一、豆腐花粉做出的豆腐脑好吃吗？
还可以，豆腥味比较浓 ，不如外面店中售卖的那么细腻 ，豆腐花粉做出的豆腐脑卖相和外面售卖的没有太大区别 ，口感上略有差距 ，如果不是很挑剔的情况 ，配上好吃一些的卤还是不错的 ，因为豆花粉做出的豆腐脑，口感没有那么细腻 ，有沙沙的感觉 ，豆腥味儿要终于外卖的豆腐脑
二、速食豆花粉可以做豆腐吗？
可以，用料有豆花粉 1包，水 1000克，豆腐内脂 1包（豆花粉里会送）。
做法：
1.主锅加水1000克，8分钟/85度/速1。如果用热水，这8分钟就省了，温度到了85度，就可以加入豆花粉了。
2.准备好豆花粉，85度时就倒入主锅。5分钟/100度/速4，充分搅拌均匀，大概一分钟后。可以调成速3了。
3.这时在保温锅内倒入3克内脂，豆浆熬好了，倒入保温锅内（电饭煲也可以）用筷子迅速搅拌几下。
4.把沫子用勺子挖出来，盖上盖子不要移动了。
三、豆花粉做豆腐脑靠谱吗？
回答:还可以，豆腥味比较浓 ，不如外面店中售卖的那么细腻 ，豆腐花粉做出的豆腐脑卖相和外面售卖的没有太大区别 ，口感上略有差距 ，如果不是很挑剔的情况 ，配上好吃一些的卤还是不错的 ，因为豆花粉做出的豆腐脑，口感没有那么细腻 ，有沙沙的感觉 ，豆腥味儿要终于外卖的豆腐脑
四、豆花粉原理？
豆花粉是由新鲜米粉等制作的食物，属于云南小吃。
豆花粉迄今已近百年之久。豆花粉味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花粉是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等。
五、买的豆花粉与现磨的有区别吗？
有区别的，口感上不一样，营养不一样，买的豆花粉是先把豆子加工成粉，吃的时候直接用水冲泡就可以了，现磨的就是现用豆子磨成的豆浆
六、豆花粉与豆粉有区别吗？
1、制作工艺不同。豆花粉是用黄豆制成豆浆再除去水分后经过干燥制成的，用开水直接冲调就可以食用，比较方便。而豆粉是直接用干黄豆磨成，属于一种粗粮。
2、材料不同。豆粉采用的原料是大豆、牛奶。豆花粉采用的原料是大豆。
3、营养成分不同。豆粉中含有的营养成分有大豆蛋白、植物脂肪、多种矿物质和维生素。豆花粉中含有的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、卵磷脂、花青素以及各种微量元素。
七、豆花粉放内酯会起反作用吗？
豆花粉放内酯没反作用
内酯用1小勺温水稀释，豆浆大火烧开降温至80度，调入内酯溶液，用小勺顺势和匀，静置晾凉即可不酸。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。
豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
内脂粉是以β一葡萄糖酸内脂为主的凝固剂，色泽洁白，质地细腻，可用来制作豆腐，更能保持原豆的营养。开胃可口，内脂粉作为食物的凝固剂，可使食品更为温润，美味可口，可增加人的食欲。烹调方法，制作豆腐时应先将内脂粉加入少量冷开水溶解;制作老豆腐的比例为1千克豆浆加30克内脂粉;做出来好吃
八、豆花粉加水煮开是豆浆吗？
是豆浆。首先我们要知道豆花粉里面有米粉、黄豆粉、花生粉、炸豆腐、芝麻酱等等东东。既然里面有这些原料又是粉，完全可以煮成豆浆。第一步把水烧开，第二步把豆花粉倒入水中，不断搅拌，不要太粘稠也不要太清稀，第三放凉就可以喝豆浆。