1. 香辣酱豆怎么做
麻辣肉丁毛豆 材料 主料：毛豆500克，瘦猪肉100克 调料：植物油50克，白砂糖8克，酱油15克，豆瓣辣酱30克，味精2克，花椒粉5克，黄酒10克 做法 1.毛豆剥去豆荚待用； 2.猪瘦肉洗净切丁； 3.炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出； 4.炒锅洗净，烧热后倒入油30克； 5.待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香； 6.放毛豆炒匀，加白糖、黄酒； 7.炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。 毛豆榨菜肉丝 材料 毛豆，榨菜一包，肉丝 做法 1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。 2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。 3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。 4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。
2. 香辣酱豆怎么做的
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干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。
捞出控干，备用。
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洗净辣椒，控干。
姜可以去皮。
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辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。
姜块拍碎，然后切成末。
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炒锅放入油，油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。
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炸到黄豆皮起皱，有个别黄豆浮起为好，把姜末放入。
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接着放入辣椒，翻炒。
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辣椒炒到有个别辣椒只剩皮的时候，放入盐，五香粉，白糖。
盐可以多方一些，咸一些易于长时间保存。
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翻炒两分钟左右，倒入白酒。
继续翻炒4-5分钟，起锅。
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凉后放入保鲜盒，或者玻璃瓶里。
置于阴凉处，易于长期保存。
3. 怎样自制香辣酱豆
可以打业务员电话，量大的话也可以直接去工厂订货。
4. 辣酱豆做法
食材清单：
蒜蓉辣椒酱200克，泰国甜辣酱30克，味精15克，白糖50克，熟芝麻20克，鸡精5克，鸡粉10克，上色辣椒面20克，孜然1500克，麻辣鲜200克，咖喱粉150克，色拉油150克。
将以上食材加350克的水搅拌均匀，然后上锅熬开，水开后淋入少许水淀粉即可出锅。
5. 辣酱豆怎么做?
－ 准备食材 － 鸡肉 150 辣椒面 50g 豆瓣酱 30 高度白酒 少量 葱花 少许 老姜 适量 大蒜 适量 香叶 少许 八角 少许 酱油 适量 二荆条 适量 糖 少许 芝麻 适量 菜籽油 适量 鸡精 少许 花椒 少许 － 步骤 － 1.准备以上各种食材洗净控水，鸡肉切成豆丁大小加入少量白酒及适量姜葱酱油腌制15分钟以上。
2.炒锅洗净控干水分，感觉锅烧的比较热时倒入菜籽油，加入少量花椒老姜葱段香叶炒出香味捞出，倒入腌制好的鸡肉油炸并让其中水分完全熬出，加入辣椒面，豆瓣酱及以上各位调料（芝麻和鸡精除外）小火慢慢熬制10分钟，中间要不断搅拌，避免粘锅。。。
3.不断的翻炒。。。
4.等到水分被逼出的差不多了，可以加入适量芝麻和鸡精翻炒一些出锅即可，喜欢葱蒜姜的可以适当多放一些。。。
5.乘出来即可。。。冷却之后可以装罐密封放在冰箱，基本上几个月没问题，可以吃小面啦，拌菜啦，吃火锅啦随意。。。
6. 香辣酱豆怎么做视频
材料油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
7. 辣豆酱怎么做好吃
豆酱：还有一个名，肉皮冻！我个人认为加三丁，三豆 。比较好吃。三丁是：熏干丁，胡萝卜丁，咸菜丁。
三豆：青豆 ，花生豆，黄豆。当然肉皮肯定少不了。
8. 辣酱豆怎么做才好吃
辣酱拌萝卜干的做法
1.
萝卜干提前一晚上用清水泡上
2.
冲洗干净后挤去水份
将萝卜干切成丁备用
3.
将萝卜干放入碗中，加入蒜末和盐
4.
淋入生抽
5.
加入香油和花椒油
6.
加入一勺辣酱
7.
充分拌匀即可
9. 香辣酱豆怎么做好吃
制作汉堡香辣酱要准备红辣椒5斤、二荆条1斤、蒜粒1斤、姜180克、去皮花生300克、熟芝麻150克、黄豆酱900克，红辣椒5斤、二荆条1斤在流水状态下清洗干净，放在通风处晾干表面的水分，首先把花生用擀面杖擀成碎粒备用
10. 麻辣酱豆怎么做好吃
洗虾：将买来的鲜虾用清水洗好，（开虾，去虾背，取虾线，如果担心不够干净可以去掉虾头）
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将辅料准备好：辅料切丝，葱丝、姜丝（稍多）、蒜末、辣椒丝（不辣的不要）
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腌制：把所有配料以及所有调料全部加入虾里，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时。搅拌是加入适量的蚝油（急着吃的即食也可以）。
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装盘：待虾入味后，将虾从腌制的调汁里取出，拼盘后便可以上桌食用了。