1. 蒸鲍鱼家常做法
鲳鱼去内脏清洗干净，在鱼身的两面斜着切几刀。鱼身上肚里放几片姜片。
往鱼身上抹些料酒，撒少许盐，蒸锅水开后放入鱼蒸十到十五分钟即可大葱切成细丝，再切一点红辣椒丝做点缀鱼蒸好后盘子里会蒸出一些水，把蒸出的水倒掉把切好的葱丝和辣椒丝放到鱼身上，再倒入适量的蒸鱼豉油放少许香菜锅里放些油烧热，淋到鱼身上，
2. 蒸鲍鱼怎样做
先把鲍鱼在热水里过一下，然后把壳去掉，切成鲍鱼丁，然后和鸡蛋一起蒸
3. 蒸鲍鱼家常做法窍门
用勺子挖出鲍鱼，去掉鲍鱼内脏和牙齿，刷干净，切花刀，切深一点，不要切断。
切蒜蓉，蒜蓉里加入蚝油，盐，糖，五香粉，淋上热油搅拌。
粉丝泡软铺在盘底，鲍鱼放回壳里，蒜蓉酱淋在鲍鱼上，再淋一些在粉丝上
蒸箱100度8-10分钟，出炉撒葱，淋热油即可。
4. 蒸鲍鱼家常做法大全
食材明细：大明虾、鲍鱼、葱、八角、酱油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒、糖各适量
1、准备好所有食材
2、用剪子将虾爪，虾头前部非常尖锐的地方去除，以防吃的时候对人造成伤害。
3、开背去除虾线，这也是为了入味，因为虾选的是大对虾，个头大，如果不开背虾肉不好入味
4、鲍鱼去壳，并去掉不可食用部分
5、将洗净的鲍鱼打上十字花刀，因为鲍鱼本身只有鲜味，并没有其它味道，并且不容易入味，打上十字花刀，可以让鲍鱼充分融入虾的鲜味，和料汁的咸味
6、葱姜蒜，花椒，辣椒按个人口味备好，因为我家口比较重，所以准备辣椒和花椒的量比较多，口味清淡的可以酌情减少。
7、起油，热锅凉油，将葱姜蒜，花椒等配料煸香
8、将大明虾先放入锅中煸炒，在煸炒变色后用铲子敲打对虾的头部
9、所有的虾表皮全部变成红色后放入打好花刀的鲍鱼
10、倒入适量的酱油可以使菜色泽更亮，味道更鲜美
11、调入些许白糖提鲜
12、最后出锅前调入适量的盐
13、搞定出锅，色泽鲜艳，味道非常棒
14、略微摆盘，一道鲜美可口的鲍鱼大明虾出炉
5. 蒸鲍鱼有几种方法
一般鲍鱼在蒸笼上气后蒸8—10分钟左右即可蒸熟，不要蒸的时间过长，否则容易老，影响口感。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
6. 简单蒸鲍鱼
1、鲍鱼解冻，用清水浸泡一会，用勺子沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，去除内脏，再用软毛牙刷把鲍鱼表面和壳刷洗干净。
2、清洗好的鲍鱼表面切十字花刀。
3、放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉，撒上葱姜蒜丝腌制10分钟。
4、拿掉葱姜蒜丝，放回壳中。
5、蒸锅加入适量清水，煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟，取出即可开吃。
7. 如何蒸鲍鱼简单做法窍门
蒸鲍鱼的简单的做法有很多。
推荐两种好吃又简单的做法给你。
首先把鲍鱼清理干净。
从旁边撬开鲍鱼取出内脏打上花刀这样蒸出来比较美观也更容易入味。
下一步准备蒜泥。把大蒜捣碎，切点小米椒不吃辣的可以不放。这个比较能提海鲜的鲜味。蒜泥一半下油锅，给盐，耗油，糖（小米椒）熬制软烂就可以了。盛出来和另一半生蒜混合。备用。
起蒸锅。鲍鱼铺上蒜泥，蒸锅上汽把鲍鱼放进去根据大小判断蒸的时间5-10分钟（一般的小鲍鱼像这样的属于20-25头的5分钟即可）大点的10分钟左右就可以了。太久的话容易老。出锅时给小葱或者香菜即可
第二种其他方法都是同样的只是把蒜泥换成酱汁
酱汁做法。耗油，辣鲜露，味极鲜，白糖与水混合熬制均匀，给水淀粉勾芡。鲍鱼蒸好后把酱汁淋在上面就好了。这种方法相对简单。
希望对你有帮助！
8. 鲍鱼蒸法大全
买回来的糯米泡水两个小时，捞出沥干水，粽叶放到热水里烫一下，烫到粽叶变色捞出洗干净沥干水，五花肉切块提前腌五个小时，绿豆买回来洗干净沥干水，然后一切准备好就可以包粽子了，先把三张粽叶放到桌上，依次加糯米绿豆五花肉绿豆糯米，然后把粽叶包起来用绳子绑好，不要让米漏出来，做好后放到高压锅里煮半个小时就可以吃啦。