一、豆腐干拌海带丝怎么做？
1、准备好原材料：适量泡发的海带丝，一根黄瓜和一块豆腐。
2、海带丝洗净并切成小段，豆腐切块。
3、上锅烧水，水中放入适量料酒和姜片。
4、烧开后放入切好的海带丝汆水。
5、另一边把洗净的黄瓜切成薄薄的小片。
6、将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量盐抓匀。
7、汆过水的海带丝捞出，放入碗中，再加入黄瓜片和豆腐块。
8、取一小碗，倒入适量凉拌酱油、醋、味精和自制辣椒油，再加入适量糖，拌匀，然后倒入一点冷开水，做成调味料。
9、把调味料倒入拌匀就可以了。
二、拌海带丝最正宗的做法？
原料：
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
三、凉拌海带丝家常做法第一名厨？
主料：海带适量、豆腐干2块
辅料：
彩椒(红)1个 香菜适量 小葱适量 蒜2瓣 醋适量 食盐适量 鸡精适量 生抽适量 辣椒油适量 香油适量 白糖适量 水适量
步骤：
步骤1
将海带丝洗净控干水分切成段
步骤2
豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
步骤3
海带丝下锅开水焯一下
步骤4
捞出过凉水后控干水分
步骤5
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁
步骤6
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
步骤7
倒入拌好的调料汁
步骤8
用筷子搅拌均匀即可装盘
四、炝拌干豆腐拌海带做法？
主料：海带(鲜)300克,豆腐干100克
调料：香油10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,虾米3克,姜5克
做法：
1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中
2.将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁，拌匀即成
五、怎样做凉拌海带干豆腐？
主料：
水发海带、五香豆腐干、水发海米
调料：
盐、生抽、香油、白糖、姜末各适量放入碗中调成汁
制作过程：
1、将干海带洗净，泡上3个小时，中间更换水三次，控干水分切成丝。五香豆腐干切成细条，海米用清水泡软。2、锅中放入冷水，烧开煮一下五香豆腐干，捞出装盘。再把海带丝煮一下，捞出控干水分，备用。
3、盘中先把控干水分的海带丝放在最下面，然后放入五香豆腐干，再把洗净泡好的海米放在最上面。
4、将调好的汁搅拌均匀后，倒入盘中。
六、凉拌海带黄瓜豆腐的做法？
1、准备好原材料：适量泡发的海带丝，一根黄瓜和一块豆腐。
2、海带丝洗净并切成小段，豆腐切块。
3、上锅烧水，水中放入适量料酒和姜片。
4、烧开后放入切好的海带丝汆水。
5、另一边把洗净的黄瓜切成薄薄的小片。
6、将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量盐抓匀。
7、汆过水的海带丝捞出，放入碗中，再加入黄瓜片和豆腐块。
8、取一小碗，倒入适量凉拌酱油、醋、味精和自制辣椒油，再加入适量糖，拌匀，然后倒入一点冷开水，做成调味料。
9、把调味料倒入拌匀就可以了。