1. 山西豆干生产厂家
五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。
这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。
2. 山西豆制品生产厂家
原料：
北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙
做法：
1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。
2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
3. 山西豆干生产厂家地址
没有！安徽省淮南市有个寿县。山西省有个寿阳县，隶属于晋中市。寿县与寿阳县只是一字之差，但相距甚远，可以说相距千里之远。寿县不太了解。寿阳县历史上有名的是祁寯藻，人称三代帝师。现代有名的是尹灵芝烈士，刘胡兰式的英雄人物。寿阳豆腐干非常好吃，有非常好的口碑。
4. 山西豆腐干批发厂家
不是
五香豆腐干是蔚县特产之一
暖泉镇生产的豆干尤为有名
五香豆腐干
是把豆腐切成细条或长方小块
经日光暴晒
反复翻晾 除其浆味
晾晒好的豆腐用温水洗净入锅卤煮
放适当食盐、花椒、大料
茴香、桂皮等调料
慢火长时 使调料味浸润于内
五香豆腐干有软有硬
软的瓷实 硬的筋道
越嚼越香 味美可口
既可做下酒菜 又可做伴茶品
老少皆宜
5. 山西豆干哪里的好
1、陕西寿阳豆腐干
寿阳豆腐干，山西省寿阳县特产，中国国家地理标志产品，寿阳豆腐干块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。"寿阳豆腐干"采用当地产优质大青豆制成。所用原料寿阳大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养，独特工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质低脂肪、高维生素低胆固醇等特点。
2、四川南溪豆腐干
南溪豆腐干，四川南溪县特产，中国国家地理标志产品，南溪豆腐干始鱼清光绪年间。用优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、点浆、加压成型、添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、冷却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验。外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜，主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。
3、江苏高庄豆腐干
张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史。高庄豆腐干制作精细独特，有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均是佳品。在一百多年前的清代咸丰年间，就开始利用农闲手工制作豆腐和豆腐干，悠久的生产历史让高庄豆制品远近闻名，它独具风味，色香味俱佳，能增加食欲等，精制的高庄豆腐干呈酱红色，五香扑鼻，细嫩鲜美，在历史上能与苏州卤汁豆腐干相媲美。
4、湖北竹山官渡五香豆腐干
五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县的风味名吃，是官渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。自光绪元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间少了五香豆腐干，视为对客不敬。席间宁可无荤，也不可没有五香豆腐干。
5、浙江绍兴柯桥豆腐干
柯桥豆腐干是浙江绍兴传统的地方名吃之一，以其历史悠久、制作精细、风味独特而驰名省内外。柯桥豆腐干原名"五香茶干"。辅料特多，做工考究，柯桥豆腐干的生产已有一百多年历史。清朝末叶，柯桥镇上的水作坊、酱作坊等手工工场发展较快，豆制品种类繁多，其中数"老蒋元兴"的豆腐干最为醇香味美，享有盛名，为一般酒店常备的佐酒佳品。
6、福建龙岩长汀豆腐干
长汀豆腐干是福建省龙岩市长汀县的特色美食，始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史，据《汀州府志》记载，明朝洪武年间，明太祖朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州时，吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。到了清代，长汀豆腐干登上了帝王的宴席，声誉大增。清末汀州左营把总邱洪得(长汀人，又名礼果)，调台湾晋升千总，留恋家乡风味豆腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族邱球章，请他去台湾专做豆腐干。
7、湖南桑植盐豆腐干
桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。经现代科学分析证明，盐豆腐干的营养价值，不低于牛奶。
8、山西广灵豆腐干
五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名，广灵五香豆腐干质量出众，除了传统工艺外，还在于水质优良。当地有条壶流河，河南岸水质优良，制作的豆腐于风味出众。
9、安徽陵阳豆腐干
陵阳豆腐干，安徽陵阳汉族传统豆制品，远近闻名，其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再上特殊的制作艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀。
10、河南商丘豆腐干
豆腐干是睢县龙王店(集)张家祖传，又称"张家豆腐干"，是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜系。距今已有300多年的历史。食品采用大豆为食材，历经十几道工序辅以丁香、八角等作料，口味极佳且耐于储藏。