一、青椒炒香干的做法步骤图，青椒炒香干怎么做？
青椒炒香干的做法
起锅热油，油多放一点，炒出来色泽和口味会好一点。然后放入姜末和蒜末和切圈的小红椒翻炒出香味
放入切丝的青椒，放少量盐。爆炒片刻
加入切好的香干爆炒。加入盐鸡精和酱油炒匀
最后加入水淀粉勾芡。等汤汁收紧，撒上葱花。出锅。
二、周妈妈炒香干的做法？
主料
芹菜150克
香干5片
红柿子椒半个
辅料
大葱适量
生姜适量
蒜适量
生抽10克
盐适量
食用油适量
1. 食材洗净，葱姜蒜切片。
2. 芹菜切小段。
3. 香干切条。
4. 红椒切丝。
5. 水沸滴两滴油，放入少许盐，放芹菜焯烫。
6. 捞出过凉水，沥干。
7. 热锅冷油，放入葱姜蒜。
8. 放香干，炒至微黄。
9. 放入芹菜。
10. 放生抽、红椒，加盐调味，快速翻炒即可。
11. 出锅，盛盘。
三、尖椒炒豆干的做法？
用料：
尖椒两根
豆干150克
红椒适量
姜适量
干红辣椒一个
油适量
生抽半汤匙
盐适量
醋适量
做法：
1.准备食材：
2.尖椒、红椒去蒂、去籽切丝，豆干切片，姜切丝，干红辣椒切斜段
3.锅里油烧热，下姜丝和干红辣椒炒香
4.下去尖椒和红椒翻炒一分钟
5.放入豆干，翻炒均匀
6.加入生抽提味，翻炒两分钟
7.加盐调味，翻炒均匀
8.将食材拨到锅边，在中间淋醋提味，翻炒均匀即可。
四、怎样做青红椒炒干子？
用料
主料
豆腐干6块
青椒2个
红椒1个
辅料
盐
1小勺
鸡精
1小勺
青椒炒干子的做法
1.
准备需要的材料，把青椒、红椒，都切成丝。干子切成条。
2.
锅中油烧热，加入干子，稍微亢一下在翻炒。
3.
加入青椒丝，红椒丝，盐炒，等要出锅时，加入少许鸡精即可。
烹饪技巧
1、干子先炒，味道会好吃点。2、加青椒后要大火快炒。
五、香干炒豆腐干的做法？
辣炒香干
所需食材：4块豆干，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，小葱2段，3勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，适量鸡精和盐。
第一步：豆干洗净，切成薄片，装入碗中备用。青椒和红椒切成丝，大蒜去皮切成蒜片，小葱洗净切成葱丝。
第二步：腌制豆干，加入两勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，用手抓匀后静置5分钟，这一步可以使炒出来的豆干更加入味。
小窍门：豆干本来就是熟的，入锅炒的时间比较短，我们要和处理肉类一样，提前腌制一下豆干，这样再去炒就好吃多了，而且还没豆腥味。
第三步：炒锅中加入适量食用油，油热之后加入蒜片和葱丝爆香锅底， 将豆干沥干水分倒入锅中，翻炒均匀，大火炒出豆香味。
第四步：加入青椒丝和红椒丝，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
六、青椒炒香干怎么做？
原材料：青椒40克、豆干160克、胡萝卜适量
辅料：葱、蒜、油、白糖，生抽适量
步骤如下：
1、准备食材，将青椒去籽洗净，切丝，豆腐干切成小片，胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。
2、热锅热油，放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生。
3、加入豆腐干翻炒均匀，加少适量生抽和白糖调味，
4、炒2分钟左右，让青椒和豆腐干入味即可。
七、陕南豆腐干家常做法？
2、豆干炒肉，主料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣，调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。
五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。
豆干洗净，斜切为两半后再切成条片，放入沸水锅中氽烫后沥干。
锅内放油烧热，放入五花肉炒出油，烹入酱油炒上色，加入豆豉炒匀，再加入青椒、红椒、豆干炒至断生。最后加白糖.味精炒至入味即可。