1. 干豆腐小葱怎么拌好吃
主料：
土豆丝
辅料：
香菜香葱 ，辣椒 ，蒜蓉
做法:
1、土豆切丝，泡在水里，这么做是为啦保持脆的口感，去掉其中的淀粉
2、把香菜、蒜、辣椒、葱等配料切成碎
3、烧一锅水，沸啦放入土豆丝，加一点点盐，焯水两分钟左右捞出土豆丝，用可饮用的水浸泡，是有去热和保持口感的作用，最后沥干水分
4、最后把香菜等配料放入土豆丝中，加入适量酱油，香油，盐，白醋或者香醋即可
2. 小葱拌豆干的做法大全
主料：豆腐干(香干)300克，大葱1根，小香葱1根；辅料：生抽2勺，香醋3勺，香油1勺，麻辣油适量
做法：1.准备好所有的食材。
2.坐锅先烧点开水，水开后把香干放进锅里，焯烫3分钟，捞出来控干水分。
3.焯烫香干的时候，把其他的食材，处理一下。取一个小碗调一个凉拌汁，小碗里放入生抽2勺，香醋3勺，香油放上几滴，根据自己家人的口味再放点麻辣油。用个小勺子混合搅拌均匀，放旁边代用。
4.再把大葱切一下。先把大葱切成和香干差不多长短的段，再切成细细的丝。小香葱洗净甩干水分，切成小圈。
5.香干焯烫好了，捞出来控干水分，稍微晾凉一会儿。晾凉到不再烫手的时候，切成细条，放入一个深一点的容器内。
6.把葱丝放在切好的香干条上，再把调好的碗汁浇上去，用筷子搅拌均匀，表面撒上切好的小香葱碎即可。
3. 小葱拌嫩豆腐怎么做好吃
小葱拌豆腐，一清二白！所谓一清，指小香葱的从叶，二白就是豆腐和葱白。色香味俱全，制作过程也简单。一道很常见的凉菜，彻底改变了我不吃葱的习惯。各地做法不同，来说说我家的做法。
一块豆腐，一把小香葱。豆腐切块，焯水去腥味，用冷水过一遍。放置一旁这时豆腐不需要切成太小的块。小葱切碎，加在豆腐上，放入香油，盐，鸡精或味精。
然后用一个大勺子把豆腐碾碎，并且将小葱与豆腐拌匀，搞定！一定要淋香油！淋上香油的小葱拌豆腐，才叫美味！
4. 小葱拌豆腐咋样做
材料
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
做法：
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
5. 小葱拌豆腐怎么凉拌好吃
材料
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
做法：
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
6. 小葱拌豆腐怎么做好吃
小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料制作而成，口味清淡，营养丰富。
1.准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
2.小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。
3.锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。
4.水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。
5.一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。
6.现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。
7.把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。
8.我们把它滤出来倒入小盆里面。
9.接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油
3克，再加入生抽3克。
10.倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。
11.好了 这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。
7. 干豆腐拌小葱的做法
拌豆干葱丝是最常见的凉拌菜谱的美食之一,那么拌豆干葱丝怎么做呢?拌豆干葱丝的做法有很多种,在这里介绍最常用的一种拌豆干葱丝做法,详细的做法如下：拌豆干葱丝配料：五香豆干150克，大葱白150克，香油、辣酱油各10克，白糖、味精少许。 拌豆干葱丝特色：豆干柔软，萄白脆嫩，香辣可口。 拌豆干葱丝的做法：
1、将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝。
2、将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，加入白糖、味精、辣酱油和香油，拌匀即成。拌豆干葱丝关键：大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。
8. 干豆腐小葱怎么拌好吃窍门
用料 干豆腐 洋葱 辣椒碎 辣椒粉也可以 芝麻 麻椒 生抽 我用厨邦生抽 盐 鸡精 油 洋葱拌干豆腐丝的做法 1、干豆腐切细丝2、锅里烧开水，汆烫干豆腐，去豆腥味，让干豆腐口感更软。
3、干豆腐丝控干水晾凉，拌入生抽入底味。
4、切洋葱成丝，加入适量盐，拌入干豆腐丝里。
5、抓一点辣椒碎、麻椒、芝麻（可不放）放在盘中央。
6、锅内烧热油，浇到辣椒碎上。搅拌均匀。
9. 干豆腐小葱怎么拌好吃又简单
1.去壳花生米放入高压锅内，加入精盐，花椒，大料，桂皮，大葱，清水，盖好锅盖，压5分钟即可，自然冷却并继续腌制。
2.芹菜洗净，去筋，切段。
3.用开水把芹菜焯熟，挤干水分备用。
4.干豆腐洗净，切条，焯水，过凉备用。
5.捞出腌制好的花生米，加入备用的芹菜和干豆腐，加入精盐，味素，辣椒油，香油，用手抓拌均匀，摆盘上桌。