一、长油豆干的做法？
食材清单:长豆角300克，洋葱50克，豆干100克，枸杞8颗。
做法:
1、洋葱洗净，切丝。
2、豆角洗净，去筋，切成6厘米段。
3、豆干洗净备用。
4、热锅油，加少许油。
5、放入洋葱，翻炒几下。
6、加入豆角，翻炒几下。
7、加入豆干，翻炒几下，中途可加少许水，已便于食材熟透，中途加入适量盐，翻炒均匀。
8、加入枸杞，胡椒碎，少量酱油后起锅。
二、豆角油豆腐干怎么做？
新鲜的豆角把它摘成大小合适的段，放到水里面抄一下。抄的时候呢放点油，这样抄出来的豆角呢非常的鲜嫩翠绿。
然后再把豆角和油豆腐一起炒，放点盐就可以啦，很好吃的。
三、晒豆干做法？
1、将长豆角切成大约手指长度→水煮滚→加入许盐巴→倒入豆子汆烫→水滚后转中小火约3分钟(要搅拌均匀)→捞起豆子
2、汆烫好的豆子→准备沙网或大托盘或大脚盆都可以→摊开来晒太阳
3、好天气晒太阳约2天就可以收成保存→如果太阳没有很大或许要3天(太阳下山可收起来明天在继续晒)也可以不收直接放着
4、完全晒干的豆子会酥酥硬硬的，如果还微软就表示晒的不够干，要再继续晒
5、晒第1年的豆干
6、保存第2年的豆干虽然颜色较深但也比较香，汤头煮起来更棒
四、豆角干怎么做？
主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)
做法
1、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
2、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。
3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
五、长干豆干家常做法？
1、食材：长豆晒干1500克，食盐1茶匙。
2、首先将需要的新鲜豆角量准备到位，注意尽量挑选一些比较嫩的，嫩豆角经过晾晒是深绿色的，而老豆角则会发黄，买回来的豆角看到有坏掉的、干瘪的、有虫眼的都给去掉。
3、然后用厨房剪刀将豆角两头的根蒂给剪去，处理好的豆角，放入在清水中，仔细清洗干净上面的杂质即可，将豆角准备好之后，即可煮一下，在炒锅中添上适量的清水，置于火上。
六、长豇豆干怎么做？
做长缸豆干最好的方法是用刀在缸豆的中间划上一刀让豇豆变成两条，这样晾晒豇豆干不仅干的快而且还不变色。
把豇豆从中间划开是为了加快豇豆内水分的蒸发，缸豆干干的越快口感越好，在秋季如果把豇豆划开晾晒只需要一天的时间缸豆就可以风干好。
七、干豆角制作？
干豆角是用长豆角（也叫豇豆）制作而成的，在我这里干豆角就是妈妈的菜了，每年我妈都会摘一些长豆角，开水过水后一根根整齐的晾在绳子上，在天气晴朗的六月，两天就晒成干豆角，可以保存很长一段时间，想吃的时候拿一小把泡两小时以上，再配上肉红烧，出锅就是一盘好菜了：吸收了肉的油，再融合长豆干的香，就是一盘非常下饭的菜了。
下面介绍下制作长豆干的步骤：
原料：长豆角、清水
1.长豆角摘掉两头，清水清洗干净
2.烧开一锅热水，将长豆角放入锅中煮大约2分钟捞出
3.长豆角捞出放在清水中凉一下
4.将长豆角捞出晾在绳子上，有阳光的地方最佳。
5.夏天晴朗的天气晒2至3天就晒得很干了
注意：如果天气连续下雨并且没有通风的地点的话，最好不要制作长豆干，长豆在晾晒过程中容易因为长时间无法干燥而长霉变质。
八、长豆干怎么制作？
把豆角摘下来，开水煮下下，再捞出来凉水泡一下在弄出来晒干