1. 炒豆干做法详细视频教程
主料2人份
豆腐干150克，猪肉(瘦)50克，胡萝卜半个，尖椒1个，洋葱1/3个，猪肉(肥)10克
辅料
食盐3克 酱油5毫升 蚝油3克 玉米淀粉2克 白糖2克 蒜1瓣 植物油适量 水适量
小炒豆腐干步骤:
1.准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎
2.热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐
3.倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，加点热水盖上盖子焖一分钟
4.开盖倒进腌制好的瘦肉，翻炒至瘦肉炒熟，盛起出锅
2. 如何炒干豆
用料
豆腐皮（薄薄的）
十张
香菜、胡萝卜、小葱适量用来卷在干豆腐里面
刷料：天津蒜蓉辣酱、一品鲜酱油、油辣椒（油辣子）烧烤料（双汇牌）
竹签子适量还有刷子刷酱用
色拉油适量
步骤 1
香菜、小葱、胡萝卜洗干净切好备用
步骤 2
干豆腐均分成四条
步骤 3
卷好用竹签串好
步骤 4
平底锅加少许油煎制双面微黄就可以啦
步骤 5
用刷子先刷一层辣酱然后是海鲜酱油，然后是油辣椒、最后撒上烧烤料，大功告成开撸吧
3. 豆干炒豆干
主料
茭白
50克
豆腐干
100克
辅料
油
适量
盐
适量
荷兰豆
适量
步骤
1.豆腐干和荷兰豆切丝，茭白切薄片。
2.锅先热油，放入茭白荷兰豆略炒
3.再倒入豆腐干，
4.加盐，炒匀。翻炒一下，即可出锅
4. 怎么炒豆干好吃窍门视频
主料
芹菜150克
香干5片
红柿子椒半个
辅料
大葱适量
生姜适量
蒜适量
生抽10克
盐适量
食用油适量
1. 食材洗净，葱姜蒜切片。
2. 芹菜切小段。
3. 香干切条。
4. 红椒切丝。
5. 水沸滴两滴油，放入少许盐，放芹菜焯烫。
6. 捞出过凉水，沥干。
7. 热锅冷油，放入葱姜蒜。
8. 放香干，炒至微黄。
9. 放入芹菜。
10. 放生抽、红椒，加盐调味，快速翻炒即可。
11. 出锅，盛盘。
5. 炒豆干的做法大全家常
1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。
2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。
3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。
4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。
6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。
8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。
9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。
10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。
11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。
6. 炒豆干的做法
锅内放油，油热后放蒜
步骤4
放青椒爆炒十五十秒即可
步骤5
加入豆腐干炒匀
步骤6
放盐，葱花爆炒均匀即可起锅
7. 小炒豆干的做法
【小炒香干】所需材料：香干2片、尖椒3个、小米辣3-4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把大片的香干切成4份，再把香干切成条。
2.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，尖椒和小米辣斜刀切成段。
3.熟香干的话就不用焯水了
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入尖椒段和小米辣一起翻炒，炒至辣椒颜色变深绿。
5.下入香干翻炒均匀，再下入蚝油，淋入酱油，翻炒均匀。
6.淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。
8. 炒豆干的做法大全家常窍门
工具/原料
豆干 (适量)
葱 (适量)
盐 (适量)
油 (适量)
水 (适量)
方法/步骤
1/6
首先，把葱洗净，去除黄色的尖尾部，再切成一小段一小段
2/6
接下来把豆干洗净，放切板上，把每块大豆干平分切成4小块。
3/6
炒锅洗净，倒入适量的油，开火把油烧热，加入葱段，翻炒下。
4/6
等闻到葱香味后，再放入切好的豆干，进行翻炒。
5/6
翻炒过程中不要太大力，以免把豆干炒烂了。直到稍微变金黄色后，加入适量清水。
6/6
再加入适量盐，看个人口味，喜欢咸些的可以多加点，盖上盖子，等水煮开后再翻动下就可以起盘上桌了。这样做出来的豆干很软滑，孩子特喜欢吃。
9. 干豆怎么炒好吃又简单视频
一般打豆浆的话当然是泡豆子了，我想你一般看视频，里面多多少少会有作者打豆浆吧，他们都是将豆子提前泡软泡膨胀，这样打的时候不会损伤刀片，而且打出来的豆浆更加细腻。如果你炒豆子的话，会把豆子炒熟的，这样就打不出来豆浆了。所以是泡豆子更好
10. 炒豆干做法详细视频教程窍门
原料：豆干400克，胡萝卜半根，青菜2颗或大蒜2根，料酒，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味极鲜酱油2茶匙，水淀粉2茶匙。
做法：
豆干洗净切成方块，胡萝卜切成同样大小的块，青菜或大蒜切小备用；锅中放油；油热后，倒入豆干，和胡萝卜块；将除水淀粉之外的调料倒入锅中，临起锅，倒入青菜段或大蒜段，水淀粉芶欠即可。
11. 炒豆干做法详细视频教程大全
食材；食谱热量：340(大卡)；主料；豆腐干3块；韭菜适量；方法/步骤；
1；豆腐干先竖着切成三段，然后切成小块，方便入味，这个是个小技巧哦。；
2；韭菜洗干净切成小段，做个配菜点缀用，保证色香味俱全。；
3；热锅放入豆瓣酱炒香加入豆腐干，翻炒均匀，让豆瓣酱都包裹在豆干上。；
4；然后在锅中加入热水，让热水大约淹没豆腐干。小火煮一会，让豆瓣酱的味道浸入豆腐干里。；
5；当锅里的水差不多干的时候放入韭菜段，然后把韭菜炒熟，翻炒均匀。；
6；然后放入十三香，鸡精翻炒均匀就可以出锅了。这个时候注意不要放盐巴了，豆瓣酱味道咸，盐巴就省了。要不然豆腐干就太咸了。；
7；豆腐干一定要煮一会，直接炒出来的豆腐干比较干不入味豆腥味比较大。