1. 怎么做豇豆干菜
夏天是各种田园菜收货的季节，每年到了这季节我就晒些干菜存着，豇豆也是我储存最多的。去菜场买最嫩的那种豇豆，回家把两头掐干净，再淘洗几遍，锅里烧开水下锅撒点盐花花煮的八分熟捞起来，拿去太阳底下晒，夏天两个太阳就晒成豇豆干了，再放干净的塑料袋密封好。我每次煮的稍微熟一些。这样到时候焖肉吃口感更好更入味。
2. 豇豆做干咸菜的做法
主料：豇豆2000g
辅料：料酒适量 花椒20g 辣椒100g 鸡精10g 蒜半只 盐数量 姜一小块
步骤：
1. 买回来的豇豆大太阳晒一整天
2. 洗净切断晾干
3. 加盐腌制一夜，我放多了盐，可以少放一点
4. 把姜蒜辣椒手工蹖碎
5. 所有材料放在一起搅拌均匀
6. 完工
7. 装瓶放入冰箱，平时下饭吃很不错