一、香菜豆腐干怎么拌好吃？
用料 ；豆腐干 ；香菜 ；生抽 ；白糖 ；醋 ；姜末 ；香油 ；老干妈辣酱 ；豆腐干拌香菜的做法 ；
食材：豆腐干、香菜；香菜拣好洗净用凉白水洗一遍沥干水，切段；豆腐干切丝；
调料：生抽、白糖、醋、姜末，香油。
(吃辣加点老干妈辣酱，挑自己喜欢的调料加哈)；调料拌匀即可
二、香菜拌香干的做法，香菜拌香干怎么做好吃，香菜？
材料香菜100克，香干4块。做法1． 香干洗净白煮熟凉透切丝备用。2． 香菜洗净切断备用。3． 将香菜、香干混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、米醋、麻油拌匀即可。
三、元须菜拌豆干的做法？
用料
嫩香菜 60克
真空包装豆干 4块
香油 1勺
醋 1勺
糖 适量
盐 少许
白芝麻 熟 少许
剁椒食材 红椒 一个
香油 适量
盐 少许
蒜末 适量
做法
准备好所有食材！洗净沥干水分！ 香菜不要焯水，保持香味和清脆的口感！因为是凉拌菜，洗干净的香菜再用加了盐的纯净水泡十分钟杀菌。 提前把剁椒腌制好，现做的剁椒清脆 鲜甜微辣，在这道菜中可是灵魂哦！ 红椒 去籽 去筋 切丁 加入盐和麻油拌匀腌制30分钟～60分钟。待用。
蒜末切好，香干切丝。香菜切段。 这里用的香干要说明一下，是真空包装的即食的那种很紧致的香干，臭干也是可以的。
把切好的香菜 香干 和腌制好的剁椒 全部放入一个大的容器中 。根据自己的口味 加盐，糖 香醋 香油用筷子拌匀，最后撒点白芝麻增香！
一道色彩艳丽，口感丰富的凉拌香菜拌香干就做好了。香菜，香干，剁椒，香油。芝麻，香醋各种香味刺激着你的味蕾 真是欲罢不能哈！
四、会昌香菜拌豆干怎么做？
美食材料
豆腐干，香菜，盐，鸡精，香油。
美食做法
1、豆腐干先片成2mm厚的片，再切成2mm粗的丝。
2、香菜择洗干净，切成3cm长的段。
3、锅内添清水，水沸后将豆腐干丝放入烫一下，捞出沥干水分。
4、将豆腐干丝、香菜段放一起，加盐、鸡精、香油拌匀，装盘。
五、拌干豆腐丝怎么做？
主料、豆腐皮适量
辅料、洋葱适量
调料、色拉油适量、食盐适量、味精适量
葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、香油适量、辣椒粉适量、植物油适量、白糖适量、白醋适量、大蒜粉适量、白芝麻适量
1.将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝
2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出
3.将烫过的干豆腐丝自然放凉
4.用少许色拉油将辣椒面拌匀
5.锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味
6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可
7.干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可
六、周幺姑凉拌豆干的做法？
材料：
豆干300g，香菜100g，
调味料：
酱油膏（2匙）盐 （1/2茶匙）五香粉（1/2茶匙）麻油 （2茶匙）
做法步骤：
1.豆干切成细丝用滚水轻烫后，捞出沥干水分。
2.趁豆干丝热时，先放入盐与五香粉拌匀，再加酱油膏及香菜碎拌匀即可。
拌豆干丝时，要趁热拌匀，否则调味料不易溶解入味。
七、凉拌香干丝的做法？
制作主料：豆干1个、花生100克
制作调料：香葱2根、香菜2根、小米辣3个、大蒜2瓣、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺
制作方法和步骤
步骤一：把豆干先切成手指头粗的条，然后改刀切成和花生米差不多大小的颗粒装盘备用。
步骤二：花生米冷油下锅，开中火把花生米炸至稍微变色后捞出来控油放凉备用。
步骤三：大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成小圈圈、一起放入小碗中，放入一勺白芝麻、一勺辣椒面、一小勺花椒面，放入2勺冷油搅拌一下。把香葱清洗干净后切成末、香菜同样清洗干净后也切成末，然后一起装盘备用。
步骤四：锅中放油烧至冒烟，也就差不多6成热，然后把热油浇到准备好的调料中，分两次把调料香味激发出来。
步骤五：调料香味激发出来后，稍微放凉，依次放入生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺，搅拌均匀兑成调料汁 。
步骤六：把切好的豆腐干和花生米倒入大碗中，同时把兑好的调料汁到里边，再加上香葱和香菜末。
步骤七：然后用筷子搅拌均匀后装盘成菜，上桌开吃。
八、炝拌干豆腐丝儿怎么做？
原料：豆腐皮一张、胡萝卜半根、姜一小块、香菜一根、米醋一勺、生抽半勺、盐2克、白糖一半勺、白胡椒粉少许、植物油少许。
做法步骤：
第1步、材料准备好：豆腐皮（千张），胡萝卜、姜、香菜清洗干净。
第2步、豆腐皮卷成卷，切细丝，越细越好。
第3步、豆腐丝入大盆，用筷子挑散。
第4步、香菜切寸段，胡萝卜切细细的丝，越细越好。
第5步、姜切丝，放入豆腐丝盆里。
第6步、滚开的水浇在豆腐丝姜丝上，用筷子轻轻翻拌，将烫丝的水倒掉，重新倒入滚开的水，反复2-3次。
第7步、热水烫过的豆腐又软又筋道；用筷子挑散，散热。
第8步、待豆腐丝温热时，加入萝卜丝、盐、生抽、白胡椒粉、少许醋，翻拌均匀，最后撒香菜段。
第9步、略微拌几下，夹入盆中，浇点儿热油，泼在豆腐丝上拌均。