1. 黄豆芽炒豆腐皮粉条怎么炒
准备几张千张,也就是豆腐皮,切成一指半的宽条;把豆皮对折,打个结就可以。
然后把打结的豆腐皮粉条焯水1分钟左右;锅中热油,油热后加入肉末翻炒至变色,然后加入蒜末和姜末翻炒出香味,再加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油;再把肉末调个味:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量胡椒粉,翻炒均匀;
2. 粉皮炒黄豆芽的做法
用料
粉皮 100克
胡萝卜 50克
青菜 100克
生抽 10克
盐 1克
白胡椒粉 0.1克
步骤 1
把1张粉皮用剪刀剪成小块放入碗中。
步骤 2
加入50度左右的温水，把粉皮泡发备用。
步骤 3
锅中倒油，大火烧热后放入胡萝卜丝。
步骤 4
当胡萝卜丝炒软后，放入切碎的青菜。
步骤 5
翻炒均匀。
步骤 6
放入泡好的粉皮，一起翻炒。
步骤 7
炒至粉皮变透明时，放入盐、生抽和白胡椒粉调味。
步骤 8
炒粉皮就做好了。
3. 黄豆芽炒粉条怎么做
主料
黄豆芽
400克
粉丝
100克
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15毫升
糖
1克
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许鸡精关火。
小贴士
粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。这道菜烧制豆芽的时候可多加点水，然后在放入粉丝煮至透明，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感。
4. 黄豆芽和豆腐皮怎么炒
材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法：
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
5. 豆芽豆腐皮粉条怎么炒好吃
1.豆芽洗净，红薯粉丝用开水煮五分钟，同开水一起倒入碗里泡着
2.锅内烧开水，下入豆芽，煮一分钟，捞出放入凉水里，然后把蒜切粒
3.豆芽反复用凉水过滤，粉丝泡软后同样用凉水过滤，都过滤凉后放到一起
4.把蒜粒，盐，十三香，辣椒粉放上面
5.炒锅内热油，花椒粒，干辣椒爆香后浇到调料上
6.倒入陈醋，生抽，在加几滴香油，搅拌均匀即可食用
6. 黄豆豆芽炒粉条的家常做法
1.
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2.
将豆腐切成小块的片。
3.
洗好豆芽。
4.
锅烧热,入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。
7. 黄豆芽炒豆腐皮粉条怎么炒才好吃
食材明细
材料：韭菜、腐竹（已泡发）
调料：盐、鸡精
做法
（1）韭菜洗净，切成段，备用。
（2）将已泡发好的腐竹切成段，备用。
（3）烧锅倒油烧热，下入腐竹翻炒一下。
（4）然后，倒入韭菜，加点盐、鸡精翻炒至熟，即成。
8. 黄豆芽炒豆腐皮粉条怎么炒的
炒黄豆芽肯定是炒的，黄豆芽维生素C很高的
9. 黄豆芽炒粉皮怎么做好吃
主料
水晶粉皮200克，肉沫适量，香菜适量，花生米适量，菜芯适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，花椒粉适量，干红椒适量
做法步骤
1.原料是这种马铃薯宽粉
2.预先泡软，再煮熟，捞入冷水中待用
3.热油中先放入干红椒碎和花椒粉炸香，放入葱姜蒜末，再加肉末
4.煸炒一会，加入一勺甜辣酱，炒好加入高汤或者清水
5.滚开后撇去浮沫
6.放入粉皮，调咸味，放入白菜芯，加入香醋，关火
7.炸好的花生
8.盛一大碗，撒上葱花、香菜叶、花生米即可
10. 黄豆芽炒豆腐皮粉条怎么炒好吃
1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把，放入盆中，加入适量的开水，浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。
2.大葱白一段，斜刀切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，干红辣椒几粒，放在一起备用。
3.下面，我们把泡软的粉条捞出，控干水分，放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。
4.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候，倒入黄豆芽，水烧开后，焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水，是为了快炒过程中，生熟一致。
5.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒，炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽，快速地翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
6.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克调一下底色，翻炒化开调料后，倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散，防止糊底坨块。
7.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。
11. 黄豆芽炒粉皮的家常做法
步骤1
后腿肉切片（肥肉和瘦肉分开）、尖椒斜切成片、粉皮切片、姜蒜切片、豆豉剁细备用
步骤2
热锅凉油，放入适量菜籽油，油熟后加入肥肉
步骤3
炒制肉出油，肉片微微卷起后将肉推至锅边，调至中小火加入姜蒜、豆豉炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油放入花椒粒
步骤4
喷入少量料酒和生抽，将锅内材料推至锅边加入瘦肉片翻炒
步骤5
翻炒至肉片变色没有水后加入切好的尖椒