炒五香豆干小的(炒五香豆干小的好吃吗)

淘菜谱 2023-03-16 18:26 编辑:admin 241阅读

一、豆鼓炒豆腐干怎么做?

用料

酱油香干 300克

五花肉 100克

干豆鼓 30克

红辣椒 1个

大蒜 15克

生姜 10克

老抽 1小勺

盐 2小勺

豆瓣酱 1勺

油 30克

水淀粉 10克

鸡精 半小勺

小葱末 适量

豆鼓烧香干的做法

香干洗净后切成1CM见方的小丁

猪肉切成同样大小的丁

干豆鼓用清水浸泡,红椒切成,生姜大蒜切末

炒锅入油烧热,下入姜蒜末煸香,然后下入肉丁煸出肥油

加半勺老抽炒匀上色

下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀

加入盐、豆瓣酱炒匀后,加入半勺老抽、一碗水,差不多没过香干即可

抄匀,盖上锅盖,中小火焖煮至水分收至七成干时,开盖,加入鸡精、少量水淀粉勾芡,抄动至汤汁浓稠即可关火

二、五香豆豉炒五香豆干的做法?

步骤 1

豆腐干切丝。(我用了两种豆腐干,一种颜色深的是五香豆腐干,另一种味稍淡一些。)做这个香干,五香豆腐干不放也可以,因为它本身味就重

步骤 2

豆豉准备好。葱、蒜切末

步骤 3

坐锅热油,油七成热时,放半勺豆豉,爆香,放蒜末,炒出香味时转小火

步骤 4

放香干,略炒,加生抽、糖,炒匀,关火。放白芝麻、香葱末拌匀,出锅

三、五香豆腐怎么炒?

1. 五香豆腐1块200克,香芹200克,胡萝卜1根,葱头1个。

2. 香芹切寸段,泡洗干净,焯水1分钟,捞出立即过凉。

3. 胡萝卜去皮切条,五香豆腐切条,再切点葱花。

4. 准备好所有食材。

5. 平底锅加热加点油炒香葱花,然后加上胡萝卜翻炒,接着加五香豆腐翻炒,加点蚝油炒香,加点五香粉增味,最后加上焯好的香芹翻炒均匀就可以了。五香豆腐是咸的不用加盐了。

四、五香豆腐干炒什么好吃呢?

主料:

木耳15克

 

五香豆腐干4块

 

胡萝卜1块

 

葱1块

 

蒜2颗

辅料:

大豆色拉油15克、 盐1克、 生抽少许

步骤1

蒜、葱都切好

步骤2

胡萝卜洗干净,斜切成片,用开水焯熟,捞出备用

步骤3

木耳泡好,用开水焯熟,捞出备用

步骤4

五香豆腐干切好备用

步骤5

锅里放油,放入葱、胡萝卜、盐、五香豆腐干翻炒均匀

步骤6

放入木耳、蒜、生抽炒熟

五、炒五香干豆腐怎么做好吃,葱炒五香干豆腐的家常做法?

主料:猪肉(瘦)200克 五香干豆腐200克 调料:酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克

制作方法:

1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝;

2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用; 3. 将锅置火上,注入菜籽油,将肉丝一锅炒熟,装盘待用;

4. 将大蒜剥去蒜衣,砸成蒜泥;

5. 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍,而后投入凉水中过凉,沥干水分装盘;

6. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀;

7. 将豆腐丝码在盘底,再将肉丝放在上面,将兑好的味汁浇淋在上面,即可调拌均匀供食。