加入放的黄豆比例的水，盖上九阳豆浆机的盖子后，选择“湿豆”，再按下“开始”按键，豆浆机会自动完成工作。
3、在九阳豆浆机打出豆浆后，放入到汤锅里再次加热，准备一定量的石膏，大约是1克左右，用温开水化开之后，再倒入到煮开冷却到90度的豆浆里，然后放在一旁冷却。
4、大约20-30分钟后，就可以见到豆花形成了。
整个制作豆花的过程就是这么简单，就是在制作豆浆后增加放入石膏的步骤，由于刚开始时人们掌握不好放石膏的量跟步骤，因此一开始制作出来的豆花可能味道不那么好，需要多尝试几次才做的好吃。
七、五谷豆花做法配方？
主料:黄豆100克
辅料:水1千克 内脂粉2克
家庭自制豆花的做法
1.黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用
2.倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键
3.等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次），把纯豆浆倒入汤锅
4.撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右
5.内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀
6.盖上锅盖，焖15分钟左右即好