1. 豆干饭怎么做
紫菜头干的做法有哪些？
紫菜头干的做法有：
1、肉丝紫菜头食材准备紫菜头，肉丝，油，盐，酱油，味精，葱。方法步骤1、将紫菜头洗净切细丝，肉丝洗净切丝;2、起油锅爆香葱后加入肉丝煸炒，烹入酱油;3、加入紫菜头时注入少许清水，翻炒断生;4、放入适量食盐与味精翻炒均匀即可出锅。
2。紫菜头养血汤食材准备紫菜头，西红柿，豆腐，姬菇，油，盐，胡椒粉。方法步骤1、分别把紫菜头、豆腐、西红柿洗净后切成块;2、在砂锅内注入清水，加少许油，放入豆腐煮5分钟;3、继续加入紫菜头与姬菇煮10分钟后再放入西红柿煮5分钟;4、加入食盐与胡椒粉调味后再煮2分钟即可。
3。紫菜头荷叶饭食材准备紫菜头，荷叶，五常米，香肠，咸肉，草头干，猪油。方法步骤1、将紫菜头洗净后去皮切小丁，草头干用清水泡软，香肠与咸肉切小丁;2、五常米事先煮好，切好的的紫菜头用烤炉烤熟;3、将草头干、香肠、咸肉、紫菜头与猪油一同搬入米饭中;4、搅拌均匀后用荷叶包裹起来用大火蒸制20分钟即可。
4。紫菜头炒豆腐干食材准备紫菜头，豆腐干，土豆，香葱，剁椒，盐，油。
方法步骤1、将紫菜头洗净后切细丝，土豆去皮洗净切细丝，豆腐干切小条;2、油锅预热后加入土豆丝与剁椒翻炒，加入适量食盐，再放入豆腐干与香葱翻炒后铲出;3、另起油锅放入紫菜头，加入少量食盐翻炒;4、将刚才炒好的豆腐干与土豆丝回锅翻炒后即可出锅。
2. 干豆饭怎么煮
冬豆也叫豌豆
豌豆玉米牛肉饭
材料:
材料：新鲜豌豆（200g），玉米粒（100g），牛肉（200g），香菜（两根），米饭（3碗），食用油（2汤匙），调味料：蚝油（一汤匙），十三香（少许），生粉（2茶匙），盐（1茶匙），鸡粉（1茶匙），酱油（少许），麻油（1茶匙），花桥辣椒酱（1茶匙）
做法:
将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用；切碎香菜。
豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。
将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。
后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。
小诀窍:
豌豆必须是新鲜的，不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。
利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。
菠萝豌豆肉丁
材料:菠萝，猪里脊，鲜豌豆，蟹柳棒，蒜茸，辣酱，盐，糖，鸡精，绍酒
做法:
1、里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍
2、菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜豌豆飞水过凉待用
3、锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味。
4、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可
3. 豆干饭怎么做才好吃
猪脚饭里的豆腐干直接放入卤汤里卤制成熟入味。
猪脚饭是潮汕地区隆江镇走出的美食，如今在全国各地都有这个类型的快餐店。猪脚饭以美味，饱腹，快捷而闻名，主要材料就是卤好的猪脚，肉饼，卤蛋，豆腐干，咸菜和青菜，这些食材搭配起来就是一份美味的猪脚饭。
猪脚饭里的豆腐干需要提前进行油炸，方便卤制时更好的入味，卤制的时候直接把豆腐干放入卤猪脚的卤汤里煮熟入味，因为油炸过，所以豆腐干的卤制时间不用很久，大概几分钟即可。
4. 红豆干饭怎么做好吃
步骤1
红豆清洗干净，加水浸泡数小时，时间允许的话可头天晚上泡上
步骤2
泡好的红豆放一碗水放煮锅中煮
步骤3
糯米和粥米放在一个大碗中，加水，清洗两遍待用
步骤4
红豆煮至软面，但不需要煮开花，关火
步骤5
清洗好的两种米放入电饭锅中，加入煮好的红豆和煮红豆的汤，水量比平常蒸米饭的水稍少一点点，如果水不够的话可加少许清水，按下电饭锅“煮饭”键进行煮制
步骤6
待电饭锅按键自动跳至“保温”键后，不要着急掀盖，再焖约10分钟，搅拌均匀
步骤7
出锅开吃，味道超级好
5. 豇豆干饭怎么做好吃
用料
米 3杯
水 五碗
胡萝卜 三根
盐 一勺
油 两勺（家用小汤匙）
也可以用土豆 豇豆等蔬菜
菜干饭的做法步骤
步骤 1
铁锅 不锈钢锅 都行
步骤2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
淘米
步骤 3
三杯米 五至六碗水 熬出的米汤可以喝 加水多少决定你中午喝多少米汤步骤 4
点火煮米饭
步骤 5
中火 过程中要用锅铲时不时搅动 因为煮出来的米汤很粘稠 如果不搅动就会粘锅
步骤 6
煮十到十五分钟 可以在旁边准备一个竹簸箕 准备捞米
步骤 7
当米已经软了 即刻捞米 当你捏一颗米，马上断了就可以 还有一个条件就是不要煮太软 判断标准就是把米掐断 你能看到断面有硬芯即可
步骤 8
米捞出控水
步骤 9
控出的米汤非常粘稠 浓浓的米香 中午就不用做汤了 直接喝 ～～米汤
步骤 10
锅内放少许油 这个油多了，两三勺即可 这个油是用来热锅 最后又倒出来一部分了
步骤 11
萝卜上放两勺盐 不是汤匙 是一般的调料盒里的小勺子
步骤 12
下锅过油炒 一分钟左右 时间不要太长 也不需要把萝卜炒软 裹上油盐就好了
步骤 13
放好蒸锅 这是我妈专门买来蒸沥米干饭的锅，蒸阁底没有气眼 蒸汽眼在锅边 没有这种锅也没事 不锈钢蒸笼 竹蒸笼都行 加一张蒸笼布就好
步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先放一层米
步骤 15
再加一点胡萝卜 千万不要搅动米饭 轻轻铺菜就好
步骤 16
再轻轻铺一层米饭
步骤 17
红萝卜 多多铺点
步骤 18
铺好最后一层米 用筷子在米饭上戳出一些气眼 筷子垂直戳下小洞眼 不能搅动 动作干脆利落
步骤 19
盖上盖子蒸十五分钟左右 中火 揭开盖子用嘴吹吹 （平行于锅边）这个不好形容 听到呼呼的声音就是好了 没蒸熟就听不到声音 或是闷响
步骤 20
米饭蒸好了 胡萝卜甜甜的 米饭可口