一、老妈蹄汤做法，高压锅多长时间？
准备猪蹄，芸豆，黄豆，花生，生姜，料酒；
先把豆子泡发，猪蹄剁小块；水烧开，加入生姜片，倒入猪蹄飞水，捞出备用；
高压锅里放入各种豆子，猪蹄，加料酒，生姜焖压2个小时左右，出锅前加入盐调味即可。
二、山药芸豆猪蹄汤怎么做？
主料
猪蹄2个
山药250克
方法/步骤
1、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净
3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片
4大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
三、四川芸豆蹄花汤的做法？
所需材料：
小芸豆、蹄花、姜适量、干花椒适量、料酒适量；
蹄花汤的做法步骤：
1、将小芸豆洗净备用；
2、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；
3、将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛；
4、将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用；
5、在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒；
6、加入料酒，盖上盖子；
7、炖30分钟到猪蹄软烂即可。
四、老妈蹄花汤正宗做法？
老妈蹄花汤正宗做法？
主料
猪蹄3个
大白芸豆100克
辅料
大葱20克
姜6克
花椒粒5克
大料5克
盐适量
草果1粒
配料
白糖10克
盐5克
生抽8克
六必居腌小辣椒10克
老干妈香辣酱15克
香葱适量
白芝麻适量
红油10克
老妈蹄花的做法步骤
1.大白芸豆洗净泡一夜。
2.猪蹄洗净去毛，泡一夜，然后斩成小块。
3.沙锅中放清水和猪蹄，烧开，将猪蹄捞出，汤倒掉。
4.砂锅重新放入开水和猪蹄，水没过猪蹄即可。加入大白芸豆，葱、姜、草果、花椒粒、大料、盐，烧开后转入小火，炖2-3小时。
5.炖好的老妈蹄花汤呈奶白色，很诱人。喝汤时可以加少许胡椒粉。
6.将所有蘸料混合在一起即可。
7.吃猪蹄是蘸蘸料吃，好美味啊！
五、炖蹄花汤的做法？
海带蹄花汤
材料：
猪蹄1个，海带适量，姜，花椒，盐，料酒
做法：
1、干海带用温水泡发半小时到一小时
2、猪蹄冷水入锅，放姜片，花椒，料酒煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净
3、焯过水的猪蹄放入砂锅中，注入足量多的水，加入姜片，大火煮开转小火炖1小时
4、泡发好的海带切小块
5、猪蹄炖1小时后放入海带继续炖1~2小时
6、最后根据口味，放盐调味
7、接着处理蘸料的佐料，蘸料口味随意。小米辣剁碎，仔姜切末，蒜切末，葱切葱花
8、取个空碗，加入豆瓣酱，姜蒜末，小米辣，葱花，花椒粉或花椒油，红油，拌匀即可
六、清炖整只蹄花汤的正宗做法？
食材：猪蹄、玉米、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、鸡精、盐
步骤：
1、猪蹄清水中浸泡1小时，洗净剁块。
2、玉米切块。
3、准备调味料。
4、锅中烧油下入猪蹄块翻炒均匀。
5、加调味料，酱油，料酒，糖大火烧开，小火炖制1个小时左右。
6、下入熟玉米炖制10分钟。
7、加入盐，鸡精炖4至5分钟均匀即可。