1. 豆鼓怎么做好吃?
主料：大黄米粉400g，糯米粉100g。辅料：油适量，豆沙馅适量，沸水。
1、混合黄米粉和糯米粉，用适量的沸水将全部粉面合成软硬适中的面团。
2、取大约50克左右大小的面团，捏成小圆片。
3、在圆面片上放一大勺豆沙馅。
4、收紧收口，收口朝下，压平。
5、平底锅里放少许油，将面饼放在锅里，加上盖，小火慢慢煎。
6、煎好一面，翻面再煎，面饼两面都煎黄，就可以出锅吃了。
2. 豆鼓怎么做好吃又能久存
主料猪肉100克辅料油适量 盐适量 豆鼓适量 辣椒适量 姜适量 蒜适量步骤1.猪肉洗净切条用盐油腌制10分钟2.姜、蒜洗净剁碎3.辣椒干洗净剁碎4.将姜、蒜、辣椒搅拌均匀铺在猪肉上面5.豆鼓洗净铺在上面6.放入锅中蒸15分钟即可
3. 水豆鼓怎么做好吃
前言茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。有一次看电视，有一个美食节目，也说茄子营养很丰富，要多吃一点哦~茄子可以做很多种菜式，这次我做豆鼓鱼炒茄子~材料主料：茄子2根、豆豉鱼1盒；
辅料：油适量、盐适量、海天蚝油适量、姜蒜适量、指天椒3粒豆鼓鱼炒茄子1倒少量的油加热、放姜蒜2放入切好的茄子、翻炒3加入适量的海天蚝油和水，焖一会4最后加入豆豉鱼，翻炒一会，可以上碟~小贴士切茄子的时候，记得要用水泡，这样不会氧化·
4. 豆鼓做什么好吃
材料：鸭肉300g，水 3小碗 红辣椒丝 少许，大葱茸 半汤匙，蒜茸 半汤匙。
调味料：豆豉 1茶匙，磨豆酱 1茶匙，蚝油 1茶匙，酱油 半汤匙，胡椒粉 少许，麻油 适量。
做法：
1、鸭肉斩块洗净。烧热锅，下大约2汤匙的油，用小火爆香材料 2、然后放入鸭肉翻炒，接下来放入水和调味料，用文火加盖，焖煮大约30分钟至收汁即可。要注意别让水干。
5. 这样做豆鼓
主料 五花肉250克 豆豉75克 调料 食盐 适量 酱油 10克 味精 少许 葱 5段 姜 15克 料酒 15克 高汤 适量 白糖 适量 豆豉肉的做法 豆豉肉是一品颇具浓郁古齐国遗风的传统美味，已有1500多年的历史，现今成为博山地区新春佳节户户心备的传统风味菜品。以猪五花肉为主料，配以豆豉蒸制而成。 豆豉的营养价值较高，其蛋白质和脂肪含量丰富；此外，还含有丰富的植物黑色素，可以乌发，对盗汗症有治疗作用，是一种优良的营养佳品，山东以临沂市出产最为著名。
1.将带皮五花肉洗净放入锅内，用中火煮至六成熟时捞出 2.将肉切成宽1厘米、长4厘米的段，放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝和所有调味料入笼蒸约30分钟取出。待凉透成冻状，改刀切成片装盘即成
6. 豆鼓的做法窍门
女性朋友早上一碗豆粥是非常滋补的。各种豆有不同的功效，可以按照自己的需要搭配，又好喝又营养。
食材
大米 小半碗
红豆 一把
绿豆 一把
黑豆 一把
花生 十来颗
红糖 适量
冰糖 适量
方法/步骤
1.准备食材，大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。（具体根据自己的需要，我煮的是三人份）
2.将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。（浸泡时间长豆煮的比较软烂）
3.大米淘洗一下，浸泡半小时。
4.将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮。待锅开后，开小火熬煮。
5.大概一个多小时，粥香糯，豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。
END
注意事项
1.豆如果浸泡时间短，不容易软，要多煮一伙。
2.不喜欢甜的可以不加糖。
3.根据自己的喜好还可以加入小米、薏米、黑米、芸豆等其他食材。
7. 豆鼓怎么样做才好吃
老干妈豆豉好吃。促进食欲，辣味浓，不进唾液分泌，促进人的食欲，具有开胃的作用。促进新陈代谢，促进细胞再生，对人体具有保健作用。杀抑寄生虫和细菌。
另外还有外祖母豆豉，阳帆豆豉，阳江桥牌，老一品香，李锦记，派仔，鹃城牌，吉香居，锦程，太太乐，景阳观，土老憨等品牌
8. 豆豉怎么做的
主料：豆豉100克、肥瘦肉沫200克。；辅料：糍粑辣椒100克、蒜末、配菜、豆瓣酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。；1、将准备好的肥瘦肉沫放在锅里翻炒，加少许盐翻炒至肥瘦肉沫变色出油后捞出。；2、捞出肥瘦肉沫后向锅里放入干花椒干辣椒，翻炒至金黄爆香。；3、向锅里加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄爆香。；4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄爆香。；5、在锅里炒好的底料中加入肥瘦肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。；6、根据火锅食物爱好自主选择放入豆豉火锅的配料。；7、向锅里加入少许的水、制成汤汁。放入爱吃的火锅材料即可形成豆豉火锅了。
9. 豆鼓怎么做好吃又简单
材料：鹰(尖)嘴豆500克，红萝卜1条，马蹄200g，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿适量，盐适量，香菜适量。
1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了).
2.红萝卜一条，马蹄四两.哈密大枣(特别香)，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右.调入盐和香菜碎即可
3美味又好吃的尖嘴豆的正确吃法完成开吃了。
10. 豆鼓的制作方法怎么吃
≮原料≯
黄豆及酱油、白砂糖、盐、胡椒等。
≮做法≯
1、制霉豆 取黄豆3.5千克，用水洗净，浸泡8--15小时（夏天8小时，冬天15小时），待黄豆发涨后，换清水入锅（以淹没黄豆为度），加热煮开，改用文火煮5--6小时至黄豆酥烂（煮豆时，若汤汁熬干，可加适量热水，切忌加冷水），然后将黄豆倒入竹罗中，沥净汁液，冷至40℃放置1--2天，制好后2天即可食用。霉豆制好后稍有氨气，可打开盖，使氨气挥发。制好的霉豆有长长的粘丝，且越拉越长，这是成功的标志。如果拉不出丝来，可能有杂菌渗入，就不可食用。
2、豆豉的制法将1千克霉豆倒入容器中，加30克盐拌匀，放置24小时后取出，放在阳光下摊开，晾晒1天，再装回容器内，撒入20克面粉，第二天继续摊晒，至完全干燥后装罐保存。将250克酱油、50克白砂糖、10克盐、1克胡椒、1克混合味料（辣椒、芝麻、陈皮、麻子、山椒拌匀）与1千克霉豆混合，放置3--5日，待料液完全渗入霉豆中，取出摊晒凉干，即成上品豆豉。
11. 豆鼓做菜大全
【糖醋洋姜】
【主要食材】：洋姜，蒜，青辣椒，红辣椒，
【调料】：盐，白糖，香醋，生抽，老抽
【具体制作步骤】：
1、首先我们将洋姜清洗干净，然后将洗好的洋姜控水，一定要将洋姜控干水水，将洋姜控水把烂的地方，脏的地方切掉，洋姜看着难看，但是吃起来口感非常的脆爽，然后处理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄
2、下面我们处理一下配菜，准备一把大蒜，将蒜切成片，切好的蒜片放碗中，再准备一把青红辣椒，将青红辣椒清洗干净，控干水分，然后将青红辣椒去头切成段，放入碗中
3、然后我们再在碗中放盐，来点白糖，少来点香醋，放生抽，多放点生抽，生抽到三分之二左右就可以了，给它搅拌均匀，腌制的过程会出一些水分，这样腌制几个小时就可以了
好了，这样腌出来的洋姜非常脆爽入味，而且酸辣爽口，非常的好吃，过几个小时在搅拌一下，把下面的翻到上面来，找个保鲜膜密封起来，吃的时候用干净的筷子盛出来一些