1. 土豆干泡水多久
土豆干怎么晒：将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。土豆干炖排骨：一、原料：半斤左右的土豆干，半斤左右的排骨。二、配料：少许洋葱，少许姜丝，少许酱油，少许盐，少许胡椒粉。三、做法：土豆干用温水泡1个小时，沥干水分。做锅加清水汆一下排骨，捞出来。在做炒菜锅，加适量的食用油，放洋葱末、姜丝炒出香味，放排骨，土豆干一起下锅，多放些清水，加少许胡椒粉，少许酱油，盖锅大火烧开，改小火慢炖30分钟加适量的盐停火出锅。
2. 土豆干泡水多久不能吃
很高兴回答您的问题，您肯定是东北人，我得先解释一下这句话的意思，什么叫土豆干，就是熟土豆经过晾晒而变成的干。土豆特别面的意思挺难解释，我就举个例子特别面的土豆吃着特别干，而不面的就是水多。吃着不干，但是不是特别好吃。但是不管哪种土豆，都可以晒土豆干。
土豆干是北方人为了解决土豆无法储存想出来的办法，一般夏天晒冬天吃，在困难岁月是解决冬天食物缺乏的一个办法。而在今天，土豆干成了东北人回忆里的一种美味。今天就给大家介绍一下土豆干的做法和土豆干可以做什么美食。
土豆干的做法：晒土豆干一定要过了三伏天，因为三伏天空气闷热，水汽比较大，土豆不容易被晒干。土豆先要蒸熟，一定要蒸熟，蒸熟的土豆切片，片要厚一点，一厘米以上厚度，然后把切好的土豆片放在帘子上，一定要透气的帘子，不可以放在塑料布上，如果不透气土豆干晒的过程会变酸，变质。然后就把土豆干放在阳关充足通风处，一般需要晒三四天，晒得过程中要每天都翻动。晒好的土豆干装在透气的袋子里。可以储存一年以上。
美味土豆干做法：排骨炖土豆干，冬天的北方物资缺乏，所以土豆干就是一种不可多得美味，土豆干吃之前提前用温水浸泡几个小时，排骨炒香，加水和各种调料，待排骨八成熟的时候，就把泡好的土豆干放进去，排骨熟了土豆干就可以吃了。
3. 土豆干用开水泡多久
土豆干怎么晒：
将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘
干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存
放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。
土豆干炖排骨：
一、原料：半斤左右的土豆干，半斤左右的排骨。
二、配料：少许洋葱，少许姜丝，少许酱油，少许盐，少许胡椒粉。
三、做法：土豆干用温水泡1个小时，沥干水分。做锅加清水汆一下排骨，捞出来。在做炒菜锅，加适量的食用油，放洋葱末、姜丝炒出香味，放排骨，土豆干一起下锅，多放些清水，加少许胡椒粉，少许酱油，盖锅大火烧开，改小火慢炖30分钟加适量的盐停火出锅。
4. 土豆干需要泡水吗
土豆切好是需要浸泡在清水里，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑。炒的时候也容易粘锅，且口感不好。所以需要用清水冲洗浸泡。土豆中含大量的淀粉在与铁器（刀）接触时会变黑，用水泡可阻止空气氧化从而减少褐变程度使其有真实的色泽。但会有一部分营养成分流失。土豆，切开后容易氧化变黑，这属于正常现象，因为其含有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害。所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。不过，这样就不美观了。
5. 炖土豆干需要泡多长时间
两个小时
土豆干要泡两个小时才能。使用温水浸泡，泡好的土豆干会膨胀至原先的一倍大小且颜色变浅。由于土豆干比较硬，需要在水中久泡才能使土豆干充分吸收水分变软，但若泡的时间太长，土豆干则会发软，影响口感。因此温水浸泡2个小时最佳。
6. 土豆干泡水多久能吃
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下用土豆的时间跟很多因素相关联，比如说，整个土豆一起煮，切成片煮的时间长短不一。用的工具不同的话，煮的时间也是不一样的。蒸的和水煮的方式不同，用时也不一样。
首先是蒸土豆，他大概蒸熟需要十分钟。蒸土豆时先将土豆皮清洗干净，不要削皮，不然到时土豆会粘在蒸笼上，外形特别的丑。最后，蒸熟的土豆可以淋上酱油，也是异常的美味。
其次是水煮土豆，这个需要的时间会稍微长些，大约需要十几到二十分钟的样子。我们要到集市上买土豆，挑些新鲜的土豆，不要长的畸形的，也不要长牙了的土豆，形状更不要太大的，那样不容易煮熟。然后就是在煮土豆的时候也不要削皮，只需要把土豆表面的泥土清洗干净即可。之后就往锅里注水，让水能淹没过土豆就可以焖煮了。最后待确定土豆是否熟时，可以用筷子来试验一下，能插进土豆里的就说明它熟了，如果不能则是没有熟的土豆。
最后是煮切片土豆，这样的方式需要5分钟就好。是最快的煮土豆方式了，因为它被均匀的切成片状或者块状，尤其适合快煮。煮的太久的话，反而容易煮烂。
7. 土豆干用热水泡半小时可以吗
土豆晒干的方法会比较简单。由其是在农村，农村里空余的地方很多，大多数是平房，地方大阳光充足，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了。先要把土豆清洗干净，然后土豆一起切成薄片，然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。
8. 土豆干需要用温水泡多久
1、准备一把土豆粉，一个比较大的盆。
2、盆里放凉水，把土豆粉全部浸入凉水里。
3、浸泡三个小时以上就可以泡开，所以要吃得提前泡。
4、水开放入土豆粉煮三五分钟就可以吃。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。相传万历四十年，神宗病剧，宫中众御医皆医之不愈，只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发，将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。