1. 青花椒豆豉的做法大全窍门
用料：
材料1：
黄豆250克、花生米250克
材料2：
油适量、鲜花椒500克、生姜、葱少许、黄豆酱700克、郫县豆瓣酱或干辣椒适量
步骤 1.材料1，提前泡5小时以上。用之前煮熟，不用煮太久，脆脆的才好吃。
步骤 2.鲜花椒洗净去枝，下适量油炒熟，喜欢清淡可以用水抄熟。盛出备用。
步骤 3.祸内倒入底油，把葱姜炒香，加入酱料炒至冒小泡泡。
步骤 4.加入花椒翻炒均匀即可。
2. 青花椒豆豉的做法大全窍门图片
1、食材：豆豉100克、辣椒(红，尖，干)10克、辣椒粉20克、花椒5克、肉蔻1个、八角1个、桂皮1小块、大葱1小段、姜1小块、白糖1茶勺、老抽1汤勺、花生油适量。
2、将豆豉放进蒸锅里蒸熟。大约20分钟左右，豆豉变软即可
3、锅里放少量油，小火放入干辣椒炸香。
4、捞出干辣椒，切碎晾凉备用。
5、姜切片，大葱切成碎段。
6、另起锅放油，小火放入花椒、肉寇、八角、桂皮。
7、再放进葱段和姜片炸出香味，将所有香料捞出。
8、放入蒸好的豆豉翻炒几下。
9、加入一茶勺白糖。
10、倒进适量老抽拌匀。
11、放进辣椒粉和提前炸好的辣椒碎。
12、翻炒两下关火，晾凉后可以装进密封瓶保存。
3. 青花椒豆豉的做法大全窍门是什么
用料
黄豆 250克 花生米 250克
油 适量 鲜花椒 500克
生姜、葱 少许
海天黄豆酱 700克
郫县豆瓣酱或干辣椒 适量
做法步骤
步骤 1
材料1，提前泡5小时以上。用之前煮熟，不用煮太久，脆脆的才好吃。
步骤 2
鲜花椒洗净去枝，下适量油炒熟，喜欢清淡可以用水抄熟。盛出备用。
步骤 3
祸内倒入底油，把葱姜炒香，加入酱料炒至冒小泡泡。
步骤 4
加入花椒翻炒均匀即可。
4. 青花椒豆豉的做法大全窍门视频
主料：鲜鲍6只。
辅料：辣椒80克、花椒15粒，潼川豆豉10克。
调料：菜籽油12克、保宁醋7克、酱油18克、蒜泥2克、盐1克。
做法：
1、辣椒切成小节，放入锅至虎皮，加入豆豉花椒一起炒香盛出，豆豉剁细，备用。
2、接着将调料里加入剁细的豆豉和花椒中，调匀制成烧椒酱。
3、鲜鲍用牙刷洗干净，放入入80℃水中小火浸熟，取出用冰水凉透去壳、去内脏；一切为二拌入烧椒酱装盘即可开吃。
5. 豆豉炒青椒窍门
首先用肥肉熬点油，然后加去瘦肉炒下，再加入青椒，加蚝油，生抽，最后加豆豉
6. 青椒豆豉怎么做
材料
主料：青尖椒400克，豆豉100克，
辅料：柿子椒40克，
调料：色拉油30克，盐2克
做法
1.青、红椒洗净切成小块。
2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。
7. 花椒豆豉的做法怎么做好吃
一、主料：青椒500克
辅料：（调料）米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油（适量）
二、做法
1. 青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片；
2. 炒锅烧热后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒，直至靑椒变软；
3.加一勺香辣豆豉酱炒匀，再放入一勺甜面酱翻炒，最后加入米醋搅伴起锅。
8. 鲜花椒做豆豉
做水豆豉用红花椒好，麻味更重，做出来的水豆鼓更入味。红花椒的味道相对会更麻一些，适合做一些辣味比较重、香辣味道的菜肴，比如毛血旺、麻婆豆腐等等。
青花椒的味道刚开始有点微微的甜然后便是麻，所以青花椒除了能够做一些有麻味的菜适，还可以增加菜品的清香，比如农家小炒肉等。
9. 青花椒豆豉怎么做好吃
主料：萝卜干 80克，油 1.5汤匙，红椒 2个，豆豉 2勺，蒜 3瓣，酱油 1/2茶匙
制作步骤：
1、所需食材(萝卜干提前浸泡切成小粒)。
2、把红椒和蒜切碎，豆豉清洗干净。
3、热锅下油，把红椒碎加入炒香。
4、接着把蒜和豆豉加入翻炒几下。
5、加入萝卜丁。
6、摊开小火慢炒。
7、最后加少量酱油即可。