一、花菜胡萝卜炒香干？
食材：花菜半个，胡萝卜1根，香干3块，适量生姜、香葱、花椒、八角、生抽、食盐、食用油。
制作步骤：
1、花菜洗净，切断段。
胡萝卜去皮，洗净，切成丝；
2、香干冲洗干净，切成条；
3、香葱去掉老叶，洗净后切成葱花；生姜切成姜丝；
4、烧一锅热水，水沸腾后，下入花菜，胡萝卜丝和香干，焯烫两分钟，捞出控水，不要过凉；
5、热油锅，加入八角、花椒、姜丝、葱花，爆香（爱吃辣的可以放些干红辣椒丝）；
6、倒入焯水过的花菜 胡萝卜丝和香干，大火爆炒一分钟左右；
7、调入适量的食盐和生抽，炒匀后即可出锅装盘。
二、青椒炒香干怎么做？
香干属于豆制品，富含蛋白质，平时多吃点对身体有益，而且做法也比较简单，今天就介绍下怎么做青椒炒香干。
食材
青椒 150g
香干 250g
姜 3片
豆瓣酱 1勺
蒜 4瓣
油盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1、首先，需要准备好青椒和香干以及调味料。
2、将青椒切斜条状，香瓜切条，蒜姜切沫。
3、锅内倒油，油热后倒入蒜姜末、一勺豆瓣酱炒香。
4、然后倒入香干翻炒。
5、炒到豆干都上色了，大概3/4分钟就可以了。
6、然后，倒入青椒一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒2/3分钟即可。
注意事项
1、加入豆瓣酱炒，比较入味比较香。
2、青椒后放以免炒的太软。
三、胡萝卜缨子炒豆腐做法？
主料：豆腐丝200克、青椒1个、胡萝卜1个
辅料：油1勺、盐1小勺、鱼香肉丝调料3勺
1.豆腐干，胡萝卜，青椒分别切丝
2.锅热油，放入蒜瓣爆香
3.放入胡萝卜丝翻炒变色
4.放入豆腐丝翻炒
5.碗内放入鱼香肉丝调料
6.加入适量水和淀粉化开
7.青椒丝放入锅内炒断生
8.然后放入鱼香肉丝调料翻炒
9.最后倒入调好的芡汁炒匀就可以了
10.炒好的胡萝卜和豆腐丝
四、豆腐干，胡萝卜，大䓤，耳子炒回锅肉好吃吗？
好吃
第1步.把夹心肉放在水锅内煮开，加入酒、姜片，撇去浮沫，烧三十分钟左右，用筷子能穿透且没有血水涌出说明就好了，捞起放在盆子里，待凉后，用刀切成薄片，待用
第2步.豆腐干一切成四，然后每块再批成二片
第3步.胡萝卜洗净切片
第4步.黑木耳浸泡洗净，再摘成小片
第5步.葱洗净切葱段
第6步.锅上火加热，倒入少许油，放后豆腐干片和肉片炒香
第7步.加少许酒，放入二勺郫县豆瓣炒香炒匀，再加入胡萝卜片黑木耳炒匀
第8步.加入酱油、糖、醋适量，加汤（可以用刚才煮肉的汤），略焖五至十分钟（当中稍翻炒）
第9步.加入葱段拌匀关火盛出即成
五、莴苣豆干炒胡萝卜的做法？
主料
莴笋一根
香干6块
辅料
胡萝卜半个
配料
葱姜适量
鲜鸡汁适量
生抽适量
糖适量
香油适量
莴笋炒香干的做法步骤
1.莴笋去皮洗净，胡萝卜香干洗净备用。
2.莴笋切丝，胡萝卜香干切丝。
3.炒锅倒油爆香葱姜末。
4.放入香干丝翻炒。
5.加入一滴鲜鸡汁，糖，生抽翻炒。
6.再把莴笋和胡萝卜丝倒入，加盐翻炒均匀，最后加些香油炒匀，出锅装盘即可
六、豆王炒香干做法？
原料：豆干400克，胡萝卜半根，青菜2颗或大蒜2根，料酒，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味极鲜酱油2茶匙，水淀粉2茶匙。
做法：
豆干洗净切成方块，胡萝卜切成同样大小的块，青菜或大蒜切小备用；锅中放油；油热后，倒入豆干，和胡萝卜块；将除水淀粉之外的调料倒入锅中，临起锅，倒入青菜段或大蒜段，水淀粉芶欠即可。