1. 豆鼓炒豆干做法
干豆泡发直接上锅炒制加少许盐。
2. 豆干炒豆子
每100克的豆腐干所含有的热量为140大卡。而一块豆腐干的重量一般为30克，所以一块豆腐干所含有的热量为42大卡。这就意味着，我们吃一块豆腐干，需要散步半个小时才能将这些热量消耗掉。从这个数字来看，豆腐干的热量并不是特别的高。
3. 香干炒豆鼓
步骤1先炒尖椒，尖椒切片
步骤2豆腐干切片，不需要焯水，
步骤3辣椒爆香稍变软放入豆腐干一起翻炒，加一点点清水，这样炒出来的豆腐干不会太硬，味道更好，
步骤4调味出锅
4. 豆豉炒豆干的做法
主料：
豆腐干200g
辅料：
蒜5g
调和油适量
味精适量
花椒粉适量
步骤1
青椒切小段备用
步骤2
豆干切片备用
步骤3
炒锅放油，下入蒜粒炸香
步骤4
下入青椒翻炒
步骤5
下入豆豉酱
步骤6
放入豆干和少许花椒粉翻炒均匀，加入味精，出锅装盘即可
5. 萝卜干炒豆鼓的做法
1.萝卜干提前用水泡发，中间换几次水2.干辣椒用湿布一个个抹擦干净3.将干辣椒用剪刀切小段，放到料理杯里4.启动料理机，打成辣椒粉5.最后一次的辣椒打磨，加入花椒粒一起打碎6.将辣椒粉放到大碗里7.加入适量的盐8.倒少许十三香，搅拌均匀9.倒入豆豉10.泡洗好的萝卜干切小丁，入锅里炒干水分（锅里不用放油，干炒）
11.将炒干的萝卜干放入碗里12.最后倒上白芝麻13.平底锅里加入足量的油，加热14.油烧至8分热的时候熄火，稍等片刻后，倒到芝麻上15.边倒油边搅拌，使热油与辣椒粉能充分接触，放至自然凉透后装入玻璃瓶就可以了
6. 豇豆炒豆干咋做好吃
主料：肉200g，豆腐皮300g，青椒3个辅料：油适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量步骤：
1.豆腐皮泡水洗净。
2.将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。
3.肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。
4.将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。
5.放入青椒末，继续翻炒。
6.最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。小贴士：泡发泡软再炒。 最后需要放点水焖煮下。
7. 干豆鼓炒肉怎么做
食材 主料 辣椒 3个 豆豉 100克 辅料 油 适量 蒜末 适量 白糖 少许 步骤 1.豆豉 2.辣椒切成辣椒圈 3.油热后倒入蒜末 4.炒香后加入豆豉 5.翻炒后加入辣椒圈 6.出锅前加入少许白糖调味 小贴士 豆豉中含有大量盐，所以此菜不用加盐。
8. 长豆炒豆干的做法
1.
首先,把葱洗净,去除黄色的尖尾部,再切成一小段一小段。
2.
接下来把豆干洗净,放切板上,把每块大豆干平分切成4小块。
3.
炒锅洗净,倒入适量的油,开火把油烧热,加入葱段,翻炒下。
4.
等闻到葱香味后,再放入切好的豆干,进行翻炒。
9. 干豆鼓炒什么好吃
豆干炒瘦肉，还可以和香肠一起炒，少放或不放辣椒就不辣。
10. 豇豆炒豆干的做法
首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可
11. 干豆鼓的做法大全家常
以咸豆干为食材的家常菜有很多种，最简单且常见的是韭菜炒咸豆干。做法如下：
材料：300克韭菜，五块咸豆干，葵花籽油，花椒粉，生抽
1.先将韭菜洗净，沥干水后，切成一寸长短的韭菜段。
2.再将洗净的咸豆干，切成均匀的细丝。
3.炒锅内倒入适量的葵花籽油，烧至七成热时，放入咸豆干，中火翻炒一分钟后，加入备好的韭菜，然后调大火，继续翻炒两分钟，再加入少量的生抽，适量的花椒粉，炒匀即可。
因为咸豆干里盐分足够，这个菜就不需要额外加盐了。这样炒的韭菜咸豆干，味道是咸鲜适口。