1. 梅豆怎么炒菜
梅豆烧肉；主料；梅豆500g；五花肉500g；辅料；葱一根；姜适量；盐适量；酱油适量；步骤；
1.梅豆摘去头尾，中间掐两半，放水里洗两遍放适量水浸泡一会；
2.五花肉洗净切片，锅里放少许油倒入肉翻炒；
3.肉翻炒出香味加入姜继续翻炒，颜色变黄加入生抽老抽；
4.加入酱油后再翻炒几下；
5.炒一会加入豆角大火翻炒；
6.翻炒变色加入适量水盐盖上盖子焖一会；
7.焖好的豆角出锅前加鸡精调味，撒入葱花即可装盘
2. 梅豆怎么做菜
摘梅豆时除了去掉两头外，还要把梅豆的老筋摘掉，个人认为在摘两头时老筋自然就被抽调了，很简单，摘好后将梅豆放入水中淖一下；
梅豆挑选时选择嫩些的，里面的豆子不要太大，就不会老，摘去两头的蒂和边缘的筋，清洗干净。梅豆挑选时选择嫩些的,里面的豆子不要太大,
3. 梅豆炒菜的做法
步骤 1
肉片腌制：瘦肉切薄片放盐，料酒，生姜腌制15分钟
步骤 2
梅豆切段
步骤 3
热锅冷油，油热放入肉片加盐，加十三香爆炒2分钟，起锅
步骤 4
热锅冷油，油热放入干辣椒，辣椒稍微变色后放入梅豆翻炒，炒2分钟，加入炒熟的肉片，翻炒1分钟
步骤 5
加少许水，焖一分钟，起锅！开饭！
4. 梅豆怎么炒菜好吃
先把梅豆1500克洗净凉干，最好有太阳晒一下，让它变软，然后切成段，均匀的抹上盐。
因为你不要酸的，所以盐稍微要多一些，然后找一个罐头瓶，切忌里面不能有水，然后放到里面，喜欢吃辣的可以均匀的撒点辣椒丝、韭菜段，然后密封，两天左右就可以吃了。这样做基本上不太酸，时间不能太长了，太长了，酸味会比较重一点。
5. 梅豆怎么炒菜吃好吃
材料：眉豆20g，胡萝卜适量，黄瓜适量、姜适量、辣椒适量，葱花切丝，蒜切末
做法：
1、摘梅豆时除了去掉两头外，还要把梅豆的老筋摘掉，个人认为在摘两头时老筋自然就被抽调了，很简单，摘好后将梅豆放入水中淖一下。
2、梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出，过一下凉水，我感觉紫色变绿色的过程很神奇，大家可以关注一下。
3、同时，将胡萝卜，黄瓜、姜、辣椒，葱花切丝，蒜切末，放入盘中放好。
4、此时，将过水的梅豆捞出，切成丝备用，梅豆的个头小，最多切两刀就好了。
5、锅烧热后放入油，在油八成熟的时候放入姜丝、辣椒、葱花炸香。
6、随后放入梅豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，放入适量的盐，出锅时放入蒜末翻炒就ok了。
希望我的回答对你有帮助哦