1. 豇豆炒鱿鱼
答：春季豇豆合适腌制酸豇豆，因为春季豇豆嫩。
秋季豇豆比较老，合适进行晾晒干豇豆。
区别显而易见，春季豇豆嫩，秋季豇豆老。
春季腌制酸豇豆，秋季制作豇豆干，是许多地区的习俗，春季豇豆嫩，腌制的酸豇豆特别脆口味美，特别是肉沫豇豆用小米辣爆香后，开胃脆口。秋季豇豆制作成的豇豆干，冬季时用来制作梅菜扣肉，同样也是非常美味佳肴。
2. 豆子炒鱿鱼
先把豆腐在油锅里煎到两面金黄，定型，再把鱿鱼用调料炒好和豆腐一起翻炒勾芡出锅
3. 菜豆炒鱿鱼
鱿鱼要炒12分钟左右才熟,如果是切片炒制,6到8分钟即可,焯水后的鱿鱼炒制3到4分钟就熟了,鱿鱼不能和茶叶一起食用,会影响人体对蛋白质的吸收,而且海鲜过敏人群应该禁忌食用鱿鱼,以免出现皮肤痒症状。鱿鱼味道很腥，所以最好是腌制一下去去腥味才更好吃
4. 豆苗炒鱿鱼
本质上没有区别。豌豆尖和豌豆苗都是荷兰豆的幼嫩枝叶，别名为龙须菜。播种后三十天即可采摘。在植物学角度来说，进行具体划分，豌豆苗与豌豆叶的区别就是，豌豆苗是进行人工无土栽培培养出来的，而豌豆叶是直接在田地里种出来的，实则都是豌豆的同一部位。
5. 蚕豆炒鱿鱼
红豆黑豆在煮之前是否先用水泡过是有区别的，未泡直接水煮就会慢熟一点时间，冷水泡过再煮会更快煮熟，但是，如果先用开水泡过再煮那就更能快速的煮熟了 ，为了保持营养的不流失，我建议都不用水泡，洗干净后直接入水煮。
6. 豇豆炒鱿鱼须
用料：鱿鱼须600克、螺丝椒200克、杭椒200克、木耳150克、杏鲍菇1个、花生油适量、干红辣椒适量、葱姜适量、麻椒适量、冰糖适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。
烹饪步骤：
第一步：将鱿鱼须洗净 去掉吸盘 切成段，放入白醋中浸泡30分钟后，起锅烧水将鱿鱼须在热水中过一遍水，控干水分 后待用。
第二步：备好干红辣椒、 葱花、姜丝、麻椒放入盘中待用。
第三步：螺丝椒、杭椒切段、杏鲍菇切片 放入盘中待用，木耳放入温水中泡发好后洗干净 放入盘中待用。
第四步：起锅烧油 油温八成热时 放入红辣椒、 葱花、姜丝、麻椒爆香。
第五步：待配料炒出香味后，把鱿鱼须放进去翻炒，随后放入螺丝椒、杭椒、杏鲍菇、木耳一起翻炒，接着放入冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、盐、放入一平勺水 翻炒均匀。
第六步：鱿鱼炒熟后 放入鸡精 搅拌均匀 ，出锅 装盘 撒上香菜即可。
7. 鱿鱼炒碗豆
1、小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、把洋葱去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎
3、锅中下黄油1大块（比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐（千万别下多了），上碟，沥干水分，加入生粉。
8. 豇豆炒鱿鱼做法大全
家常做法：
1、鱿鱼去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段
2、准备洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块
3、清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出
4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香
5、倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻
9. 鱿鱼炒长豆
魷鱼焯一下水，捞起后再跟荷兰豆一起炒。
10. 鱿鱼可以和豇豆一起炒吗
鱿鱼须不建议和鱼泡一起炒，鱿鱼须和鱼泡都是非常美味的食材，但因为鱿鱼须比较硬，鱼泡比较软，不建议一起炒。鱼泡下锅前要用葱姜水先腌制1小时，以便去掉腥味，热油锅放姜蒜等调料炒出香味下鱼泡就行。鱿鱼须开猛火爆炒，加少些水加盖煮熟，放葱段，辣椒和料酒等调料，味道非常好！