1. 干兰花豆怎么吃
就是清水泡。
兰花豆---是中国传统的小吃。
1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质；
2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；
3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”；
4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。
2. 兰花豆干怎么做好吃窍门
兰花豆腐干不需要用水泡，煮的时候豆干冲洗一下，放入烧开的水中，焯水1分钟。捞起来就可以煮了。
3. 干兰花豆怎么吃才好吃
主料:干蚕豆200g
辅料:干辣椒15g，花椒15g，盐一小勺，食用油适量
做法步骤:
1.干蚕豆用水浸泡大约一天，泡软。
2.泡好的蚕豆把皮剥掉。
3.全部剥掉皮的蚕豆。
4.用保鲜袋装起来冰箱冷冻。
5.冷冻了一天的蚕豆拿出来。
6.只需表面的饼稍微融化就可以炸了。
7.锅中放油，加入一勺盐，这样可以避免炸的时候油飞溅起来。
8.油温4成热就把蚕豆放入。
9.中火炸至蚕豆飘起来就可以了。
10.捞出控油。
11.备好花椒和辣椒，我用的辣度底的辣椒，吃起来不是很辣，喜欢辣的可以选辣度高的辣椒。
12.干锅把花椒和辣椒炒出香味。
13.倒入炸好的蚕豆，同时加一小勺盐。
14.翻炒2分钟左右即可出锅。
4. 兰花豆怎么吃?
不用去皮
做法步骤
1、兰花豆用冷水泡一晚上，放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。
2、煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。
3、烧一锅油，8成热时倒入豆子。
4、炸至豆壳子金黄。用铲子铲的时候有清脆的声音。
5、放晾，撒点盐即可食用。
5. 干兰花豆怎么吃好吃
一 脆香兰花豆
原材料：豇豆200g 油适当 盐10g 花椒面1g 五香粉2g 白胡椒粉1g 辣椒面1g 白糖10g
流程
1.将豇豆清洗后，提早一晚渗入水里。
2.然后放进沸腾的水里烫一下，捞起来控干后，用刀头横纵各拉一刀，晾晒储备用。
3.另起一锅做热后，将油倒进，然后冷油时放进豇豆。
4.期内能用铁铲时常搅拌一下，以使加温的更为匀称。
5.豇豆在锅中会不断的出现泡沫。
6.因为水分的挥发，泡沫会由大致小，色调也慢慢加重。
7.用铁铲铲一些豇豆掂一下，若传出清脆的声音时，就可以捞起来放凉。
8.将控干油脂，放凉的豇豆放进薄膜袋中，添加打磨抛光成粉的白砂糖粉、花椒面、五香粉、白胡椒粉、辣椒面和盐。
9.封死薄膜袋的口，左右晃动至调味品匀称就可以服用
6. 新鲜兰花豆的吃法
用料：兰花豆250g、油半锅、盐一勺。
做法：
1.兰花豆用冷水泡一晚上。放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。
2.煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。烧一锅油，8成热时倒入豆子。炸至豆壳子金黄。
3.用铲子铲的时候有清脆的声音。放晾，撒点盐即可食用。
7. 干兰花豆的做法大全
制作方法 兰花豆，牛肉味调料适量，五香粉适量，盐适量。
步骤
1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质；
2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；
3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”；
4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，撒上调料即可。
8. 兰花豆干的做法大全窍门
主料：兰花干330克辅料：干辣椒4克、草果2颗、香叶5-6片、小茴香适量、八角1克、白芷、丁香、青花椒、红花椒、桂皮、盐、老抽、生抽、葱、姜、油适量、冰糖2汤勺步骤1.准备好各种食材；（生抽、老抽、冰糖、葱姜没拍进去）
2.将香料（除干辣椒、青红花椒）冲洗干净后，用开水浸泡20-30分钟，这样能充分发挥香料的香味；
3.将兰花干冲洗干净，把浸泡过的香料装入香料包；
4.锅烧热后，将干辣椒、青红花椒焙出香味；
5.下葱姜烹锅；
6.放入兰花干、加入料包、盐、生抽、老抽翻炒入味，加水大火开始煮。为了保证兰花干完整形态，这尽量减少翻动的次数；
7.煮开后中火慢慢煨。20-30分钟后准备收卤，加冰糖后改大火收卤，小心翻动下兰花干让其均匀入味；
8.卤汁不好收得太干，撒葱花，再滴些生抽调色增味，浇些麻油出锅。
9. 和兰豆怎么吃
荷兰豆虽然包含各种营养，对健康十分有益，但是荷兰豆是不可以生吃的，如果没有煮熟的荷兰豆吃到肚子里的话，那么极有可能会造成脾胃受损，还会造成消化不良，严重的还有可能会导致食物中毒，所以荷兰豆是不可以生吃的，平时喜欢吃荷兰豆的朋友一定要注意把它煮熟了以后才能吃。
10. 兰花豆生吃
豆瓣酱是一种调味品，很多人都非常喜欢吃。豆瓣儿酱不仅可以直接生吃，同时还可以蘸馒头吃、拌豆腐吃。豆瓣儿酱是可以直接食用的，但是肠胃不好的人最好还是做熟之后再食用豆瓣儿酱是先经过发酵之后，经过有效的杀菌和加工再包装，因此开瓶之后就可以直接食用。
豆瓣酱是调味品中使用次数比较频繁的调味料，制作时使用的原料主要有蚕豆、辣椒、食盐等，豆瓣酱中主要含有的营养价值都有维生素、钙、铁、磷、蛋白质、脂肪，以上营养元素都是人体中不能够缺少的营养成分，由此可以看出豆瓣酱是可以适当食用的。
11. 干兰花豆怎么做好吃
食材用料
干蚕豆 400克 盐 适量
十三香 1小勺 花椒粉 1小勺
白糖 1勺相克食物 菜籽油 500克
兰花豆的做法
1.蚕豆用清水泡24小时，洗净沥水
2.用剪刀，在蚕豆三分之一处剪开口
3.依次剪完
4.热锅烧开水，倒入剪好的蚕豆
5.煮断生，捞出来沥干水
6.热锅给油
7.油温八成热，下入蚕豆
8.炸至表面焦黄即可，捞出来沥油
9.倒出锅里的油，把兰花豆倒入锅里
10.加入花椒粉
11.十三香
12.盐
13.糖
14.拌匀即可盛出
15.装盘
16.一道美味的兰花豆就做好了