一、豆鼓炒豆腐干怎么做？
用料
酱油香干 300克
五花肉 100克
干豆鼓 30克
红辣椒 1个
大蒜 15克
生姜 10克
老抽 1小勺
盐 2小勺
豆瓣酱 1勺
油 30克
水淀粉 10克
鸡精 半小勺
小葱末 适量
豆鼓烧香干的做法
香干洗净后切成1CM见方的小丁
猪肉切成同样大小的丁
干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末
炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油
加半勺老抽炒匀上色
下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀
加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可
抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火
二、五香豆豉炒五香豆干的做法？
步骤 1
豆腐干切丝。（我用了两种豆腐干，一种颜色深的是五香豆腐干，另一种味稍淡一些。）做这个香干，五香豆腐干不放也可以，因为它本身味就重
步骤 2
豆豉准备好。葱、蒜切末
步骤 3
坐锅热油，油七成热时，放半勺豆豉，爆香，放蒜末，炒出香味时转小火
步骤 4
放香干，略炒，加生抽、糖，炒匀，关火。放白芝麻、香葱末拌匀，出锅
三、五香豆腐怎么炒？
1. 五香豆腐1块200克，香芹200克，胡萝卜1根，葱头1个。
2. 香芹切寸段，泡洗干净，焯水1分钟，捞出立即过凉。
3. 胡萝卜去皮切条，五香豆腐切条，再切点葱花。
4. 准备好所有食材。
5. 平底锅加热加点油炒香葱花，然后加上胡萝卜翻炒，接着加五香豆腐翻炒，加点蚝油炒香，加点五香粉增味，最后加上焯好的香芹翻炒均匀就可以了。五香豆腐是咸的不用加盐了。
四、五香豆腐干炒什么好吃呢？
主料：
木耳15克
五香豆腐干4块
胡萝卜1块
葱1块
蒜2颗
辅料：
大豆色拉油15克、 盐1克、 生抽少许
步骤1
蒜、葱都切好
步骤2
胡萝卜洗干净，斜切成片，用开水焯熟，捞出备用
步骤3
木耳泡好，用开水焯熟，捞出备用
步骤4
五香豆腐干切好备用
步骤5
锅里放油，放入葱、胡萝卜、盐、五香豆腐干翻炒均匀
步骤6
放入木耳、蒜、生抽炒熟
五、炒五香干豆腐怎么做好吃，葱炒五香干豆腐的家常做法？
主料：猪肉(瘦)200克 五香干豆腐200克 调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克
制作方法：
1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；
2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用； 3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；
4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；
5. 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘；
6. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；
7. 将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。