1. 青笋炒豆腐皮窍门
炒青笋的做法 准备打好皮的青笋. 把青笋切成丝. 锅中放油,放干辣椒炸香. 放入青笋. 放入盐,炒到微软即可. 装盘.
2. 芦笋炒豆腐皮
把白芦笋焯水放放高中加入肉一起炒就可以
3. 鲜笋炒豆腐皮
焯水可以去掉苦涩味，使得笋味道更好。
4. 莴笋炒豆腐皮家常做法
用料 干豆皮 适量 莴笋 1根 盐 味精 小红椒 花生油 莴笋炒豆皮的做法
莴笋切丝豆皮用水泡软
锅烧热倒花生油，小红椒爆香。
倒入莴笋炒一下，下豆皮一起翻炒。
加盐，放一点点水，煮开加点味精，起锅。
小贴士油不一定要花生油，就是花生油香点，豆皮也可以是新鲜的那种。5. 青笋炒豆腐皮窍门是什么
青笋炒肉
具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及青笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入青笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。
清炒青笋
1. 青笋去皮，切丝，洗净沥干备用。
2. 锅内倒油6成热时爆香葱姜。
3. 倒入青笋丝，翻炒。
4. 翻炒至变色，加盐，味精。
5. 出锅。青青的，脆脆的，非常好吃哦
6. 青笋炒豆腐的做法
用料
腰柳 250g
莴笋 2根
葱姜蒜 适量
油 2汤匙
花椒面，辣椒面 适量
料酒 1勺
鸡精 1小勺
青笋炒肉的做法步骤:
1、肉切片，我比较喜欢用腰柳，比较嫩。里脊也不错。
2、莴笋切片
3、姜蒜切片，葱头切小段
4、腌制肉片，盐，花椒粉，辣椒粉，鸡精，料酒，一勺玉米油(不吃辣的小伙伴不放辣椒粉)
5、拌匀，腌制10-20分钟
6、锅下油，油热下肉片，快速翻炒均匀
7、肉片变色，捞出
8、下葱姜蒜
9、炒莴笋片，翻炒均匀
10、下肉片翻炒，试味，适量加盐
11、出锅装盘即可
7. 青笋炒豆腐皮窍门视频
青笋味道比较淡，用肉片来炒，香味很浓
方法/步骤
1 先将青笋的叶子去掉，再准备一块猪肉和一根葱。2 将青笋的皮去掉，硬的地方都要去掉，然后用水洗净。3将青笋切成均匀的薄片，将葱也切成薄片。4 将猪肉清洗一下，将猪肉也切成薄片。5 锅烧热后，先倒入食用油，再放入葱丝炝出香味。6 先将肉片放入锅中，用铲子快速翻炒，把肉片炒到半熟。7 在锅中倒入少许酱油，使肉片的味道更香。8 用铲子快速煸炒肉片，使肉片不糊锅底。9 肉片炒出香味后，把青笋片倒入锅中，和肉片一起翻炒均匀。10 根据青笋的多少，在锅中放入适量的盐，味道更好。11 将青笋和肉片翻炒均匀、炒熟，就可以出锅了。
8. 豆笋皮怎么炒好吃
1. 我们把豆皮焯水以后，放凉。备用。焯水的时间为一分钟。
2. 西芹洗净切斜刀。焯水里面滴一滴菜籽油会使西芹的颜色更加鲜嫩。
3. 腐皮切成小块儿。
4. 锅里放少许的色拉油，放入大蒜炒香。
5、放入西芹，均匀翻炒。
6. 放入豆皮，放入适量的盐，继续炒。
7. 淋上生抽，翻炒均匀。
8. 放点儿鸡精。
9. 要想是豆皮口感柔和。我们放一点清水继续翻炒。
10. 起锅，清淡的小炒做好了。
9. 竹笋炒豆腐皮做法
竹笋250克猪肉150克小米椒3个大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根
步骤1
材料全部切好待用
步骤2
锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油
步骤3
煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止
步骤4
加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味
步骤5
改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲
步骤6
炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味
步骤7
翻炒均匀后加葱段即可
10. 青笋和豆腐怎么炒
是可以的 锅里放入水烧开，放少许盐。加入豆腐沸水、捞出，再往锅内加入少许油、将莴笋沸水。
从新起锅加入鸡汤或高汤、放盐、鸡粉、豆腐、莴笋、最好打欠、淋油，出锅啦！