1. 红烧肉图片
红烧肉,这是中国传统菜肴的代表作之一,也是无数中国人喜爱的一道美食。
“一块红烧肉入口,唇齿轻合,瘦肉酥韧有致,干而不柴;肉皮滑嫩而粘糯,咬劲在似有似无之间;最后舌头再有一嘬,中间那一层夹一层早已走了油的肥肉一下子溶解在口中”,想必这样的文字一定可以唤起许多读者心中的共鸣吧?
确实,这道红烧肉,某种程度上已经超出了单纯的食物的概念,成为铭刻在华人基因中的一种“味道”。作为一个有着几千年悠久历史的吃货大国的代表作,红烧肉这道菜的历也可以说非常久远了。
红烧肉作为一道著名的大众菜肴,隶属于鲁菜菜系。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广,虽然做法多达二三十种,但万变不离其宗,今天来分享一下红烧肉的做法——
材料
五花肉500克
葱30克
姜20克
蒜20克
大料5瓣
花椒5克
桂皮5克
盐4克
冰糖15克
酱油20克
料酒20克
清水适量
食用油少许
做法
1、把五花肉洗净,切成4厘米见方的块备用
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好,洗干净桂皮八角香叶,备用
3、锅内凉水,把五花肉放入凉水里,加姜片、料酒,大火烧开,撇去血沫
4、焯水后的五花肉用清水洗净备用
5、热锅起油,趁油温还凉时下入冰糖(可用白糖),小火用铲子慢慢炒制“糖色”(好的糖色呈焦糖色,不甜不苦,对红烧肉起到很好的上色作用)
6、待锅中的糖变成深红色液体并有密集的棕红色小泡泡时,烹入酱油、下入切好的五花肉
7、下葱蒜桂皮香叶八角,不停地煸炒五花肉至糖色裹匀
8、五花肉经煸炒微微出油(五花肉煸炒出多余的油脂可以让五花肉吃起来口感肥而不腻)
9、锅里下入60度左右的温水至刚好没过肉。倒入少许料酒、酱油后大火烧开
10、加盖盖子,转小火慢慢炖至五花肉9成熟
11、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味
12、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用
小诀窍
1、炒肉之前,先锅里放冷水下肉。因为如果等水热了之后再下肉,会使肉里的血水出不来,肉焯不干净~
2、要热锅凉油的时候加入冰糖炒糖色,糖色火候一定要控制好,糖色炒太嫩,味道泛甜,颜色不够红亮;糖色太老,味道发苦发黑
3、对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美,且煸出多余油脂可提升口感,故这一步不可省略
4、炖肉时入温水,是为了防止热胀冷缩使肉发紧影响口感
5、肉炖到9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩
2. 红烧肉图片真实
印度男人,因为种族阶级分层非常严格,所以肤色也会分明一些,有白人也有黑皮肤。但是大部分的印度男人因为血统问题都是大眼睛、高鼻梁。
不过,在家庭地位方面,印度男人享受着男尊女卑带来的虚荣感,商场买东西,都是女性,提着大包小包,忙前忙后的付款结账,印度男人则是双手插兜,站在一旁。
3. 红烧肉图片大全 图片真实
阴阳树位于南宁市五象新区总部大厦附近的绿化带。
一半枝头开满了粉色的花朵,繁花在枝头摇曳生姿,一半绿叶繁茂、亭亭如盖,引发网友讨论。
4. 红烧肉图片大全
食材:五花肉500克、盐适量、酱油适量、红糖适量、葱4根、
做法:.
1、选择比较好的五花肉,切成块。
2、小葱的葱白、葱绿分开,葱白切段,葱绿切末。
3、红糖用刀拍成小块。
4、锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起。
5、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎。
6、煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。
7、小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上。
8、倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟左右。
9、转中火,加老抽,适量盐,不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键,一定不能走开,要不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上,最后撒上葱花即可。
5. 红烧肉图片卡通
首先要画出一个卡通兔子的形象外轮廓,然后画出它长长的大耳朵,画出它的眼睛和鼻子嘴巴,然后剪成图片,最后涂上颜色就可以了。
6. 红烧肉图片高清
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7. 大块红烧肉图片
用料
五花肉 150克
冰糖 5克
老抽 2勺
葱 半根
做法步骤
步骤 1
猪肉切成块,用热水反复揉洗三次以上
步骤 2
干豆腐切成三角形,用热水浸泡五分钟
步骤 3
将五花肉块,干豆腐,葱,老抽,冰糖放入隔水蒸的低功率电蒸锅(我用的是小熊的隔水蒸小锅),蒸三小时。食材里不要加水。
8. 红烧肉的家常做法正宗红烧肉图片
——红烧肉的做法——
准备食材:五花肉一大块,冰糖50克,香叶两片,八角两颗,精盐,料酒,生姜,大葱,食用油,生抽,老抽。
操作步骤:
1.首先挑选一块上等的五花肉,我们在做红烧肉的时候,最好选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻,而且软烂入味,不干还不柴。大家在买五花肉的时候,可以直接问商家要哦。
2.挑选好的五花肉我们将其切成小块,五花肉要选择肥瘦相间的。这样吃起来才不会腻,然后将其放入碗中备用。
3.准备大葱一根将其切成葱花,老姜一块将其切成薄片放入五花肉中。蒸锅中加入适量的冷水,然后将处理好的五花肉放在里面。
4.五花肉在焯水的时候,一定要记得是冷水上锅哦。同样也不要盖盖子,这样五花肉里面的腥味就会自然的挥发出来了。然后在里面加入适量的料酒搅拌均匀。
5.大火煮开之后,然后再次焯水两分钟。两分钟过后,再将肉捞出来继续冲洗干净控干水分备用。
6.炒锅烧热,这时候锅里不用加食用油。将沥干水分的五花肉放在里面,煸炒出里面的水分,同样煸出五花肉里面的油脂。这样五花肉吃起来就不会太油腻了。
7.煸炒好的猪肉捞出。然后净锅,将准备好的50克冰糖放在里面再加入适量的清水,用小火熬制糖色。厨房小白一开始在熬糖色的时候,很难把握糖色的变化。可以直接用小火熬制就可以了。
8.一开始糖色是透明色的,然后逐渐将其熬制棕红色就可以了。这时候就可以将五花肉倒在里面快速翻炒均匀了。这一步主要是让五花肉裹上糖色。
9.然后将准备好的葱姜片、红辣椒以及八角桂皮、香叶放在里面。然后在里面放入一勺的生抽、半勺的老抽炒香炒匀,最后在里面加入一瓶的啤酒。盖住五花肉就可以了。
10.这时候盖上盖子,将其大火煮开。然后再开小火炖煮大约30分钟就可以了。在炖煮的过程中,可以加入适量的精盐调味。
11.30分钟过后,然后转大火收汁。最后炒至汤汁浓稠的时候,就可以出锅装盘啦!喜欢吃香菜的朋友,可以在上面撒上少许的香菜搭配颜色哦。
9. 红烧肉图片大全大图
松树:是松科、松属植物。世界上的松树种类有八十余种,松树主要分为马尾松、油松、白皮松、罗汉松、华山松、大别山五针松、红松、赤松、黑松、黄山松、云南松、金钱松、樟子松、雪松等。如分布于华北、西北几省区的油松、樟子松、黑松和赤松,华中几省的马尾松、黄山松、高山松,秦巴山区的巴山松,以及台湾松和北美短叶松,多数是我国荒山造林的主要树种。
10. 红烧肉图片高清大图
黄龙木
漆树科小灌木植物
黄龙木,漆树科。小灌木,高1-3米算成材。多产于中国西南、华北和山东,具有清热解毒、除烦热的功效。
形态特征
黄龙木木质
叶倒卵形或卵圆形,长3-8厘米,宽2.5-6厘米,先端圆形或微凸,基部圆形或阔楔形,全缘,两面或尤其叶背显著被灰色柔毛,侧脉6-11对,先端常叉开;叶柄短。圆锥花序被柔毛;花杂性,径约3毫米;花梗长7-10毫米,花萼无毛,裂片卵状三角形,长约1.2毫米,宽约0.8毫米;花瓣卵形或卵状披针形,长2-2.5毫米,宽约1毫米,无毛;雄蕊5,长约1.5毫米,花药卵形,与花丝等长,花盘5裂,紫褐色;子房近球形,径约0.5毫米,花柱3,分离;不等长果序长5-20厘米,有多数不育花的紫绿色羽毛状细长花梗宿存,核果肾形,径3-4毫米。
11. 失败的红烧肉图片
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