1. 如何做韭菜炒干豆腐皮？
锅里放油，葱花呛锅，放入干豆腐皮翻炒，再加入韭菜翻炒，倒入味极鲜，出锅前加盐调味
2. 韭菜炒豆腐皮先放韭菜还是豆腐皮？
韭菜炒豆腐皮，先放豆腐皮，后放韭菜，因为韭菜属于蔬菜类，不可以久煮如果先煮韭菜的话，再放豆腐皮，那就失去了韭菜的芳香气味， 韭菜一般煮到九成熟就最好吃了，所以炒菜的时候先炒豆腐皮，调好味，将近出锅的时候再放韭菜，再翻炒几下就可以上碟了。
3. 干炒豆腐皮？
原料
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豆腐皮 (两大把)
花生油 (少许)
水 (三碗)
干红辣椒 一个
蒜 一瓣
葱 一寸段
生抽 两滴
盐 适量
1/用温水把豆皮泡上。
2/葱、蒜、辣椒切沫切段。
3/炒锅烧热，倒入少许花生油。
4/先把辣椒蒜葱依次放入炒锅炒香，接着放入挤干水的豆皮，翻炒。
5/撒入少许盐，滴入两滴生抽，继续翻炒。
6可以出锅了。
4. 怎样炒干豆腐皮？
食材
干豆皮 适量 青椒 适量 油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量
方法/步骤
1、干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。
3、豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。
4、青椒去蒂洗干净，再切成细丝。
5、锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单快捷的一道菜
5. 干炒豆腐炒韭菜做法？
材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。
将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。
略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。
将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
6. 炒干豆腐皮的做法，豆角炒干豆腐皮怎么做好？
主料豆角500克干豆腐3块辅料蒜适量姜适量油适量酱油适量蚝油适量鸡精适量盐适量 步骤1.干豆腐泡软备用2.豆角掐段洗干净，蒜姜切片，豆腐皮切条3.锅里倒油加热，放入蒜姜爆香4.4倒入豆角大火煸炒2分钟左右5.倒入豆腐皮，加蚝油，鸡精，盐煸炒3分钟左右，加酱油调味煸炒至豆角熟6.可以出锅咯
7. 韭菜炒豆腐皮好不好？
很好吃，下面是菜谱：原料主料200g豆皮 200g韭菜 30g红辣椒 配料适量油 适量盐 3g蚝油 1g鸡精
8. 干牛肉炒胡萝卜怎么炒？
干牛肉用水泡软了，以后放在锅里加水煮到牛肉烂了以后，然后将牛肉拿出来切成丝，再跟胡萝卜一起放在炒锅里加调料炒熟
9. 豆腐皮胡萝卜粉丝怎么炒好吃？
豆腐皮切丝，焯一下水，胡萝卜切丝，粉丝用温水泡8分钟，一切按顺序准备好了，开始妙菜，锅烧热放油先炒胡萝卜3分钟，再倒豆腐皮锅内，翻炒8成熟，最后加粉丝里面，再放一点盐，这样粉丝也不会炒成稀烂的，这样搭配做素菜最好吃的
10. 干豆腐皮炒尖椒做法？
主料
干豆腐皮两张，尖椒一个，猪肉适量
辅料
干辣椒一个，玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺
五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺
制作方法：1.干豆皮切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。
2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。
3.起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。
4.肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。
5.碗汁烧粘稠，豆皮都裹满料汁之后放入尖椒丝。
6.尖椒丝炒熟关火，装盘。