1. 虎皮尖椒放豆豉
尖椒是指新鲜的辣椒。虎皮尖椒是指把尖椒放在炒锅内干炒，辣椒表面起一层黄皮，俗称虎皮尖椒。
2. 豆豉虎皮青椒的制作方法
原料：
青椒 (300g)，蒜末 (20g)，姜末 (10g)
耗油 30g，食用盐 8g，食用油 25g
胡椒 5g，味精 5g
操作方法：
将青椒洗净，沥干水分备用。
将洗好的青椒切开去除籽茎，切成大小合适的小段。
锅中放入适量油，油温加热至三成，放入切好的青椒。
小火慢煎，将青椒两面都煎炸出类似于虎皮的纹路后起锅装盘。
锅底放入适量油加热，倒入蒜末，姜末爆炒。
将煎炸好的青椒倒入炒好的蒜末中，放入适量的盐，味精，胡椒，耗油翻炒。
翻炒均匀后即可起锅装盘，一道虎皮青椒就做好了。
3. 虎皮尖椒放豆豉的作用
食材
尖青椒适量肉沫适量生抽少许姜少许香油少许
方法
1肉沫放少许生抽和盐、姜末抓匀备用。
2尖椒切掉蒂，用筷子抠出辣椒籽备用。
3把肉末一点点的塞入青椒中。
4锅中放油，温油放入青椒小火煎青椒大约4分钟，青椒上出现虎皮纹。
5调一个碗汁，生抽、老抽加少许盐和香油，再放入两份清水调匀。
6碗汁倒入锅中，焖一下，盛盘即可。
4. 虎皮辣椒豆豉的做法家常
用料 美人椒 500g花椒 少许盐 适量鸡精 少许色拉油 适量白芝麻 少许虎皮辣椒酱的做法 美人椒去帝，洗干净。放少许油炒美人椒！虎皮辣椒酱的做法 步骤1炒至起虎皮了，关火加适量的盐！虎皮辣椒酱的做法 步骤2然后用擀面棒捣碎，装碗里。虎皮辣椒酱的做法 步骤3撒上花椒和少许芝麻！虎皮辣椒酱的做法 步骤4烧多一点的油，烧至八成热，浇上去，最后加鸡精拌匀即可（因为虎皮辣椒弄好之后是要吃几天的，盐比平时多放一点）。
5. 豆豉虎皮尖椒的家常做法窍门
食材清单
大尖椒 3根 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 醋 1勺 、 蒜末 3瓣蒜 、 食用油 适量 、 鸡精 少许
做法步骤
步骤1/9
尖椒洗净掏去籽
步骤2/9
切长段
步骤3/9
平底锅放油，油热下入尖椒，煎至两面有虎皮
步骤4/9
放入蒜末翻炒，放入生抽和蚝油再翻炒，
步骤5/9
加入老干妈酱翻炒，加入醋
步骤6/9
洒少许鸡精翻炒均匀
步骤7/9
装入盘中
步骤8/9
因为夏天不想多吃油，所以放油少，虎皮颜色有点深，放油多尖椒皮的颜色是翠绿的
步骤9/9
很下饭的一道的虎皮尖椒就做好了
6. 虎皮尖椒怎么调汁
虎皮尖椒的做法主料尖椒6个 辅料大蒜适量生抽适量步骤1.尖椒冲洗干净2.切蒂去茎去籽，沥干水分3.炒锅内放油，油开后下入尖椒4.小火煎，用铲子压一下慢慢煎5.待一面出现虎皮的时候就翻面6.两面都煎出虎皮，并且变软就可以了7.取出煎好的青椒备用8.另起锅，放一点点油，下入蒜片炒香9.下入尖椒，再加入适量生抽翻炒即可10.这道可口的虎皮尖椒就可以了！
7. 虎皮尖椒要放豆豉吗
大小都行，将尖椒去籽放入油锅煎熟即可
8. 豆豉虎皮椒怎么做
主料：辣椒10个左右
辅料：生抽2汤勺 ，鸡精少量 ，水2汤勺
虎皮椒油的做法：
1.大辣椒（不辣的）去掉辣椒子，洗干净、控干水份待用，热锅凉油，油热7成下辣椒。
2.辣椒下锅，一定要小火，慢慢煎，翻翻面，看一下，千万别糊了。
3.煎到两面炸皮，颜色差不多就可以啦，盛到盘子里，待用。
4.锅内加生抽、鸡精、水，熬开，冒泡泡，就可以了，浇到辣椒上，就大功告成了。
9. 豆豉虎皮辣椒
方法/步骤分步阅读
1
/6
五花肉冲洗后、切2、3cm方块，起锅焯水后，用漏勺捞出沥去水分；
2
/6
干辣椒略浸泡、洗净 、去蒂，细切小段(0.5-1cm）备用；
3
/6
干豆豉冲洗一下，捞出沥去水分备用；姜末、蒜蓉备好；
4
/6
起炒锅放油，下豆豉、姜末、蒜蓉；
煸香铲出备用；
5
/6
沥干水分的五花放到大小合适的砂锅里；淋一勺料酒、1小勺老抽、1勺生抽，3克盐 ( 盐量根据豆豉的咸度调整一二 )！
6
/6
拌匀；
10. 虎皮尖椒放豆豉的做法
1.朝天椒350克、豆豉30克、姜蒜适量，豆豉、姜蒜全部剁碎
2.朝天椒拍烂
3.锅中放植物油，待油热后，下姜蒜和豆豉炒香
4.放入朝天椒煸炒，用锅铲按着煸炒，直到朝天椒炒熟为止
5.调入少量食盐炒匀，最后调入10毫升香醋，提香增味，出锅即可
小尖椒要挑那种短小，弯曲，皮薄，捏一下就会裂的，才够嫩，而且不会很辣豆豉虽然是一颗一颗的，但还是需要剁碎，才更加能发挥豆豉的香味
11. 虎皮尖椒放豆豉好吃吗
开花。
虎皮尖椒60~120天开花结果。虎皮尖椒适宜种植在排水良好、排灌方便的土壤中，种植前需要将土壤进行深耕，表土仍保持较大土坨，以便透气爽水，对防止落花、落果和落叶有良好的作用。虎皮尖椒生长期需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。