1. 豌豆肉末炒饭
用料
五花肉 200g
土豆 1个
大米 100克
红豆 50克
花生油 适量
盐 1小勺
黑胡椒 半小勺
八角 1个
桂皮 1小块
冰糖 5粒
老抽 1勺
红豆肉末炒饭的做法
1、红豆清洗干净，提前泡好，我泡了一晚上，然后跟大米一起正常煮，煮好红豆米饭，备用
2、五花肉洗净后切末，加料酒、生姜飞水大约十分钟，撇去泡沫
3、土豆、胡萝卜去皮洗净，土豆、胡萝卜切块，入水煮三分钟
4、起锅烧油，油热加入八角、桂皮，放肉末炒至金黄，然后加两碗水没过肉，老抽多加点，盖上锅盖小火20分钟
5、再放入土豆胡萝卜以及冰糖大火收汁
6、放入红豆米饭翻炒五分钟，加盐、鸡精调味，关火盛出即可
2. 豌豆肉末炒饭怎么做
1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁；
2、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；
3、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟；
4、往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会；
5、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。
3. 肉末豇豆炒饭
1盘肉末茄子(300.0克)，热量516大卡。属于中度热量的食物，这样食品营养价值高，有补血补气健脾养胃、降低胆固醇的功效。
4. 豌豆肉末炒饭的做法
原料：鸡蛋2个、冷饭一碗、胡萝卜一根、莲藕半段、料酒少许、细盐2克、玉米油2勺、葱半棵、肉沫150克。
做法步骤：
第1步、热锅加油，将切成小丁的莲藕及胡萝卜下锅，炒至出香味，然后炒至食材微微有点偏干。
第2步、再加入肉末，炒至肉末酥香出味。
第3步、然后将食材划至一边，将鸡蛋加细盐打散下锅，炒至蛋液凝固。
第4步、然后再加入冷饭，加冷饭的时候就可以加入细盐，翻炒均匀。
第5步、饭粒都松散，这时候就不要炒了，就颠锅至食材受热更加均匀，最后加入少许的生抽提个鲜，然后再加入葱花点缀一下就可以。
5. 豌豆肉沫炒饭图片
肉末茄子的末应该是：肉末茄子
有些餐馆也会标注成肉沫茄子，其实是有问题的。
1.从意思的区别：肉末是指把肉绞成小块的肉末。肉沫是在水煮肉时水上面的一层沫。
2、用法的区别：肉末可以食用。肉沫不可以食用，在烹饪时建议能取出扔掉。
好吃的肉沫茄子鲜香不油腻，软糯又下饭，是一道美味。
6. 炒饭 豌豆
杨州炒饭 虾仁炒饭 西洋炒饭 马尼拉炒饭(吕宋炒饭) 金包银炒饭 星州炒饭 瑶柱蛋白炒饭 金华火腿炒饭
7. 豌豆肉丝炒饭
1.五谷米饭蒸好备用。
2.洗肉,切丁备用;洗配菜,切成块状备用;芹菜叶切成细丝。
3.凉锅热油,放花椒粒小茴香粒爆香,加入切好的肉末翻炒。
4.炒至肉色发白,加入切好的红萝卜丁和莲藕丁,加十三香鸡精翻炒。炒段生后装盘备用。
8. 豌豆肉炒饭的做法大全
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
这样炒出来的饭，颗颗分明的肉粒与蔬菜均匀分布，混合米饭散发出的香味，令人垂涎欲滴。一个字，香！
9. 豌豆肉丁炒饭
用料
猪瘦肉300克，干香菇200克，青豌豆200克，
辅料
剁椒50克，生抽15克，豆瓣酱15克，香油15克，盐10克，生粉少许，料酒15克，油适量，糖适量，鸡精适量，白胡椒适量。
作法
1猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟；
2去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；
3香菇用水泡发切丁，剁椒剁碎；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用；
4炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入剁椒和豆瓣酱炒香，烹料酒放入冬菇丁、青豌豆、炒匀。
5最后加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀；淋入香油即可。
10. 豌豆肉末饭的做法大全集
原料：
猪里脊肉 (50克)，黄豆酱 (适量)，葱，姜 各5克，食用油 10克，五香粉，味素 各2克，白糖 5克
步骤：
1、猪肉切丁，葱切碎，姜切碎备用。
2、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
3、放入猪肉煸炒至变色。
4、放入葱，姜爆香。
5、放入黄豆酱，白糖煸炒。
6、放入味素，盛入碗中即可。