1. 鸡肉黑豆花生米可以一起炖汤吗
黑豆煲排汤
材料
排骨300公克,黑豆200公克,洋葱1个,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜10公克,水1800cc,盐少许
黑豆煲排汤的做法
1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约5小时,备用。
2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状;蒜头去膜,备用。
3.取一汤锅,放入水1800cc,以大火煮沸后,放入排骨转小火续煮约30分钟。
4.将其余材料加入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加盐调味即可。
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
材料
母鸡半只,黑豆10克,莲藕1/2根,杏鲍菇1/2个,红枣5枚,生姜,葱段,食盐
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤的做法
1.【黑豆的炒制过程】:黑豆用清水洗净,捞出控去水分
2.炒锅放火上不要放油烧热,放入洗好的黑豆
3.中小火不停的翻炒
4.炒至黑豆出香味,表皮开裂即可
5.炒好的黑豆放入清水中,冲洗一下捞出备用
6.【鸡的焯制过程】:母鸡半只用清水清洗干净,切成块
7.锅里放入适量的冷清水,烧至水热但不开
8.放入切好的鸡肉块
9.大火煮约7~8分钟,至水面有大量浮沫飘起
10.用筷子把鸡肉块夹出
11.立即用冷水冲凉
12.【汤的煲制过程】:电压力锅内胆装入适量的清水,放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13.加入生姜片和葱段
14.盖好锅盖,通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15.红枣洗净去核
16.煲制22分钟后,把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内,放入去核红枣
17.莲藕洗净去皮,切成块状,放入砂锅
18.杏鲍菇洗净,切成块状,放入砂锅
19.大火煮开,转小火炖制约20分钟左右
20.加入少量的食盐提味,继续小火炖制约10分钟左右即可
2. 鸡肉黑豆花生米可以一起炖汤吗早餐
材料:黑豆100克、鸡爪250克
调料:盐适量
做法:1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透
2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用
营养价值:1、黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效
2、鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者
3. 饭豆可以跟鸡肉一起煮汤吗
五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都比较好。在广东客家地区,客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤,其汤味清香,口感甜美,任何季节饮用都是非常好的养生汤品。
比如五指毛桃煲猪骨:
1、将红枣去核。
2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。
3、锅中烧水,水开后放入猪骨,焯烫1分钟捞出冲净去浮沫。
4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲,加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味即可。
4. 花生米可以和鸡肉一起煲汤吗
可以,以下是花生鸡汤的做法。;
主料:鸡肉1000g、香菇50g、黑花生80g ;
辅料:盐适量、姜适量、葱适量、红枣适量、枸杞子适量;
步骤1.准备好配料;
步骤2.鸡肉剁大块,先煮开去除水分。锅烧热,将去了水分的鸡肉放锅中小火煸炒。
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步骤3.炒好的鸡肉放入砂锅中,加入适量的水,加入姜片和葱裤。
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步骤4.大火煮开后,加入干香菇,和黑花生一起熬煮。
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步骤5.大概一小时后,捞出葱裤,加入大枣和枸杞继续熬煮半小时就可以了。;
步骤6.,鸡汤出锅前加入适量的食盐调味就可以盛出享用啦~
5. 红豆,黑豆,花生,黑米可以和鸡肉一起煮吗
都属于五谷杂粮是可以一块煮粥的。
1、黑豆、黑米、黑芝麻:在五行养生说里属于“水气”食物,主要用于滋养肾脏,尤其对保养发质有好处。
2、红豆、红米、花生:属于“火气”食物,主要用于养肝生血,自古被认为是补血圣品。
3、黄豆:利“行气”,但是不可多吃,易使肠胃郁结胀气。
4、绿豆:利“解毒,多尿”,与“白菜”是两大食疗解毒圣品。另外“牛奶”是包裹入胃毒素的佳品。
5、莲子:清热祛火之物。
6、薏米、玉米、燕麦片:多用于补充营养,是高营养食物。扩展资料营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。
6. 排骨黑豆花生米一起煲汤可以吗
材料:猪排骨400克,海带结100克,水发黑豆150克,葱段,姜片各少许,食盐2克,鸡精3克,料酒5毫升,水淀粉,食用油各适量。
做法:1.锅中注水烧开,倒入猪排骨,淋入料酒,略煮一会,捞出排骨,装盘备用。
2.黑豆洗净,浸泡2小时。
3.起油锅,放入葱段,姜片,倒入猪排骨,炒匀,注入适量沸水,倒入洗好的黑豆,加入食盐,鸡精,料酒,盖上盖,大货焖20分钟。
4.揭盖,倒入洗净的海带结,炒匀,盖上盖,再焖10分钟至食材熟透。
5.揭盖,倒入水淀粉,炒匀,盛菜装盘。